Chicha Morada

Глобушка писал(а):

Что-то похожее на эту кукурузу я видела на рынке. Кто-то тогда мне сказал, что она для поп-корна , и я ей больше не интересовалась . Если удастся купить, я её сначала сфотографирую , а потом буду готовить.

Я видела такую кукурузу, но как другие говорили, отец мой выращивал ее в Молдавии для попкорна, и зернышки у нее были остренькие (колюченькие) так что может она и не совсем такая, хоть цвет и похож. А уже здесь в Америке с тех пор не видела, но может невнимательной была. Поищу.

Я саму кукурузу не видела, но она точно есть в New Mexico, потому что из нее делают местные тортильи. Поищу початки.
Спасибо за знакомство с перуанской кухней!