Не получается Мороженое???

Здравствуйте! Я приготовить домашнее мороженое(сливки 33%,яйца *белки,желтки*,сахар). Все делала по рецепту.Но вот после того как мороженое провело ночь в морозильном отделение, я его достала и увидела сверху мороженое белое, а вот снизу желтоватая прослойка....
Вид это не правильно......напишите пожалуйста в чем причина???
Спасибо!

Светик, возможно не перемешивала его после того как в морозилку положила. Через час-полтора нужно перемешать-взбить на низкой скорости, желательно еще потом пару раз так размешивать, но как минимум 1 раз обязательно.
Я по этому рецепту делаю (похоже на твое) и получается идеально и оч.оч. вкусно, http://forum.say7.info/topic22056.html
и сливки для него делаю по рецепту http://forum.say7.info/post1090421.html#1090421