Закуска «Новогодние шары»
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
18 Ноя 2009 20:07
Дорогие форумчанки! Предлагаю вашему вниманию вкусную, яркую и не сложную закуску к новогодним праздникам ![]() К идее этой закуски меня привели опыты по окрашиванию яичного белка. Мои http://forum.say7.info/topic14896.html и Лили - http://forum.say7.info/topic20602.html Прежде всего, для приготовления ярких новогодних шаров, нам понадобятся яйца, краснокачанная капуста, свежие свекла и морковь. ![]() Яйца отварить, капусту, свеклу и морковь измельчить в блендере. Яйца очистить от скорлупы и опустить в кашицу измельченных овощей, на 15-20 мин. ![]() На фотографии видно, как очищенный белок яиц окрашивается: соком краснокачанной капусты - в голубой цвет, свекольным соком - в красно-фиолетовый цвет, морковным соком - в желтоватый цвет ( у меня цвет получился лишь слегка желтенький, это зависит от моркови...). После окрашивания яиц, разрезаем их пополам, извлекаем желток и фаршируем яйца своей любимой начинкой. Сегодня я приготовила рыбную начинку, без майонеза. ![]() Салатный тунец в масле размяла с куриными желтками, добавила немного зелени, соль и перец. ![]() Сложила половинки, и получился "шар". Украшала "шары" красной икрой. Сверху - кусочек маслинки. Если вы делаете начинку мясную, можно украсить шары зернами граната или измельченным цветным болгарским перцем. Вот такие "Новогодние игрушки" у меня получились. Приятного аппетита ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 20:33
Наточка, твоей фантазии нет предела!!! Я восхищенна!!! До чего же праздничной и красивой получилась у тебя закуска из обычных яиц!!!
Ну умничка, ну молодчинка!!! Восторгаюсь твоими идеями!!! Да ты и сама-САМО СОВЕРШЕНСТВО!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html] ![]() |
svetlana-sp
55 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
||||||
18 Ноя 2009 20:35
Ни в сказке сказать, ни пером описать!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-317498343.html] ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||
18 Ноя 2009 20:38
Светочка, на самом деле, - это совсем не сложно сделать ![]()
Спасибо тебе огромное, моя дорогая, за такие хорошие слова ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Рада, что закуска тебе понравилась ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 20:44
Натусенька, яички обалденные - очередная ювелирная тончайшая работа.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Утро
51 год Новосибирск |
||||||
18 Ноя 2009 20:46
Оленька, всегда столько позитива от твоих отзывов ![]() ![]() ![]() Сразу же на весь оставшийся день отличное настроение ![]() ![]() ![]() Олюшка, очень признательна тебе за такую высокую оценку моего блюда ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 21:01
Апполинария
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-212857191.html] ![]() Просто фантастика! Апполинария Имбирь Девочки вы такое новогоднее настроение создаете, что мне так и хочеться уже елку нарядить! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-773496039.html] ![]() |
Иринча
38 лет made in Russia |
||||||
18 Ноя 2009 21:01
Наташенька, спасибо, что заинтересовалась моей закуской ![]() ![]() Будет замечательно, если эта идея пригодится ![]() ![]() ![]() Натуся, это тебе - [url=http://[censored smajliki]/smilie-392771079.html] ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 21:06
Натали, СУПЕР-ИДЕЯ!!! Молодец
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||
18 Ноя 2009 21:07
Спасибо, Ирочка ![]() ![]() ![]()
Ириш, мои девченки каждый день спрашивают, как Дед Мороз доберется, ведь снега нет совсем ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 21:11
Надо тоже написать ![]() ![]() ![]() |
Иринча
38 лет made in Russia |
||||||
18 Ноя 2009 21:12
одно слово - ВАУ!!!!
|
swet-lanka
минск-москва |
||||||
18 Ноя 2009 21:12
Ольчик, рада тебя видеть ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Точно ![]()
Светик, пасиб ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 21:21
Наточка!!! Ручки твои золотые и светлая головушка!!!!
![]() Умничка! ![]() ![]() ![]() Спасибо, Наточка за сказку!!! ![]() ![]() ![]() [url=http://[censored smajliki]/smilie-690993927.html] ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||||
18 Ноя 2009 21:26
Ирочка, ты всегда желанная гостья на моей страничке ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Иришенька, эти цветы - тебе ![]() ![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-838094727.html] ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 21:43
Апполинария
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Очень красиво,Наташа ![]() ![]() ![]() |
Анни
50 лет Западная Украина |
||||||
18 Ноя 2009 21:49
Анечка, рада, что угодила тебе ![]() ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 21:52
Апполинария, Наталья, я тоже часто восхищаюсь вашими шедеврами, очень оригинально вы с яйцами придумали, правда что, вроде бы простые яйца-а какая красота.Хочу спросить, надо их на зубочистку сажать или и такне развалятся?
|
Наташа из Орла
Наталья Россия,г.Орел |
||||||
18 Ноя 2009 22:07
Наташенька, давай на "ты", если можно? Я яйца на зубочистку не сажала, они и так хорошо держатся ![]() ![]() ![]()
Спасибо, Наточка, за интерес к моему блюду ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 22:07
Наточка, прекрасное блюдо для Новогоднего стола и не только!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Оранта
64 года Пермь |
||||||
18 Ноя 2009 22:10
Ниночка, милая, благодарю тебя за такой теплый отзыв ![]() ![]() ![]() ![]() [url=http://[censored smajliki]/smilie-323005383.html] ![]() Очень-очень рада, то тебе пришлась по вкусу моя идея ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 22:16
Наташенька, как же красиво !!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() И ведь это только салаты!!!!! А торты какие у нас на форуме!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Натусенька, спасибо тебе огромное за такую чудо-идею !!! Шарики фантастические !!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Miuda
37 лет Москва |
||||||
18 Ноя 2009 22:24
Катенька, ты так ярко все описала, что я тут же представила, какие потрясающе красивые и вкусные блюда будут на праздничных столах наших форумчан ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ведь у нас очень много талантливых кулинаров - выдумщиц и затейниц ![]()
Огромное спасибо, Катюша, за взрыв положительных эмоции при общении с тобой ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||
18 Ноя 2009 22:45
Браво!!! Красота и новогоднее настроение! ![]() ![]() ![]() |
Лиза
Германия - Украина |
||||||
18 Ноя 2009 22:47
Наташечка!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Овсяннка
40 лет Ижевск |