Салат с куриной печенью, фасолью и яйцом пашот (теплый)

Сообщение Автор
Салат с куриной печенью, фасолью и яйцом пашот (теплый)
17 Окт 2013 3:52

Распечатать сообщение
Изысканный вкусный салат из простых и доступных ингредиентов – подойдет не только для ланча, но и легкого ужина, даже по особому случаю с бокалом вина.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

На 2 порции:
150 гр. куриной печени
1 пучок салата или микса
80 гр. белой консервированной фасоли (крупной)
8-10 помидор черри
2 яйца
1 луковица
1 зубок чеснока
щепотка розмарина
1-2 ч.л. светлого бальзамического уксуса
растительное масло (для жарки)
10 мл. столового уксуса
соль

Заправка:
20 гр. апельсинового/мандаринового сока (можно лимона/лайма)
4-5 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить яйца пашот: в кастрюле вскипятить воду, подсолить, добавить столовый уксус. Закрутить глубокую воронку и аккуратно влить яйцо. Проварить на медленном огне 1,5 мин (если дольше, то желток полностью свернется). Достать шумовкой на салфетку. Посолить.
Фото

2. Заправка: смешать все ингредиенты и хорошо взбить венчиком до однородности.
Фото

3. Порезанные лук и чеснок обжарить в разогретом масле (можно добавить немного сливочного) до прозрачности.
Фото

4. Добавить печень кусочками и быстро обжарить до золотистой корочки. Добавить бальзамический уксус и розмарин и тушить печень в образовавшемся соусе 3-4 мин., в конце посолить и поперчить по вкусу.
Фото

5. На порционные тарелки выложить салат, нарезанные черри, фасоль и теплую куриную печень. В центр поместить по яйцу пашот, надрезав в середине. Полить заправкой и сразу подавать.
Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
Еще очень вкусные и полезные салаты с печенью тут:
http://forum.say7.info/topic69448.html
http://forum.say7.info/topic69476.html
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
17 Окт 2013 12:42

Распечатать сообщение
Натуля,твои салаты с печенкой сплошное объеденье. nyam2 nyam2
Один лучше другого. good2
И такие красочные и аппетитные на фото.
Спасибо. Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Окт 2013 14:27

Распечатать сообщение
Наталия good2 nyam2 Забираю конечно! Romashki Romashki Romashki
Фотки good
Лана74

Светлана

44 года
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
17 Окт 2013 14:33

Распечатать сообщение
Очень люблю теплые салаты с печенью nyam2 наша Ирулька открыла их вкусноту girl_claping
и твой,Наташ,обязательно попробую good2 мне нравится в таких салатах,что ешь вроде легкий,а по сытости заменяет целый обед
Нюшечкадушечка

Анна




НюшечкадушечкаМои рецепты
 
17 Окт 2013 19:08

Распечатать сообщение
nata69
nata69 писал(а):
твои салаты с печенкой сплошное объеденье.

Спасибо, Натусь, надеюсь все удастся попробовать!!! nyam2 Rose Rose Rose


Лана74
Светланочка, рада стараться, угощайтесь на здоровье!!! Romashki Romashki Romashki girl_in_love

Нюшечкадушечка
Нюшечкадушечка писал(а):
Очень люблю теплые салаты с печенью

Взаимно, Анна!!! nyam2 nyam2 nyam2 friends
Нюшечкадушечка писал(а):
мне нравится в таких салатах,что ешь вроде легкий,а по сытости заменяет целый обед

Полностью согласна, одного такого салата действительно достаточно, чтобы хорошо покушать good2 - проверено на муже Wink !
Большое спасибо за внимание к рецепту!!! Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Июл 2014 17:49

Распечатать сообщение
MN2012
Фото

Наташенька, очень нам нравятся такие салаты! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Быстро, легко, вкусно и сытно! nyam2 good2
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Июл 2014 19:25

Распечатать сообщение
Леночка, искусительница, в очередной раз с такими соблазнительными фото - nyam2 nyam2 nyam2 good wacko1
И яйцо пашот у тебя прям как я люблю - с жидкой серединкой good2
Я очень рада, что и вы разделяете мою страсть к таким салатам - по сути это уже готовый обед или ужин Wink good
Готовь на здоровье и огромное спасибо за теплые слова!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
18 Май 2018 20:48

Распечатать сообщение
вкуснятина , спасибо
natalye

nely

34 года
COLUMBIA

natalyeМои рецепты
 
26 Май 2018 18:34

Распечатать сообщение
На здоровье, Ната, очень рада, что салатик пришелся по вкусу!!! give_heart girl_claping friends Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Авг 2018 20:22

Распечатать сообщение
Спасибочки за салатик.Нам очень понравился.С яйцом супер.
Буду повторять.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
10 Сен 2018 13:12

Распечатать сообщение
На самое доброе здоровье, Александра, большущее спасибо за приятный отчет!!! give_heart Drinks or Beer Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
18 Ноя 2018 19:17

Распечатать сообщение
Фото

Наташа, спасибо за чудесный салат! good2 Rose Правда, я заменила фасоль на огурец, Embarassed но всё остальное- по рецепту. Очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
16 Дек 2018 21:18

Распечатать сообщение
Очень приятно, Ирина, что рецепт пригодился и салатик удался!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Фото шикарное, очень аппетино все выглядит!!! nyam2 nyam2 nyam2
На самое доброе здоровье!!! New Year Hi Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |