Делаем Cake Pops

Цитата:

Оля, спасибо за рецептик попсиков!

Пользуйтесь!
А на счет глазури, попробуйте растопить ее без добавления чего либо. И какая у Вас глазурь?

Российская.

Никак не доберусь до отчета...
Такие вкусняшки!!!
Делала ореховые, уже много раз, нежные, мягкие!
Рецепт ниже

Такие ровненькие ! Клас! Буду очень благадарна, если выложите рецепт сюда

нади0311 писал(а):

Российская.

Нет), в дропсах больших, маленьких, в блоках?

Синяя фиалка писал(а):

Такие ровненькие ! Клас! Буду очень благадарна, если выложите рецепт сюда

Рецепт с хлебопечка.ру:

Мука пшеничная - 200 г
Мука ореховая - 30 г (я перемалываю к кофемолке 30г грецких орехов)
Яйца - 2 шт. (добавляю 3 яйца)
Желтки - 2 шт. (не добавляю)
Масло сл. 130 г
Ликер Cointreau - 40 мл (добавляю молоко, т.к. ликер никто не употребляет, а молоко, т.к. что было жидкое в доме, то первый раз и добавила )
Соль - щепотка

Мягкие постоянно, с ореховым вкусом, не черствеют! Храню в переносной тортнице или под кульком.

Дуже дякую!

Еще делала в этом аппарате такие пончики (рецепт тоже с хлебопечка.ру)

Пончики творожные с вишней

Мука 0,7 ст
Творог (лучше жирный) 250 г
Сахар 3 ст.л.
Ванильный сахар
Соль щепотка
Яйцо 2 шт.
Вишня замороженная ~ 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахарная пудра

Яйцо взбить с солью и сахаром. Продолжая взбивать, добавить творог и муку, смешанную с разрыхлителем. Используя две чайные ложки, разложить тесто по ячейкам и вставить в середину каждой заготовки по замороженной ягодке.
Пончики получаются не слишком сладкие, с кислинкой, пышные и нежные.

Елена, супер! Спасибо! Обязательно попробую!

Олечка , чудо - и попсы и капкейки!!!
Я очень благодарна тебе за рецепт. Делала внуку на день рождения. Все были в восторге. Процветания тебе и новых идей!

Маффин писал(а):

Олечка , чудо - и попсы и капкейки!!! Я очень благодарна тебе за рецепт. Делала внуку на день рождения. Все были в восторге. Процветания тебе и новых идей!

Спасибо! Очень очень приятно, и Вам !

Оля, какие у вас красивые кейк-попсики всегда!!!

Девочки! А подскажите пожалуйста- как внутрь кейка налить начинку? Чтобы прямо джем внутри был?

Cortegetur писал(а):

Девочки! А подскажите пожалуйста- как внутрь кейка налить начинку? Чтобы прямо джем внутри был?

Может шприцом...
Или наливать/накладывать половину теста, затем джем (он же не течет), накрыть второй половиной теста и выпекать.

Cortegetur писал(а):

Девочки! А подскажите пожалуйста- как внутрь кейка налить начинку? Чтобы прямо джем внутри был?

Наталья, для этого есть специальные формочки для кексов, такой же серии. Думаю, что этот аппарат, никак. Во-первых, попсики слишком маленькие, и потом, если джем прилипнет, и испечется, то его не отчистить без повреждений жарочного покрытия. Хотя это мое мнение , может кто и пробовал.

Айлен писал(а):

Оля, какие у вас красивые кейк-попсики всегда!!!

Спасибо!!!

Всем здрасти,добралась до вашей темки)
Посы пеку давно и всегда получаются и в автомате и в ручную крутить..а вот с глазурью БЕЛОЙ именно белой у меня вечные проблемы Она всегда густая,крутить в ней попсы одно мучение..пробывала с добавлением жира, и сливок (читала на сайтах) НО! заразы такие,ни в какую))) шоколадная глазурь всегда без проблем и тёмный шоколад и молочный шоколад и даже шоколад с крокантом..а вот белый КАТАСТРОФА! он либо сворачивается либо густой либо не белый а как плазма полупрозрачная..пробывала и обыкновенный белый шоколад плиткой и белый кувертюр

хочу белые попсы..ПОМОГИТЕ СОВЕТОМ! сил нет переводить продукты
PS:топлю всегда на водяной бане

PS:а вот эту подставку для попсов я сделала сама! с лева 3 этажная,несколько дней мудохалась с ней,торопилась,сроки поджимали) Будет время хочу её усовершенствовать))

аууууууу есть кто живой?

Лора...Чудная подставка....А какой вид из вашего окна...Супер! Вы напротив леса живёте????

herlitz_lora писал(а):

аууууууу есть кто живой?

Есть-есть...
Очень много работы. Редко бываю на сайте...
Что я Вам могу посоветовать, обратитесь к девочкам из Германии, какую они глазурь покупают... Может она Вам подойдет

Добрый день! Девочки подскажите пожалуйста,аппарат заказала жду. Хочу еа день рождение сыночка попсы испечь, волнует вопрос, за какое время заранее можно испечь их заранее чтоб неподсохли и как лучше их хранить

Оля , спасибо за рецепты и советы.

Ты делаешь очень красивые cake pops.

Я уже 2 раза делала по твоим рецептам. Но, так как до сих пор не собралась купить нормальные палочки, тo пользовалась обычными деревянными зубочистками. Они легко втыкаются в пенопласт. И так мои cake pops стоят в холодильнике пару дней.


Вот мой отчет: 2 первых в шоколадной глазури. Прошлый раз пользовалась ванильными candy melts.
Я свои cake pops никак не украшаю - домашние не любят лишнюю сладость.