Закуска «Новогодние шары»
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
18 Ноя 2009 20:07
|
Апполинария
|
|||||
Дорогие форумчанки! Предлагаю вашему вниманию вкусную, яркую и не сложную закуску к новогодним праздникам К идее этой закуски меня привели опыты по окрашиванию яичного белка. Мои http://forum.say7.info/topic14896.html и Лили - http://forum.say7.info/topic20602.html Прежде всего, для приготовления ярких новогодних шаров, нам понадобятся яйца, краснокачанная капуста, свежие свекла и морковь. Яйца отварить, капусту, свеклу и морковь измельчить в блендере. Яйца очистить от скорлупы и опустить в кашицу измельченных овощей, на 15-20 мин. На фотографии видно, как очищенный белок яиц окрашивается: соком краснокачанной капусты - в голубой цвет, свекольным соком - в красно-фиолетовый цвет, морковным соком - в желтоватый цвет ( у меня цвет получился лишь слегка желтенький, это зависит от моркови...). После окрашивания яиц, разрезаем их пополам, извлекаем желток и фаршируем яйца своей любимой начинкой. Сегодня я приготовила рыбную начинку, без майонеза. Салатный тунец в масле размяла с куриными желтками, добавила немного зелени, соль и перец. Сложила половинки, и получился "шар". Украшала "шары" красной икрой. Сверху - кусочек маслинки. Если вы делаете начинку мясную, можно украсить шары зернами граната или измельченным цветным болгарским перцем. Вот такие "Новогодние игрушки" у меня получились. Приятного аппетита ! |
||||||
18 Ноя 2009 20:33
|
svetlana-sp
57 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|||||
Наточка, твоей фантазии нет предела!!! Я восхищенна!!! До чего же праздничной и красивой получилась у тебя закуска из обычных яиц!!!
Ну умничка, ну молодчинка!!! Восторгаюсь твоими идеями!!! Да ты и сама-САМО СОВЕРШЕНСТВО!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html][/URL] |
||||||
18 Ноя 2009 20:35
|
Имбирь
Сибирь |
|||||
Ни в сказке сказать, ни пером описать!!!! Натуся, ну какая же ты УМНИЧКА-РУКОДЕЛЬНИЦА!!!! Обалденно! СУПЕР! СПАСИБО!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-317498343.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-317498343.html][/URL] |
||||||
18 Ноя 2009 20:38
|
Апполинария
|
|||||
Светочка, на самом деле, - это совсем не сложно сделать !
Спасибо тебе огромное, моя дорогая, за такие хорошие слова !!! Захвалила меня совсем .... Рада, что закуска тебе понравилась !!! |
||||||
18 Ноя 2009 20:44
|
Утро
53 года Новосибирск |
|||||
Натусенька, яички обалденные - очередная ювелирная тончайшая работа. Невозможная красота. Фантазия у тебя безграничная.
|
||||||
18 Ноя 2009 20:46
|
Апполинария
|
|||||
Оленька, всегда столько позитива от твоих отзывов !!! Сразу же на весь оставшийся день отличное настроение !!! Олюшка, очень признательна тебе за такую высокую оценку моего блюда !!! |
||||||
18 Ноя 2009 21:01
|
Иринча
40 лет made in Russia |
|||||
Апполинария
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-212857191.html][/URL] Просто фантастика! Апполинария Имбирь Девочки вы такое новогоднее настроение создаете, что мне так и хочеться уже елку нарядить! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-773496039.html][/URL] |
||||||
18 Ноя 2009 21:01
|
Апполинария
|
|||||
Наташенька, спасибо, что заинтересовалась моей закуской !!! Будет замечательно, если эта идея пригодится !!! Натуся, это тебе - [url=http://[censored smajliki]/smilie-392771079.html][/url]!!! |
||||||
18 Ноя 2009 21:06
|
omilo
VA, USA |
|||||
Натали, СУПЕР-ИДЕЯ!!! Молодец
|
||||||
18 Ноя 2009 21:07
|
Апполинария
|
|||||
Спасибо, Ирочка !!!
Ириш, мои девченки каждый день спрашивают, как Дед Мороз доберется, ведь снега нет совсем ... А они уже приготовились, и письмо ему написали, и окна украсили новогодними витражами, и санки достали... Так что у нас дома уже царит предновогоднее настроение, дело за малым - нарядить елку !!! |
||||||
18 Ноя 2009 21:11
|
Иринча
40 лет made in Russia |
|||||
Надо тоже написать |
||||||
18 Ноя 2009 21:12
|
swet-lanka
минск-москва |
|||||
одно слово - ВАУ!!!!
|
||||||
18 Ноя 2009 21:12
|
Апполинария
|
|||||
Ольчик, рада тебя видеть !!!
Точно !!!
Светик, пасиб !!! |
||||||
18 Ноя 2009 21:21
|
Ириshа
Красноярск |
|||||
Наточка!!! Ручки твои золотые и светлая головушка!!!!
Умничка! Очень красиво, празднично, нарядно и оригинально!!!! Спасибо, Наточка за сказку!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-690993927.html][/url] |
||||||
18 Ноя 2009 21:26
|
Апполинария
|
|||||
Ирочка, ты всегда желанная гостья на моей страничке !!! Благодарю тебя за теплые слова !!!
Иришенька, эти цветы - тебе [URL=http://[censored smajliki]/smilie-838094727.html][/URL] |
||||||
18 Ноя 2009 21:43
|
Анни
52 года Западная Украина |
|||||
Апполинария
Очень красиво,Наташа МОЛОДЕЦ |
||||||
18 Ноя 2009 21:49
|
Апполинария
|
|||||
Анечка, рада, что угодила тебе !!! |
||||||
18 Ноя 2009 21:52
|
Наташа из Орла
Наталья Россия,г.Орел |
|||||
Апполинария, Наталья, я тоже часто восхищаюсь вашими шедеврами, очень оригинально вы с яйцами придумали, правда что, вроде бы простые яйца-а какая красота.Хочу спросить, надо их на зубочистку сажать или и такне развалятся?
|
||||||
18 Ноя 2009 22:07
|
Апполинария
|
|||||
Наташенька, давай на "ты", если можно? Я яйца на зубочистку не сажала, они и так хорошо держатся ! Правда, с маслинками пришлось повозиться ... Но я заставила их не падать очень осторожно ставила на яйца.
Спасибо, Наточка, за интерес к моему блюду !!! |
||||||
18 Ноя 2009 22:07
|
Оранта
66 лет Пермь |
|||||
Наточка, прекрасное блюдо для Новогоднего стола и не только! Ооочень понравилось! У твоей фантазии нет границ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL]
|
||||||
18 Ноя 2009 22:10
|
Апполинария
|
|||||
Ниночка, милая, благодарю тебя за такой теплый отзыв [url=http://[censored smajliki]/smilie-323005383.html][/url] !!! Очень-очень рада, то тебе пришлась по вкусу моя идея !!! |
||||||
18 Ноя 2009 22:16
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||
Наташенька, как же красиво !!! Ну невообразимое что-то !!! Твоя фантазия не ведает границ и правильно делает !!! Такие шарики чудесные !!! Увидела и обомлела !!! Ой, если только представить, как мы ставим на наши новогодние столы и эти шарики, и Оленькин веночек со свечками, и елочки-салатики, и снегуручоку, и деда мороза....мама дорогая, как же это будет роскошно !!!!!
И ведь это только салаты!!!!! А торты какие у нас на форуме!!! Один Белый Тигр от Инночки чего стоит ... Просто умопромрачительно!!! У меня голова пошла кругом...,закругляюсь... Натусенька, спасибо тебе огромное за такую чудо-идею !!! Шарики фантастические !!! |
||||||
18 Ноя 2009 22:24
|
Апполинария
|
|||||
Катенька, ты так ярко все описала, что я тут же представила, какие потрясающе красивые и вкусные блюда будут на праздничных столах наших форумчан !!! Ведь у нас очень много талантливых кулинаров - выдумщиц и затейниц !!!
Огромное спасибо, Катюша, за взрыв положительных эмоции при общении с тобой [url=http://[censored smajliki]/smilie-392763687.html][/url] !!! |
||||||
18 Ноя 2009 22:45
|
Лиза
Германия - Украина |
|||||
Браво!!! Красота и новогоднее настроение! |
||||||
18 Ноя 2009 22:47
|
Овсяннка
42 года Ижевск |
|||||
Наташечка! Какая же ты фантазерка-затейница! И все так элегантно, роскошно и в то же время по-домашнему! У твоих девочек такая золотая мамочка, а у мужа прекрасная жена! Не устаю тебя благодарить за труд и вдохновение, Наточка, спасибо!
|