Фаршированные овощи (минус 60, обед)

Никого не удивлю этим рецептом- но все же выставлю- уж очень вкусненько получилось
у меня есть рецепт фаршированого перца по системе http://forum.say7.info/topic28952.html
а сегодня я фаршировала перец, кабачек, баклажан..


Приготовление очень простое
Мясной нежирный фарш посолить,поперчить, добавить немного риса готового, по желанию еще луковицу натереть. все хорошо вымешать. Молодые кабачек, баклажан, перец хорошо вымыть. Баклажан и кабачек нарезать небольшими шайбами, вытащить чайной ложкой серединку, оставляя донышко целым, слегка присолить внутри. Перец тоже почистить. Нафаршировать овощи начинкой, выложить на фольгу, посолить и слегка сбрызнуть растительным маслом, на дно долить грамм 50-100 воды, замотать в фольгу и запекать в духовке около часа- до мягкости овощей. Подливу, которая образовалась в ходе запекания не выливаем- она очень вкусная! Поливаем ею наши овощи перед подачей!!!
Вот тут хорошо видно овощи(перец только в кадр не попал- не подходит по виду )

Вот кабачек в разрезе

Ура!!!!!! Я первая на вкуснятину!!!
Сама такие часто делаю, только еще сверху сыром присыпаю!!!

Кулинарный хакер писал(а):

Ура!!!!!! Я первая на вкуснятину!!!

угощайся!!!

Кулинарный хакер писал(а):

Сама такие часто делаю, только еще сверху сыром присыпаю!!!

о,а я как-то забыла про сыр- в следующий раз надо будет тоже посыпать!

В закладочки однозначно, Светуль!

swetta писал(а):

В закладочки однозначно, Светуль

буду рада если пригодится,Светик!! На здоровье!!!

Вкуснятина !!!

Вкусно и диетично!
С баклажанчиком надо попробовать

Как вкусненько-то! А мякоть от кабачка ты тоже тушишь в подливе?

Алычка писал(а):

Вкуснятина

спасибо

KceHbka писал(а):

Вкусно и диетично! С баклажанчиком надо попробовать

чего и добивались ага,попробуй- мне понравилось

Марти писал(а):

Как вкусненько-то! А мякоть от кабачка ты тоже тушишь в подливе?

спасибо! а мякоть выбросила подумала что можно протушить..но не была уверена понравится ли мне и не стала заморачиваться с ней

Ляночка08 писал(а):

и не стала заморачиваться с ней

- а я заморочусь! Жалко кабачки выбрасывать, у нас только местные пошли!

Марти писал(а):

- а я заморочусь! Жалко кабачки выбрасывать, у нас только местные пошли!

на здоровье!!!!
а я вот серединку всегда выбрасываю

Светуль,так аппетитно
Быстрей-бы уж кабачки пошли свои

Ляночка08 писал(а):

а я вот серединку всегда выбрасываю

Девочки, серединки кабачков хорошо в фарш добавить. Когда котлеты делаю, тоже в фарш тру кабачок (если он есть) - придает сочность.

oxakal писал(а):

Светуль,так аппетитно Быстрей-бы уж кабачки пошли свои

спасибо,Оксаночка! у нас уже свои

таненка писал(а):

Девочки, серединки кабачков хорошо в фарш добавить. Когда котлеты делаю, тоже в фарш тру кабачок (если он есть) - придает сочность.

спасибо,Надо будет попробовать

Ляночка08
ммм Вкусно как!
Отличный рецепт! Спасибо, забрала к себе!

Ляночка08 писал(а):

Баклажан и кабачек нарезать небольшими шайбами

Так это обеденные братья моих ужинных

http://forum.say7.info/topic30286.html

Lavender писал(а):

ммм Вкусно как! Отличный рецепт! Спасибо, забрала к себе!

на здоровье!!!

Lavender писал(а):

Так это обеденные братья моих ужинных

точно- надо будет и твой вариантик на ужин сделать-а то стоит пакет кабачков..чувствуюследующих пару дней у меня будут кабачковые

Ляночка08 писал(а):

надо будет и твой вариантик на ужин сделать-а то стоит пакет кабачков..чувствуюследующих пару дней у меня будут кабачковые

Конечно надо! Буду очень рада!
Много кабачков не бывает это всегда вкуснааааа

Lavender писал(а):

Конечно надо! Много кабачков не бывает это всегда вкуснааааа

лишь бы не разонравились а то папа привез пакет кабачков- надо использовать

Светочка, спасибо за рецепт! Готовила такие кабачки несколько раз в духовке.

таненка писал(а):

Девочки, серединки кабачков хорошо в фарш добавить. Когда котлеты делаю, тоже в фарш тру кабачок (если он есть) - придает сочность.

Я тоже заметила, что кабачки с фаршем дружат!!

Один раз я попробовала добавить в фарш топлёное молоко, что бы у блюда был привкус этого самого топленого молока. Но вот что-то у меня привкуса такого не получилось.... А я когда-то ела, и забыть этот привкус не могу - так понравилось! Всё гадаю - как это можно сделать?

Mira Slavena писал(а):

Светочка, спасибо за рецепт! Готовила такие кабачки несколько раз в духовке.

на здоровье!!!

Mira Slavena писал(а):

Один раз я попробовала добавить в фарш топлёное молоко, что бы у блюда был привкус этого самого топленого молока. Но вот что-то у меня привкуса такого не получилось.... А я когда-то ела, и забыть этот привкус не могу - так понравилось! Всё гадаю - как это можно сделать?

впервые слышу о топленом молоке в фарше может из девочек кто знает...

Начинка- фарш мясной ( у меня из кролика) +мякоть кабачка+лук +специи,зелень и соль