Торт «Лимонная симфония»

Пекла подружкиной дочке на день рождения. В прослойке - кусочки бананов. Торт вышел 2,5 кг.

Еще один тортик!!!
Очень нравится этот бисквит!!!

Lulichka писал(а):

Ликуся, бисквит - просто чудо!! Пеку его для всех тортиков, так он мне нравится!! Меняю крем только, тоже выбираю из твоих тортиков. Спасибо тебе за то, что делишся своими секретами.

Людмила, Я очень-очень рада, что рецепт бисквита нравится и получается столь превосходно!!!
Большое тебе спасибо за доверие и за такой замечательный отчет!!! Торт - настоящий красавец!!! Супер аппетитно смотрится,

Lulichka писал(а):

Лика, я тут прочитала, что у тебя свой блог есть. Можно ссылочку, пожалуйста???

Людмила,конечно можно вот ссылочка
http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.com.es/
но у меня там все рецепты в основном с форума

Lulichka писал(а):

С наступающими праздниками тебя и твою семью! Радости, добра и творческого вдохновения!!!

Спасибо огромное за такие добрые и теплые пожелания!

Amber писал(а):

. Скажите, он получается с насыщенным лимонным вкусом? А можно заменить шоколадный бисквит на обычный и сделать скажем коньячную пропиточку? Мы просто не любители шоколадной выпечки, но очень любим лимонную

Amber,могу посоветовать Вам глянуть вот этот рецепт может он Вам понравится больше чем этот
http://forum.say7.info/topic44195.html

Amber писал(а):

Спасибо.

не за что !!!

Lulichka писал(а):

Пекла подружкиной дочке на день рождения. В прослойке - кусочки бананов. Торт вышел 2,5 кг.

Людмила, Тортик у тебя получился очень красивым, нарядным и праздничным!!! Фантастически красивый разрез у тортика получился!!! огромное тебе спасибо за чудесный фото-отчет, за теплые слова и за великолепную новогоднюю идею в украшении торта

Lulichka писал(а):

Еще один тортик!!! Очень нравится этот бисквит!!!

Мне очень приятно и радостно, что рецепт бисквита удается и нравится!!!
Людмила,Благодарю от всей души за твое доброе отношение и искренние слова!!! Спасибо еще раз!!!

А я никогда не разделяю белки и желтки, взбиваю всё вместе и никакого разрыхлителя в бисквитное тесто не кладу, если яйца взбиты "насмерть", то никаких дополнительных ухищрений не требуется, всё и так поднимется и пропечется.)))

Индина писал(а):

А я никогда не разделяю белки и желтки, взбиваю всё вместе и никакого разрыхлителя в бисквитное тесто не кладу, если яйца взбиты "насмерть", то никаких дополнительных ухищрений не требуется, всё и так поднимется и пропечется.)))

Жанна,соглашусь с Вами полностью!!

Еще один тортик. Испекла половину порции мужу на работу к чаю. Получился тортик d 18 см. Разделила на два коржа и прослоила масляно-заварным шоколадным кремом с миндальными кусочками. Плюс черешня. Завтра муж попробует, но я и так уверена, что вкусно получилось. У тебя все рецепты супер!!!

Lulichka писал(а):

Еще один тортик. Испекла половину порции мужу на работу к чаю. Получился тортик d 18 см. Разделила на два коржа и прослоила масляно-заварным шоколадным кремом с миндальными кусочками. Плюс черешня. Завтра муж попробует, но я и так уверена, что вкусно получилось. У тебя все рецепты супер!!!

Людмила, изумительный тортик у тебя получился!!!! Спасибо тебе огромное, что доверилась рецепту и порадовала меня таким чудесным отчетом и отзывом!!!
Пеки на здоровье, и приходи еще обязательно! Буду очень тебя рада видеть на своих страничках!

Привет, Лика!
Хочу испечь твой тортик на Новый год. Подскажи пожалуйста в форме 21Х32 за один раз корж выпекать или за два раза? Спасибо! Поздравляю с наступающим Новым годом! Успехов, здоровья и семейного благополучия! Спасибо за твой труд.

Ежик789 писал(а):

Привет, Лика!

Привет,Татьяна!!!

Ежик789 писал(а):

Подскажи пожалуйста в форме 21Х32 за один раз корж выпекать

Да,все верно.Выпекаем за один раз одним коржом.
После выпечки уже смотришь какой высоты получился бисквит .
Если получился очень высокий то можно разрезать по ширине на два коржа ,если не очень высокий то по длине .

Ежик789 писал(а):

Поздравляю с наступающим Новым годом! Успехов, здоровья и семейного благополучия!

Спасибо большое!!!Взаимно!!!

Ежик789 писал(а):

Спасибо за твой труд.

На здоровье!!!!

Ок. Все поняла. Буду пробовать.

Ежик789 писал(а):

Ок. Все поняла. Буду пробовать.

Желаю удачи!!!

Здравствуйте! Смутил пункт:
"Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 25 минут,это если вы печете в прямоугольной форме а если печь в тортовой то время выпечки нужно увеличить до 45-50 минут. "
Собираюсь выпекать в круглой разъемной форме диаметром 28 см, сколько по времени выпекать бисквит? И что такое тортовая форма?))

Привет Лика и все формучане! Отчитываюсь за тортик , с опозданием правда. Все получилось, семья довольна! Крем получился с хорошо выраженной кислинкой. Кто любит послаже добавляйте сок постепенно, чтоб не перекислить, Лика в начале кажется на это обращала внимание. Корж пекла в прямоугольной форме, разделила на 2 части, хотя можно даже и на 3. Вот такой пышный бисквит получается. А Лике большое спасибо!

Ра-Марья писал(а):

Здравствуйте!

Здравствуйте ,Марья!!!

Ра-Марья писал(а):

Собираюсь выпекать в круглой разъемной форме диаметром 28 см, сколько по времени выпекать бисквит?

Время выпечки я всегда указываю приблизительно .
это может быть и 20-30-40 минут,все зависит от вашей духовки.
У меня с недавних пор новая духовка теперь мой бискит готов за 20 минут в прежней я выпекала всегда 40 минут.
Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой ,нужно воткнуть в середину и проверить насколько пропекся бисквит.Если палочка выходит полностью сухая ,значит бисквит готов а если слегка влажная то нужно допекать еще 5-10 минут.

Ра-Марья писал(а):

И что такое тортовая форма?))

Круглая форма

Ежик789 писал(а):

Привет Лика и все формучане!

Добрый день,Татьяна!!!

Ежик789 писал(а):

Все получилось, семья довольна! Крем получился с хорошо выраженной кислинкой. Кто любит послаже добавляйте сок постепенно, чтоб не перекислить, Лика в начале кажется на это обращала внимание. Корж пекла в прямоугольной форме, разделила на 2 части, хотя можно даже и на 3. Вот такой пышный бисквит получается. А Лике большое спасибо!

Я просто счастлива, что тортик удался!
Так мне радостно, что приготовление не доставило хлопот и всё получилось!!!
Огромное тебе спасибо за то, что нашла время поделиться со мной своими впечатлениями и теплыми словами в адрес этого тортика!Спасибо огромное,Татьяна!!!

Здравствуйте, Лика,спасибо за уточнения! Тортик я испекла, в круглой разъёмной форме 28 см изумительный бисквит испекся за 35 мин. Тортик разошелся на ура, даже коллега, которая сидит на диете 2 кусочка умяла. В след. раз сделаю поменьше лимонного сока, кисловато на мой вкус, хотя и очень необычно

Ра-Марья писал(а):

Здравствуйте, Лика,спасибо за уточнения! Тортик я испекла, в круглой разъёмной форме 28 см изумительный бисквит испекся за 35 мин. Тортик разошелся на ура, даже коллега, которая сидит на диете 2 кусочка умяла. В след. раз сделаю поменьше лимонного сока, кисловато на мой вкус, хотя и очень необычно

Здравствуйте ,Марья!!!
На здоровье!!! Как же я рада, что все получилось и торт не разочаровал своим вкусом
Огромное Вам спасибо, что заглянули и оставили такой добрый отзыв!!!

А у меня не получился. Впервые в жизни не получился торт. Бисквит поднялся и опал сам в духовке, даже не поняла почему. Крем получился вкусный но жидкий. Я даже масла еще добавила столько же, чтоб погуще стал, но это не сильно помогло. В общем завтра попробуем, я думаю будет несомненно вкусно, но вот эстетическая часть очень пострадала.
И я так и не поняла, почему крем вышел жидкий.

Дописываю на след день: Утром отрезала кусочек, крем так и не застыл в холодильнике (а я так надеялась). Вкус торта необычный.

pufynka писал(а):

А у меня не получился. Впервые в жизни не получился торт. Бисквит поднялся и опал сам в духовке, даже не поняла почему.

Любовь ,у меня тоже такое бывает. вот буквально в субботу пекла бисквит из шести яиц в духовке сильно поднялся а когда выбрала опал даже не смогла разрезать на три коржа.

pufynka писал(а):

И я так и не поняла, почему крем вышел жидкий.

не видя самого процесса приготовления мне трудно сказать от чего крем получился жидким

pufynka писал(а):

Дописываю на след день: Утром отрезала кусочек, крем так и не застыл в холодильнике (а я так надеялась)

жалко ,конечно ,что так у тебя Любушка получилось.
Знаю по себе как обидно когда что-то не получается .
Жалко потраченных продуктов и потраченного времени на приготовления торта.

pufynka писал(а):

. Вкус торта необычный.

приятно это слышать ,что не смотря на то, что крем не совсем удался торт вышел вкусным !

Акилежна писал(а):

приятно это слышать ,что не смотря на то, что крем не совсем удался торт вышел вкусным !

Лика, скажу больше, все, кто не знал, каким он должен был получиться изначально - всем очень понравился. Спасибо

pufynka писал(а):

Лика, скажу больше, все, кто не знал, каким он должен был получиться изначально - всем очень понравился.

Я очень рада, что в целом торт получился и, главное, понравился! Это самое важное!

Тортик очень вкусненький получился, но вот украшения желают лучшего Хотела хоть и кривого, но целого миньончика, получилась половина
само тесто:

бисквиты:

тортик:

В очередной раз собираюсь готовить этот торт. Он изумителен, но сейчас не про него. Хочу отметить БИСКВИТ! Я теперь коржи для бисквитных тортов готовлю только по этому рецепту (когда с какао, когда без), результат один - пышный, ровный бисквит, простой в приготовлении.
Спасибо за рецепт!

Вы большая молодец, Лика! Один торт лучше другого! Глаза разбегаются от такого изобилия! Благодарю!

Ирина Расшивалова писал(а):

Вы большая молодец, Лика! Один торт лучше другого! Глаза разбегаются от такого изобилия! Благодарю!

Ирина,Спасибо большое за оценку моих скромных творений