Запечённые куриные окорочка

Продкуты

Окорочка куриные - 3 шт. ( 750-950 г)
Чеснок - 1 зубчик
Соль, майонез

Приготовление

Куриные окорочка положить в жаропрочную посуду. Мелко нарезать чеснок и равномерно распределить его под шкуркой окорочков. Посолить окорочка со всех сторон. Верх смазать майонезом.


Поставить блюдо в СВЧ-печь на низкую решётку.


Выпекать в "Комбинированном" режиме (6) 25 мин + 20 мин в режиме "Гриль" (1) до золотистого цвета.


У меня в СВЧ "Комбинированный" режим --это микроволны + конвекция, № 6 - это t-ра 230 гр., уровень мощности - низкий.
Режим "Гриль" № 1 - это режим высокой мощности для жарки мяса, птицы и филе рыбы.

Яна
Тань, ножки такие аппетитные!!!! И делать очень быстро и легко!

Имбирь писал(а):

Яна Тань, ножки такие аппетитные!!!!

Очень аппетитные!
Так же можно и в духовке, вкусно!

Имбирь писал(а):

Тань, ножки такие аппетитные!!!!

Олечка, спасибо!

Svet писал(а):

Так же можно и в духовке, вкусно

Света, в духовке так почему то не получается. По такому рецепту готовлю около 5-ти лет, пробовала и в духовке. Но там окорочка суховатыми получаются, а микроволновке - они сочные с хрустящей корочкой.

Яна писал(а):

микроволновке - они сочные с хрустящей корочкой.

Понятно!

Яна
Такие румяненькие и аппетитные....

Татьяна, а когда готовятся окорочка, жир очень по микроволновке разбрызгивается? Мы недавно приобрели, но окорочка еще не зажаривала, а только разогревала, так как жир так брызгает, что теперь только в специальном судочке с крышкой разогреваю.

Татьяна, а когда готовятся окорочка, жир очень по микроволновке разбрызгивается? Мы недавно приобрели, но окорочка еще не зажаривала, а только разогревала, так как жир так брызгает, что теперь только в специальном судочке с крышкой разогреваю.

Ирина, жир конечно разбрызгивается, но в моей СВЧ камера большого размера. Поэтому на стенках жира мало, он в основном собирается на керамическом блюде. После такой готовки я распыляю средство для мытья духовок или СВЧ и оставляю пока не остынет. Потом всё быстро и легко смываю.

Танюш . Почти также готовлю окорочка в микроволновке, только солю и посыпаю специями для курицы. Тоже очень вкусно. Попробую обязательно как у тебя, с чесночком.

Iris.K писал(а):

жир очень по микроволновке разбрызгивается?

У меня есть режим очистки паром. Включаю, потом протираю печь.

MMM_Galyna писал(а):

Почти также готовлю окорочка в микроволновке, только солю и посыпаю специями для курицы. Тоже очень вкусно.

Галечка, ну это кому как нравится. Но в микроволновке окорочка действительно получаются вкуснее. Там принцип приготовления наверное другой, не такой как в духовке. Я в СВЧ и шашлыки жарила, и цыплёнка-табака делала. Всё прекрасно получалось. Один недостаток - это мытьё микроволновки после готовки.

MMM_Galyna писал(а):

У меня есть режим очистки паром. Включаю, потом протираю печь.

Хорошая у тебя микроволновка. А у меня старая модель. И хотя там программ много, и готовит она хорошо, но этой функции у неё нет.

Яна писал(а):

А у меня старая модель.

В моей старой была только мощность и таймер. Но ей уж было лет 10 - а она все работала. Не выдержала я, год назад поменяла старушку, но выбирала уж со всякими выкрутасами!
А шашлыки я не пробовала в микроволновке делать, чеВой-то не сообразила - надо исправиться и попробовать, тем более погодка у нас уж не шашлычная становится.

MMM_Galyna писал(а):

год назад поменяла старушку, но выбирала уж со всякими выкрутасами

Галя, а какую фирму ты выбрала?

Яна писал(а):

какую фирму ты выбрала?

Была мулинекс, а сейчас Самсунг - подкупило то, что она с био-керамическим покрытием + режим очистки паром. Есть режимы СВЧ , гриль и смесь их + готовые режимы для разморозки, подогрева, готовки. Модель не назову так сразу - паспорт искать надо, на окошке только TDS написано, но єто по-моему не название модели.

Татьяна, спасибо за ответ , завтра рискну,хотя очистки паром тоже нет

MMM_Galyna писал(а):

а сейчас Самсунг - подкупило то, что она с био-керамическим покрытием + режим очистки паром.

Галя, только из-за очистки паром её стоило бы купить! Молодец, что сделала правильный выбор!

Татьяна,хочу отчитаться, но пока без фото (та как камера не дома). Все получилось вкусно и чисто . Я сначала в рукаве запекала,а потом без него. Зря я переживала!

Iris.K писал(а):

Все получилось вкусно и чисто . Я сначала в рукаве запекала,а потом без него. Зря я переживала!

Ириночка, молодец! А я не догадалась в рукаве запекать. Действительно, так микроволновка чистой останется.

Iris.K писал(а):

очистки паром тоже нет

Девочки, у меня тоже очистки паром нет , хотя и печь новая . Но эту функцию легко заменит след. нехитрый ход: в полупорционную тарелку наливаю воду, и включаю печь на разогрев на 1мин., чтоб вода закипела, открываю и сразу мОю. Эффект пара создает закипающая вода. Вот и всё! Буду рада, если кому-нибудь пригодится совет

Quest писал(а):

Буду рада, если кому-нибудь пригодится совет

Дарья, спасибо за совет!

Яна писал(а):

Дарья

Татьяна, можно просто Даша

Яна писал(а):

спасибо за совет!

А у меня абсолютно курица не получилась, вся пригорела уже в режиме Комби. А вы уверенны, что надо так много времени ставить? Может 10 мин в режиме Комби и 10 мин в Гриле.

Кука писал(а):

А вы уверенны, что надо так много времени ставить?

Наташа, это время расчитано на вес около 1 кг. Если вес курицы меньше, то и время нужно ставить соответственно меньше.
Но ещё может быть у тебя более современная СВЧ и там готовится всё быстрее. У меня она старая. Поэтому лучше ориентироваться на свою микроволновку. Если у тебя получается блюдо за 10 мин, то тогда , конечно, нужно сократить время, указанное в рецепте.

Спасибо за совет. Учту.

Танечка, спасибо за рецептик. Я по нему запекала не окорочка, а курочку небольшую. 25 мин в комб. режиме, и 15 мин в гриле.Получилось очень даже удачно