Кабачковые маффины

Сообщение Автор
Кабачковые маффины
01 Июл 2008 20:15

Распечатать сообщение
Летняя кулинария отличается простотой и «скромным» набором ингредиентов.
Предлагаю продегустировать вместе с нами очередное блюдо из кабачков.

Кабачковые маффины

Фото


На 12 штук:

3 кабачка (небольшие)
4-5 ст.л. тертого сыра (у меня сыр с укропом)
1 ст.л. муки
2-3 ст.л. панировочных сухарей
1-2 ст.л. сухого грибного супа
чесночная пудра – по вкусу
соль, перец (смесь) молотый – по вкусу
2 яйца
разрыхлитель – на кончике ножа
2-3 ст.л. майонеза (или сметаны)

силиконовая форма для выпекания на 6 маффинс

Фото

-------

Предварительно нагреть духовку до 200 град.
Смешать сухой грибной суп, муку, разрыхлитель, панировочные сухари, чесночную пудру, смолоть перец.
Натереть кабачки на среднюю терку.
Посолить, перемешать и выложить на дуршлаг. Оставить на 5-7 мин. Затем отжать жидкость.
Положить в миску тертый сыр, кабачки и перемешать.
Добавить подготовленную смесь сухих ингредиентов. Слегка перемешать.
Взбить яйца и вылить в кабачковую смесь. Тщательно вымешать. При необходимости присолить.

Фото


Капнуть чуть масла на дно углублений для маффинов.
Заполнить их на 3/4 высоты.
Положить сверху по 1/2 ч.л. майонеза.

Фото


Выпекать при 200 град. до готовности и золотистой корочки – 40 мин.

Фото


Дать остыть до теплого. Затем аккуратно вынуть из формы.

Фото


Подать со сметаной (или натуральным йогуртом), приправив чесноком и зеленью.
Можно подать с творожным соусом: растереть творог со сметаной, посолить и приправить по вкусу.


• Можно готовить с творогом вместо тертого сыра.


Приятного аппетита любителям кабачков! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Июл 2008 20:18

Распечатать сообщение
Люмана
Ух ты!!!! good good Я первая!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Супер!!!! verygood Вкусняшка!!!! give_heart
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Июл 2008 20:37

Распечатать сообщение
а у меня как раз кабачки завалялись Smile Smile жаренные я уже делала..слопали..присили повторить..ну а мы им новенькое good
Daenur

ilona

59 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
01 Июл 2008 20:47

Распечатать сообщение
Имбирь Romashki

Daenur Romashki

Буду рада, если вас вдохновит эта идея! give_heart

Лету - летнее! Smile Yahoo! on_the_quiet
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Июл 2008 20:52

Распечатать сообщение
Какие красивые сердечки! girl_in_love Clapping verygood Вкуснотище какое! Слюнки текут. Clapping Clapping Clapping Обязательно приготовлю.Спасибо Людочка. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

48 лет
USA

LesikМои рецепты
 
01 Июл 2008 21:56

Распечатать сообщение
Обалденная вкуснотища!!! Спасибо, Люмана! Rose Rose Rose
Иринчик

Ирина

38 лет
Россия, Барнаул

ИринчикМои рецепты
 
01 Июл 2008 22:17

Распечатать сообщение
Людмила, какая красота!!!!!!!!!!!!!
Rose Rose Rose

А если нет формочек, можно просто выложить горочками на противень и запечь??!! Или не получится???? search
No_more

Наталья

34 года
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
01 Июл 2008 23:24

Распечатать сообщение
Lesik Romashki Удачи!


Иринчик Romashki
На здоровье - весьма диетическое блюдо и абсолютно летнее.


No_more Romashki
Наташа, мне нравятся маффины разного типа, поэтому я постоянно их пеку (из чего только возможно).
Мне сегодня не хотелось еще раз духовку греть, то из остального "теста" а одновременно пекла кексики в обычных "корзиночках", проложив их бумажными розетками (специальные для выпечки и для подачи).

Мне кажется, если просто "горочками" на противень, они поедут и не сохранят объем.
Поэтому лучше тогда запекать в прямоуг. длинной форме "инглиш - кейк" - если норма продуктов небольшая, как у меня.
Можно готовить и в формочках керамических, как для суфле, или в термостойких чашечках - как для микроволновки. Это мои варианты для тебя. give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Июл 2008 23:40

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо огромное за такой исчерпывающий ответ!!!!!!!!!!!! Romashki
No_more

Наталья

34 года
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
01 Июл 2008 23:57

Распечатать сообщение
Людмила!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Спасибо за идейку! Rose Rose Rose Такого из кабачков

еще не делала good good good good
Анни

Анна

49 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
02 Июл 2008 1:45

Распечатать сообщение
Людочка, мне тоже понравился такой интересный рецепт. Спасибо Rose
Ольга К.

Ольга

68 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
02 Июл 2008 12:32

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт!!!!! verygood verygood

Взяла на заметку!!! Спасибо!! Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
02 Июл 2008 13:59

Распечатать сообщение
Люмана
Шикарные маффины!!! verygood verygood verygood Очень оригинальная идея Clapping Clapping Clapping Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
02 Июл 2008 14:19

Распечатать сообщение
No_more Rose
Анни Rose
Ольга К. Romashki
Ирочка Romashki
Пламя sharik

Всем спасибо за одобрение! Кабачки и "синенькие" люблю во всех видах, а приходит пора - и пошли воспоминания старых рецептов и тестирование новых.
Всем кабач...-бакл... -голикам удачи! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Июл 2008 14:25

Распечатать сообщение
Люмана
сегодня приготовлю. Спасибо за рецепт. Rose
Анечка

Анечка

47 лет
Украина, г. Херсон

АнечкаМои рецепты
 
02 Июл 2008 14:41

Распечатать сообщение
Анечка писал(а):
сегодня приготовлю


Удачи и приятного аппетита! Romashki
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
02 Июл 2008 16:50

Распечатать сообщение
Какая прекрасная идея из кабачков!!Clapping
Я их очень люблю, поэтому рецепт для меня!
Спасибочки!! girl_in_love
(формочка очень орегинальная!)
Татьяна М.

Татьяна

45 лет
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
02 Июл 2008 19:26

Распечатать сообщение
Ух ты как красиво и вкусно наверняка!! Rose Rose Rose будем пробовать!
Екатерина Забелина

Catherine Astra

34 года
Israel, Haifa

Екатерина ЗабелинаМои рецепты
 
02 Июл 2008 19:37

Распечатать сообщение
Люмана Завтра сделаю. Правда, у меня только один кабачок, но рецептуру можно скорректировать search Уже есть идеи. Спасибо. В закладках give_heart Romashki Romashki Romashki
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
02 Июл 2008 19:54

Распечатать сообщение
Татьяна М. писал(а):
Какая прекрасная идея из кабачков!!
Я их очень люблю, поэтому рецепт для меня!
friends

Екатерина Забелина писал(а):
красиво и вкусно наверняка!! будем пробовать!

friends

NatalyS писал(а):
Завтра сделаю.
friends

А что, может, нам создать Партию любителей кабачеов и баклажанов?!
И как членский взнос - по одному блюду любимому!!! give_heart

Yahoo! Smile verygood
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
03 Июл 2008 16:51

Распечатать сообщение
Люмана, очень прикольный рецепт, хочу приготовить, токо не пойму для чего сухой грибной суп???
А насчет кабачков и баклажанов я токо за!!! Обожаю girl_in_love
Karina


37 лет
Seattle, WA /Armenia

KarinaМои рецепты
 
06 Июл 2008 22:11

Распечатать сообщение
Karina писал(а):
токо не пойму для чего сухой грибной суп???

give_heart

Карина, как любительница грибного вкуса, я кладу часто в приготавливаемые блюда либо молотые сухие грибы (смесь), либо сухой грибной суп натуральный, который содержит кусочки сушеных грибов.
Только поэтому в ингредиентах моих блюд часто встречается сухой грибной суп. secret
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
09 Июл 2008 20:26

Распечатать сообщение
Любочка прими отчет
Фото
Daenur

ilona

59 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
10 Июл 2008 15:45

Распечатать сообщение
Daenur Rose

Какие золотистые и аппетитные! Clapping

Хочу тоже такие СЕЙЧАС! Только нет кабачков... Embarassed

А ты раздразнила!!! Sad
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
11 Июл 2008 13:13

Распечатать сообщение
Люда, Rose Rose Rose ещё раз убеждаюсь, что у тебя безграничная фантазия и взаимная любовь с кулинарией!!!
Суперский рецепт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

47 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |