Кабачки по-корейски(вкуснятина)!!!

Добрый день! А можно уточнить 8 перчиков - это сколько приблизительно по весу или хотя бы по размеру? Спасибо.

Средних размеров перчик, вес точно не скажу. Все зависит от того любите ли вы перец(возьмите большие), нет-маленькие. Самое главное чтоб он не горчил!!!

Подтверждаю очень вкусные и необычные кабачки. Спасибо, что поделились рецептом.

а маринад надо кипятить? или холодным заливать?

Маринад заливать холодным, уже в банках стерилизуем.

Танюша пробовала кабачки по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic46073.html
вкусно но их надо в холоде хранить а погреба нема
твой рецептик меня тоже заинтересовал
а по твоему рецепту можно хранить в комнатных условиях?

Не знаю. Наверное можно. Они у меня до недели стояли в комнате и все было в порядке. Точно не скажу.

Только что приготовленные - очень вкусно! На радостях закатала с десяток баночек. Но когда открыла баночку через месяц - сплошной уксус, очень кисло, вкуса не чувствуется никакого(((. Есть не смогли, выкинули((((. С ужасом думаю, что столько труда пошло на смарку(((. Пришла к выводу, что кушать надо сразу, не консервировать.

Не знаю.У меня они до и после закрутки имеют одинаковый вкус. Совсем не меняют его даже если стоят в погребе пару месяцев.

Не знаю, с чем связано такое радикальное изменение вкуса в моей консервации. У меня тоже стоит в погребе. Но совет всем: кушайте свежеприготовленными - язык проглотишь от вкусноты!!! Но не закрывайте впрок - мы каждую банку открываем в надежде " а вдруг", а "вдруг" не происходит, и содержимое очередной банки выкидывается.

Таничка
Девочки , интересное наблюдение меня посетило
Закатывала 3 порции в разное время, первая --замечательно, вторая-- кислоты много, хотя все было по рецепту
Как мне видится, здесь проблема в уксусе

И правда вкуснятина! Делала немного - на пробу. Даже и не поймешь, что это кабачки. Спасибо за рецепт!

И мне очень понравилось! Но самое - главное мужу понравилось! Делала в прошлом году и вот сегодня поставила настаиваться. Так что спасииибо Вам, за разнообразие-)

Очень вкусно! Приготовили и не стали первую партию закрывать, а утрамбовали в трехлитровую банку и поставили в холодильник, едим как салат и добавляем как начинку в домашнюю шаурму, вместо морковки по корейски, объедение! Да, вкус будто яблоко зеленое там есть, кабачки не чувствуются. Вкусно, экономно, легко! Спасибо за рецепт

Добрый день! Скажите, 2 кг кабачков уже очищенных?

ириналас писал(а):

Танюша пробовала кабачки по этому рецепту http://forum.say7.info/topic46073.html вкусно но их надо в холоде хранить а погреба нема твой рецептик меня тоже заинтересовал а по твоему рецепту можно хранить в комнатных условиях?

Ирина, я храню всю консервацию в квартире. кабачки по этому рецепту и "капусточку", по вашей ссылке, никогда не хранила в холодильнике!! все прекрасно стоит до мая при комнатной температуре!

Закатывала две порции, первую порцию строго по рецепту, есть смогли только сразу, когда открыли уже закатанную банку, есть не смогли -кислятина. Вторую порцию сделала с половиной стакана уксуса, вот это в самый раз

Татьяна спасибо за рецепт. Забрал. Как попробую, отпишусь.)

Спасибо за рецепт!