Картофельное пюре в ароматном чесночном соусе

Мне очень отрадно, Жозефина, что рецепт прижился и радует!!!
Для разнообразия, мне кажется, это очень удачный вариант
На доброе здоровье
Большущее спасибо за такой вкусный отчет и всего самого доброго в Новом Году!!!

давно уже в закладочках рецепт этот. думаю на днях приготовлю. но возник вопрос. скажите пожалуйста, а если добавить молока или яйцо, оно сильно повлияет на вкус. я просто люблю,чтоб пюрешка была полужидкой, очень мягкой. она не сильно крутой получается с таким количеством соуса?

Ronnie писал(а):

она не сильно крутой получается с таким количеством соуса?

пюрешка получается мягкая, но все-таки не полужидкая, это точно - форму держит, так сказать.

Ronnie писал(а):

если добавить молока или яйцо,

думаю, они (особенно молоко) сделают вкус не таким выраженным, я бы посоветовала сперва сделать по рецепту, попробовать, потом добавить молоко или яйцо, доводя до желаемой консистенции, и в конце еще раз попробовать, может, придется добавить немного чесночка или горчицы для остроты
Очень надеюсь, все получится, желаю вкусной пюрешки!

Наташа, у меня было определенно не 6 картошинок...А как минимум 26
Поэтому соус не совсем прочувствовали
Надо бы повторить будет с соблюдением пропорций

В Пост хорошая альтернатива пюре на молоке

Redo4ka
Настен, я только спать уже собралась идти, а тут ты такую соблазнительную тарелочку принесла, да еще и с грибочками - караул, придется теперь хоть чая пойти попить
А вообще очень рада, что рецепт пригодился!

Redo4ka писал(а):

у меня было определенно не 6 картошинок...А как минимум 26

даааа, видимо вкус соуса получился весьма приглушенным

Redo4ka писал(а):

Поэтому соус не совсем прочувствовали

надо думать

Redo4ka писал(а):

Надо бы повторить будет с соблюдением пропорций

я только за!!!

Redo4ka писал(а):

В Пост хорошая альтернатива пюре на молоке

полностью согласна, вообще рецепт хорош для разнообразия традиционной пюрешки
Спасибо, Настя, большущее за доверие и то, что радуешь меня своими фотоотчетами - мне очень-очень приятно!!!

MN2012 писал(а):

Настен, я только спать уже собралась идти, а тут ты такую соблазнительную тарелочку принесла, да еще и с грибочками - караул, придется теперь хоть чая пойти попить

А я держусь...Ибо даже боюсь на кухню заглядывать Все же в рот само полезет

MN2012 писал(а):

да еще и с грибочками

Грибочки свои Не уверенна, что у вас такие есть...а может называются иначе...соленые волнушки

MN2012 писал(а):

Спасибо, Настя, большущее за доверие и то, что радуешь меня своими фотоотчетами - мне очень-очень приятно!!!

Да я что... Покушать, да еще и разнообразно, я всегда за!

П.С.: почитала в Википедии: В Центральной и Южной Европе в пищу волнушки не употребляют Т.ч.не ваш это видимо гриб
Соседка рассказывала, что например на Украине (Киев и рядом) грибы вообще не солят. Все подобные грибы считаются ядовитыми
Хотя как можно пройти мимо рыжика, например... Это ж такая вкуснотища

Redo4ka писал(а):

А я держусь...Ибо даже боюсь на кухню заглядывать

вот и молодец!!!! и линеечка тому подтверждение!!!

Redo4ka писал(а):

Все же в рот само полезет

это уж точно - мной неоднократно проверено

Redo4ka писал(а):

Не уверенна, что у вас такие есть...а может называются иначе...соленые волнушки

есть у нас такие, но вот собирают их немногие - вроде их вымачивать предварительно как-то надо мы никогда не собирали и сейчас я даже бы и не рискнула брать, чтоб поганок каких не прихватить заодно

Redo4ka писал(а):

Покушать, да еще и разнообразно, я всегда за!

друХ!!!

Redo4ka писал(а):

В Центральной и Южной Европе в пищу волнушки не употребляют Т.ч.не ваш это видимо гриб Соседка рассказывала, что например на Украине (Киев и рядом) грибы вообще не солят. Все подобные грибы считаются ядовитыми Хотя как можно пройти мимо рыжика, например... Это ж такая вкуснотища

у нас как-то больше грузди солят, но и волнушки, и рыжики, некоторые тоже едят, хотя, да, не сильно популярные грибы почему-то

Натуля, привет Я тебе еще не надоела?! Вот теперь приготовила твою картошечку и спешу к тебе с отчетиком и впечатлениями Соус просто бесподобный - безумно ароматный с легкой чесночной "колючестью"! В общем, название полностью соответствует! Я вчера над кастрюлькой надышаться не могла-так мне понравилось На всякий случай в чашечку отлила немного картофельного отвара, чтобы разбавить, если что... Думала, что соуса совсем мало и картошечка получится суховатой Я то обычно пюрешечку делаю на молочке да со сливочным маслицем, да еще яичко туда вбиваю Упс, ошиблась-все отлично! Сегодня опять будем на ужин повторять , так что и завтра могу заглянуть Спасибки за очередную вкусняшку

Леночка, извини, сразу не могла ответить , нахожусь в отъезде, не всегда есть возможность посидеть у компа
Мне очень радостно, что и этот мой рецептик вам пришелся по вкусу - я тоже люблю эту пюрешку - отлично идет для разнообразия
Спасибо за шикарное фото и на самое доброе здоровье, заглядывай еще обязательно, я тебе всегда-всегда очень рада!!!

Приготовила. Очень вкусно. Спасибо за новый рецепт.

Попробовали и мы Вашу картошечку! Вкусно получилось я правда побоялась, что будет суховата - немного молока добавила (возможно взяла больше картофеля)
Перед тем как подать - взяла пробу - так понравилось - нежная, воздушная, ароматная, как будто с подливочкой! Хотя я сама картофель ем раз в 3 месяца не очень его жалую, наверное в детстве наелась
К ней очень хорошо идут огрурчики консервированные, прям дуэт
В общем решили теперь так иногда готовить - хорошее разнообразие!
Благодарю за рецепт!

Чижик
Очень рада, Екатерина, что рецепт не подвел и вкус порадовал!!!
Большущее спасибо за отчет, мне очень приятно узнать, что картошечка понравилась!!!

Арчилка
Ооооочень рада, Светлана, что картошечка пришлась по вкусу, особенно, если вы и не особо ее жалуете, тем более мне приятно, что рецепт так понравился!!! Мы, кстати, тоже картошку довольно редко едим, в основном в салатах
Большущее спасибо за такой теплый отчет, мне очень приятно и всегда рада видеть в гостях!!!

Интересный вариант знакомого блюда!
Спасибо, Наташенька, за замечательный рецептик!

На самое доброе здоровье, Малгосенька, очень рада, что рецепт пригодился и порадовал вкусом!!!
Большущее спасибо за приятный отчет и фото!!!

Наташа, спасибо за рецепт! Была уверена что уже приходила с благодарностью, потому что делаю картошку твою уже не в первый раз, а что-то нету... Значит в прошлый раз слишком голодными были, съели без фоток. Вкусная, ароматная, необычная картошечка.

Zhanik писал(а):

Была уверена что уже приходила с благодарностью, потому что делаю картошку твою уже не в первый раз, а что-то нету... Значит в прошлый раз слишком голодными были, съели без фоток.

Главное, что картошечка получилась вкусная и всем едокам понравилась!!! Я этому безмерно рада!!!

Zhanik писал(а):

Вкусная, ароматная, необычная картошечка.

полностью поддерживаю мне кажется, для разнообразия обычной пюрешке очень даже
Большущее спасибо за доверие, Жанночка, и вкуснющее фото!!!

Наташенька! Твоя замечательная картошечка была у нас в центре стола на праздновании Юбилея моего мужа.


Мы ее очень любим и я частенько готовлю - то к рыбке, то к говяжьей печени, а в этот раз подала ее с фриканделями https://forum.say7.info/topic84288.html и куриными ножками.

Жанночка, сколько вкусноты и красоты ты мне принесла!!!
Безмерно рада, что рецептик не забывается!!!
На самое доброе вам здоровье!!! И спасибо за такой роскошный отчет!!!
Мужа с Юбилеем!!!

MN2012

Наташенька, делала недавно твое пюре
Думаю, что в целом получилось неплохо
Я немного подпортила его лимонным соком
Жаль, что не написано сколько его надо в ложках
Видимо мой был большего размера или большей сочности...
В следующий раз буду поменьше добавлять

Спасибо за рецепт!

Леночка, как жаль, что результат не совсем порадовал я только не совсем поняла, что ты имеешь в виду, что количество лимонного сока не указано? Вот у меня в ингредиентах:

MN2012 писал(а):

1/2 ст.л. лимонного сока

Это на две порции, его действительно совсем немного надо, почти не чувствуется в готовом блюде, пюре больше чесночно-пикантное получается. Очень-очень жаль, что что-то пошло не так
Но фото у тебя бесподобное - такой красивой подачи картофельного пюре я ещё не видела - действительно шикарно!!!
Спасибо!!!

MN2012 писал(а):

Вот у меня в ингредиентах:

Наташ, с ума сойти!
А я-то прочитала пол-лимона!!!
Как я читала, не знаю...

Леночка, я подозреваю, наверное тебя фото с ингредиентами запутало - там как раз половинка лимона фигурирует, видимо так и запомнилось
Уверена, если еще раз рискнешь приготовить, все получится

Обалденный рецепт!!! спасибо.