Нарезаем лапшу

Сегодня дала задание, чтобы заранее нарезали лапшу для работы. У нас появилась новенькая девочка, которая научила нас резать лапшу как ее мама татарка. Может вам пригодится. Мне понравилась простота решения нарезки лапши. Предлагаю и вам.

Делаете тесто, разделяете на колобки, накрываете пленкой и даете ему постоять.
Дальше катаете круги, даете ему немного обсохнуть, дальше обсыпаете мукой и складываете как на фото, затем начинаете резать по кругу.


Лапша получилась тоненькая. Может вам пригодится.

Женечка, для особо "умных", поясните, пожалуйста. ЛАпша получается очень длинная? Сворачиваем круг теста как-бы конусом, да?

нет, длинная она не будет, потому что она режется по кругу. Вы должны начать с конуса, а потом потихоньку поворачивать. В общем нужно еще промежуточное фото.

Босе писал(а):

Делаете тесто,

а рецептом теста не поделитесь?

Евгения, спасибо! Я очарована Вашими рецептами, жаль, что не всё могу повторить . Буду стараться, и Вы не пропадайте!

класс! Спасибо,очень интересно! Надо попробовать!)

Босе писал(а):

В общем нужно еще промежуточное фото.

спасибо, было бы хорошо. Я своим детям часто делаю лапшу сама. Резать очень долго получается.

вот промежуточные фото

так собираем в треугольник



таким образом, нарезаете лапшу.

Женечка!!!! Спасибооо!!!!

Пожалуйста и спасибо всем за отзывы.

Спасибо за то, что с нами поделились таким способом нарезки лапшы

Босе писал(а):

так собираем в треугольник

Она вся получается разного размера (судя по треугольнику)? Проще по-старинке - полосками.

Действительно это очень удобно. Пользовалась Вашим рецептом, а отписываюсь только сейчас. Спасибо за совет.

Вам всем спасибо!!!

Julia & Ko писал(а):

а рецептом теста не поделитесь?

самое главное это же тесто. а нарезка-кому как удобно.
Евгения, поделитесь пожалуйста рецептом
заранее. спасибо