Делаем Cake Pops

Добрый день!вот немного хочу освоить кейки купила палочки и силиконовую форму для выпечки попробую ваши рецептики, но вопросик: чем вы окрашиваете шоколад и можно ли кроме шоколада и шокоглазури использовать что то другое для покрытия?

Светлялюля писал(а):

Добрый день!вот немного хочу освоить кейки купила палочки и силиконовую форму для выпечки попробую ваши рецептики, но вопросик: чем вы окрашиваете шоколад и можно ли кроме шоколада и шокоглазури использовать что то другое для покрытия?

Добрый день! Краска Америколор для шоколада. Наверное, можна полить сгущенкой, если без палочек, будет вкусно для детишек

Можно еще глазурью для маффинс от Др.Оеткер.
Она продается уже готовая. Бывает желтая, красная, лиловая(сиреневая).

Я ее из пакетика выдавливала в пиалку и разогревала в микровелле... Она(глазурь) когда застывает(остывает) - не липкая, ровненькая.

Но ее маловато, да и по цене ...

Девочки, добрый день!!! Нужна помощь!!! В Москве не продается такой чудо агрегат для кейк-попсов Tristar SA-1123. !!! Кто может выслать его мне? Все расходы беру естественно на себя!!! Заранее благодарна!!!

Марго, ответила в личку.

Синяя фиалка, добрый день!!!Не смогла найти Ваш ответ!!! Не могли бы Вы его продублировать на почту masivenkova@yandex.ru Заранее благодарна!!!!

А я купила силиконовую форму

Сегодня испекла, но теста пожалела... Пекла по своему рецепту.

Марго, скажите, удалось ли получить чудо агригат. Я новичок и только начинаю! У меня двое мальчишек. Хочу порадовать! Искала на ebay, но там не то! Очень жду ответа. Если кто может помочь, буду признательна!!!!

Девочки, появилась кексница 3 в 1 :Pullman PL-1019 - там и для кейк попсов

Я тоже купила силиконовую. И в ней у меня получаются очень красивые попсики!!! Не знаю, как фотку загрузить, объясните мне плизззз!!!

Марго, В силиконовой форме шарики получаются ровные? Скажите кто делал какой рецепт для силиконовой формы? Я сегодня делаю из бисквита со сгущенкой как только будут готовы попробую выложить фото!

Синяя фиалка писал(а):

Спасибо! Эллада, может тесто было очень жидкое? Я делаю строго по рецепту. Очень нравятся лимонные. Опыта с силиконовыми формами нет, но пробуйте, может только первый раз не получилось, а дальше настроится. Удачи!!!

Спасибо за ответ. Я уже поняла что было не так. Я в тесто амоний вместо разрыхлителя положила и много теста клала. Методом проб и ошибок более менее получилось.
Еще раз спасибо!

Да, очень ровненькие, кругленькие, ну конечно же не избежать и дефектов, но они незаметные в глазури!!! Делаю по всем рецептам, которые здесь!!!!

Спасибо за ответ! Тогда следующий вопрос. Чем покрываете? Я купила Candy Melts, получается достаточно густо и толстым слоем ложиться. Растопила шоколад, но все равно хотелось бы пожиже. Как сделать глазурь жидкой, но чтоб засывала потом? Помогите кто знает??????????? А Candy Melts очень вкусненькие и цвета хорошие!

У меня снова кейк попсы

Делала по рецепту лимонные и шоколадные (только сахар уменьшила до 50г).
Получилось по 20 шт.
Все таки в силиконовой форме не получаются такие красивые и ровные...

Не за что. Я покрываю разной глазурью, могу купить Бельгийский шоколад, дочке нравится больше всего в шоколаде Аленка, но в основном варю глазурь сама. Вот с ней получается тонким слоем и очень вкусно....

Марго1979 писал(а):

...но в основном варю глазурь сама. Вот с ней получается тонким слоем и очень вкусно....

Напишите рецепт глазури, пожалуйста.

Сегодня получла силиконовую форму! Буду стараться с ней справиться. Да поддерживаю Айлен! Марго, чень хочется рецепт!!!!!!!!

Девочки, ловите рецепт глазури :

1 вариант: 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао, 2 ст. ложки сметаны и на огонь....растопить...снять с огня....+ 30 грамм слив. масла.

2 вариант: сливочное масло 100 гр., молоко 5 ст. ложек, сахар - 6-7 ст. ложек, какао- 5 ст.ложек. Растопить сливочное масло, добавить молоко, сахар и какао. На огонь до густоты!!!!

УДАЧИ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Синяя фиалка писал(а):

А вот и новенькие:

Оля, подскажите пожалуйста, какого размера получаются шарики в этой чудо-машине? Спасибо за ответ)))

Спасибо за рецепт Марго!!!!!
Сегодня попробовала испечь в силиконовой форме!
Это ужас
Не сделала фото, просто не было фотика под рукой.
Я готовила по рецепту Лимонные! Все прилипло, превратилось в один большой бисквит, плохо отходило от стенок. Взможно я положила слишком много теста в отделения. Скажите что ни так. Действовала строго по рецептуре. Если я правильно поняла кондитерский порошок это разрыхлитель!?

Олечка, отличные попсики!!!! Супер красивые и такие аппетитные мммм.......

Мама дома писал(а):

Я готовила по рецепту Лимонные! Все прилипло, превратилось в один большой бисквит, плохо отходило от стенок. Взможно я положила слишком много теста в отделения. Скажите что ни так. Действовала строго по рецептуре. Если я правильно поняла кондитерский порошок это разрыхлитель!?

Я не Оля, но отвечу... Я первый раз не смазала форму и все прилипло. Второй раз уже смазала антипригарной смесью, все получилось. Тоже делала лимонные и накладывала как на фото в рецепте - получились красивые. А вот шоколадные - переборщила с тестом и они получились овальные. С силиконовой формой нужно экспериментировать... Да, разрыхлитель.

Появился в России Аппарат для приготовления шариков Tristar SA-1123

Девочки, какие вы молодцы! Пока меня не было напекли вкусняшек
Кто то меня спрашивал, какие размером попсы? Приблизительно как грецкий орех.