Салат с кусочками курицы и кремовым черничным соусом

Сообщение Автор
Салат с кусочками курицы и кремовым черничным соусом
26 Июл 2013 19:17

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Источник "Просто вкусно"

На 4 порции
375 гр черники
Соль, перец, мускат
2 ч.л горчицы средней остроты
2-3 ст.л бальзамического уксуса
6 ст.л. оливкового масла
2 ст.л кедровых орешков
500 гр куриного филе
150 гр салата корн
3 ломтика козьего сыра (по 45 гр каждый)

Фото


1.Для приготовления заправки чернику перебрать , вымыть и дать хорошо стечь. Выложить 1\3 часть ягод в стакан для смешивания , 1 ч.л. сахара , горчицу и уксус и с помощью миксера разбить в пюре. Постепенно , взбивая , прибавить 4 ложки оливкового масла . Готовый соус приправить по вкусу солью, перцем и сахаром, мускатом.
2.На сковороде без масла обжарить кедровые орешки.Куриное филе порезать полосками . На сковороду добавить 2 ложки масла и обжарить куриное филе 3-4 минуты до золотистого цвета. Приправить солью и перцем.
3.Салат корн перебрать , вымыть и дать стечь.Перемешать с ягодами черники , кедровыми орешками и кусочками курицы. Поверх раскрошить козий сыр и полить салат черничной заправкой.

Очень необычный , легкий салат! good2 nyam2

Фото


п.с. Чернику можно смело заменять голубикой , а курицу - индейкой. good2

Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Июл 2013 20:58

Распечатать сообщение
ухты !!!! какой интересный рецептик. Спасибо большое. Никогда такого салата не пробовала. Но вот смотрю на фото и думаю.... наверное стоит приготовить, ведь смотриться ооооочень апетитно nyam2
MarinaMalina

Марина

34 года
Москва

MarinaMalinaМои рецепты
 
26 Июл 2013 21:04

Распечатать сообщение
Мариночка, на здоровье! Rose
Салат из разряда "дамских" , так что если будет желание , то приготовь его обязательно. friends
Самое главное , что готовить его совсем просто и быстро, а результат радует глаз и вкусовые рецепторы. girl_haha
Думаю, что разочарования не будет. Wink
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Июл 2013 22:14

Распечатать сообщение
ох ничего себе какой салатик!!! чернику обожаю... надо попробовать..
а у меня только ягодки замороженные..разве в воскресенье посмотрю-может еще продается свежая...
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Июл 2013 22:31

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
а у меня только ягодки замороженные..разве в воскресенье посмотрю-может еще продается свежая

Светик , посмотри , вдруг еще есть. unknown Я успела -купила немного для заморозки и быстренько салатик забацала. nyam2
Из замороженных ягод можно соус приготовить good2 , а вот для салата она не очень подойдет , т.к. после разморозки она будет немного клеклой. unknown
Но вместо черники можно использовать голубику именно для салата .Голубика у вас продается?
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Июл 2013 22:55

Распечатать сообщение
Ирина, какие фотографии! girl_claping girl_claping Потрясающий салат! good nyam2
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
26 Июл 2013 23:39

Распечатать сообщение
Вот это должно быть вкусно nyam2 nyam2 nyam2 wacko1 Очень люблю подобные салаты girl_claping
Чернику только замороженную могу купить unknown но попробую обязательно nyam2
Ирина,спасибо за рецепт и очень привлекательные фото air_kiss
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
26 Июл 2013 23:59

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Но вместо черники можно использовать голубику именно для салата .Голубика у вас продается?

unknown unknown unknown unknown unknown unknown НЕ ВИДЕЛА...

Iren73 писал(а):
Светик , посмотри , вдруг еще есть. Я успела -купила немного для заморозки и быстренько салатик забацала.
Из замороженных ягод можно соус приготовить , а вот для салата она не очень подойдет , т.к. после разморозки она будет немного клеклой.

хорошо..поищу..мне кажется еще есть..
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
27 Июл 2013 15:37

Распечатать сообщение
рахные фрукты добавляют в салаты Wink а вот чернику впервые вижу Embarassed интересно и не обычно girl_in_love
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
27 Июл 2013 18:01

Распечатать сообщение
хмммм. а вот мне интересно, чем отличается черника от голубики. Ну я имею в виду по вкусовым ощущениям. А то мне, честно говоря, даже и не приходиось никогда голубику пробовать Embarassed
Вот только сейчас это осознала. Что никогда голубику не пробовала. Ну может разве в детстве Embarassed
MarinaMalina

Марина

34 года
Москва

MarinaMalinaМои рецепты
 
27 Июл 2013 19:51

Распечатать сообщение
escada писал(а):
Ирина, какие фотографии! Потрясающий салат!

Леночка, очень рада , что рецепт понравился! girl_in_love Romashki give_heart
Санни Кеш писал(а):
Очень люблю подобные салаты

Кирочка , сестра! girl_haha Я сама тоже очень люблю необычные сочетания. friends friends
Санни Кеш писал(а):
Чернику только замороженную могу купить но попробую обязательно

Как я уже написала , для соуса вполне подойдет замороженная , а для салата вполне можно использовать голубику. good2
Кирочка , рада , что салат тебе приглянулся, спасибо за отзыв. girl_in_love give_heart
Ляночка08 писал(а):
хорошо..поищу..мне кажется еще есть..

Светик , надеюсь , что все получится. friends friends
Натуличка Сергеевна писал(а):
а вот чернику впервые вижу

Натульчик , вот меня именно по этому и заинтересовал данный рецепт. Wink Wink Необычно и вкусно. nyam2 good2
Спасибо за интерес Rose girl_in_love give_heart give_heart
MarinaMalina писал(а):
то мне, честно говоря, даже и не приходиось никогда голубику пробовать
Вот только сейчас это осознала. Что никогда голубику не пробовала. Ну может разве в детстве

Марина, черника более терпкая на вкус , голубика более нежная , не так красит язык и зубы . Вообще , та голубика , что продают круглый год, для меня не является ягодой , к которой есть доверие относительно пользы. Embarassed Она вкусная , нежная , но не полезная -это факт. unknown
Если постоянно употребялть ягоду , то я бы предпочтение отдала чернике , а вот для украшения салатов и десертов зимой и весной я использую голубику unknown
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
28 Июл 2013 21:59

Распечатать сообщение
Iren73
Ирочка, великолепный салатик!!!! good2 А черники у нас сейчас- завались, леса полны ягод, только собирать не хочется.
Но твоя заправка меня потрясла- очень здОрово!
Все-таки видимо придется идти в лес за ягодой... pooh_birth_day
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
29 Июл 2013 11:00

Распечатать сообщение
Марина, очень рада , что рецепт понравился! girl_in_love
Eura-cat (Ойра) писал(а):
А черники у нас сейчас- завались, леса полны ягод, только собирать не хочется.

Вот так всегда.. girl_haha girl_haha
Я помню, ши мы по лесной зоне , расположенной рядом с небольшим шведским городком , а там .....грибов wacko1 wacko1 И никто не собирает. Видимо , не принято у шведов десные грибы употреблять.. unknown У нас бы все смели под чистую girl_haha girl_haha
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Все-таки видимо придется идти в лес за ягодой...

Сходи-сходи , на салат свосем немного нужно Wink friends friends
Спасибо , Мариночка, за отзыв. girl_in_love give_heart Romashki Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
30 Июл 2013 0:02

Распечатать сообщение
Iren73
Ирочка, обалденный салат! nyam2 good2 Забираю, спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Июл 2013 0:20

Распечатать сообщение
Леночка, на здоровье! girl_in_love give_heart Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
30 Июл 2013 1:24

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Я помню, ши мы по лесной зоне , расположенной рядом с небольшим шведским городком , а там .....грибов И никто не собирает. Видимо , не принято у шведов десные грибы употреблять..

почти что так- их интересуют исключительно лисички и белые грибы!!!
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
30 Июл 2013 10:43

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра) писал(а):
почти что так- их интересуют исключительно лисички и белые грибы!!!

Самые вкусные. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
30 Июл 2013 22:16

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Марина, черника более терпкая на вкус , голубика более нежная , не так красит язык и зубы . Вообще , та голубика , что продают круглый год, для меня не является ягодой , к которой есть доверие относительно пользы. Она вкусная , нежная , но не полезная -это факт.

Если постоянно употребялть ягоду , то я бы предпочтение отдала чернике , а вот для украшения салатов и десертов зимой и весной я использую голубику


спасибочки огромное. Просветили темноту темную Embarassed
MarinaMalina

Марина

34 года
Москва

MarinaMalinaМои рецепты
 
30 Июл 2013 22:46

Распечатать сообщение
MarinaMalina писал(а):
спасибочки огромное

Да не за что! friends Все мы тут-на форуме- друг у друга учимся. girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
31 Июл 2013 15:40

Распечатать сообщение
ну да, вы абсолютно правы girl_claping
просто как-то не задумывалась над этим вопросом. я имею в виду чем отличается голубика от черники. а тут такой рецептик классный, и о голубике говорить начали. вот я и задумалась.

спасибо Romashki . теперь я просвещенная Yahoo!
MarinaMalina

Марина

34 года
Москва

MarinaMalinaМои рецепты
 
31 Июл 2013 18:09

Распечатать сообщение
MarinaMalina писал(а):
теперь я просвещенная

Drinks or Beer friends Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
06 Авг 2013 23:54

Распечатать сообщение
Ира, спасибо Вам большое! Я, правда, половину ингредиентов выкинула Embarassed Embarassed Но главное - идея, которая мне очень понравилась: остались только индейка, оливковое масло, козий сыр и голубика, но мне с моими вкусовыми пристрастиями именно эти вкусы показались сбалансированными. girl_in_love girl_in_love
Простите, что без фото - фотоаппарат временно недоступен, а найду ли я переходник для маминого телефона - такой большой вопрос, что лучше написать сейчас girl_haha girl_haha
Полянка

Полина


Москва

ПолянкаМои рецепты
 
07 Авг 2013 13:12

Распечатать сообщение
Полянка писал(а):
Я, правда, половину ингредиентов выкинула

girl_haha
Полина , что ж , ну не нравится вкус некоторых продуктов , не давиться же ими. girl_haha
Полянка писал(а):
остались только индейка, оливковое масло, козий сыр и голубика,

Заправку , я так поняла , ты не делала? Или все же салат был с заправкой? Wink
Полянка писал(а):
что без фото - фотоаппарат временно недоступен

Ничего страшного. praising praising
В любом случае , спасибо за отзыв. Rose Romashki girl_in_love
п.с. ко мне можно на "ты" friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
07 Авг 2013 15:39

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):


Заправку , я так поняла , ты не делала? Или все же салат был с заправкой?

Заправку я сделала, просто с голубикой и оливковым маслом. Очень здорово получилось, спасибо ещё раз
Iren73 писал(а):
п.с. ко мне можно на "ты"

Договорились Romashki Romashki
Полянка

Полина


Москва

ПолянкаМои рецепты
 
14 Июл 2015 22:58

Распечатать сообщение
Ириш, приветик! girl_in_love
Сегодня размышляла, чего бы такого сделать новенького, неизбитого, и вспомнила про твой салатик, он давно у меня в закладках лежит.
Сказано-сделано! dance2

Фото


Очень вкусно, соус конечно рулит!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Делала без курицы, такой ягодно-травяной вариант с творогом. А соус точно по рецепту!!!! Вкуснятина! nyam2 Спасибо, Ириш! Romashki Romashki Romashki
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |