Котлетки

Состав:
1кг куриного фарша
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 морковки
2 яйца
2 картошки или пол стакана панировочных сухарей
пол ст.л. майонеза
укроп
соль

Способ приготовления:
В фарш добавляем: яйца,соль,майонез,мелко нарезанный укроп,мелко натёртую морковь,картошку и хорошо перемешиваем.Нарезаю небрежно лук и чеснок и перекручиваю в блендере и добавляю в фарш. Хорошо перемешиваю рукой и даю постоять пару минут пока сковородка греется. Леплю котлетки и жарю на среднем огне. Первую сторону с закрытой крышкой,вторую с открытой,чтоб корочка твёрдая была. Приятного аппетита

belochka79
хорошие котлетки я обычно без морковки делаю, а в следующий раз попробую с ней

Nataniel писал(а):

belochka79 хорошие котлетки я обычно без морковки делаю, а в следующий раз попробую с ней

Спасибо большое,пробуй и с фотоотчётам сюда

belochka79
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.
Взяла 800 г филе куриного, две картошки, две небольших морковки и две луковицы, вместо майонеза добавила кусочек жирной свиной шейки и про яйца забыла. Чеснок был сушеный в гранулах. Обжарила котлетки и потушила в казане, добавив чуть водички. Объедение!
Очень понравилось всей семье, особенно, что котлетки без хлеба и яиц. Из этого количества фарша получилось 24 котлетки. Уже осталось три.

В нашей семье котлетки все любят. Никогда морковку не клала, спасибо за совет
Раньше так делала: 800 грамм фарша куриного, луковица средняя, горбушка белого. Котлетки разваливались часто, разве что из "Петелинки" хорошо получались. Может, потому что жира в фарше меньше, не знаю. Попробую с морковкой - обязательно отпишусь!
И теперь понятно, что делать, чтобы корочка вкусненькая у котлеток была Сегодня же приготовлю.
СПАСИБО!!!

goi писал(а):

belochka79 Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт. Взяла 800 г филе куриного, две картошки, две небольших морковки и две луковицы, вместо майонеза добавила кусочек жирной свиной шейки и про яйца забыла. Чеснок был сушеный в гранулах. Обжарила котлетки и потушила в казане, добавив чуть водички. Объедение! Очень понравилось всей семье, особенно, что котлетки без хлеба и яиц. Из этого количества фарша получилось 24 котлетки. Уже осталось три.

Ну вы и накрутили )) На здоровье! Очень рада,что понравились.

Alisa_Katana писал(а):

В нашей семье котлетки все любят. Никогда морковку не клала, спасибо за совет Раньше так делала: 800 грамм фарша куриного, луковица средняя, горбушка белого. Котлетки разваливались часто, разве что из "Петелинки" хорошо получались. Может, потому что жира в фарше меньше, не знаю. Попробую с морковкой - обязательно отпишусь! И теперь понятно, что делать, чтобы корочка вкусненькая у котлеток была Сегодня же приготовлю. СПАСИБО!!!

На здоровьечко Присылайте нам фотки ваших котлеток