Севиче по-одесски

Сообщение Автор
Севиче по-одесски
28 Ноя 2013 0:05

Распечатать сообщение
Фото

Севиче это мелко нарезанная сырая рыба различных сортов, маринованная в течение 15 минут в соке лимона или лайма. Я предлагаю вашему вниманию одесский вариант приготовления севиче.
Для приготовления вам понадобится

- перец болгарский
- 100 гр любой свежей красной рыбки
- одна небольшая головка красного(фиолетового) лука
- сладкий маринованный болгарский перец
- сок половины лимона
- укроп
- соль,перец молотый,кориандр молотый(на любителя)
- растительное масло.

рыбу помыть,снять кожицу

нарезать брусочками толщиной не более 1,5 см и поместить в морозильную камеру.Рыба чуть-чуть замерзнет и ее проще будет резать.

болгарский маринованный сладкий перец очистить от шкурки и нарезать мелкими кубиками. Рецепт перца я давала вот здесь:
http://forum.say7.info/topic69307.html

половинку лука нарезать полукольцами

рыбу достаем из морозилки и нарезаем наискосок тоненькими пластинками. Чем тоньше нарежете, тем быстрее замаринуется. К рыбе добавляем нарезанный полукольцами лук и сок с половинки лимона.

Посолили, поперчили, я еще посыпаю молотым кориандром

размешали и оставили на 15 минут
Пока рыба маринуется мы подготовим то, в чем будем ее подавать

у свежего болгарского перца срезаем нижнюю и верхнюю части.

в средней удаляем семена



нижнюю часть(донышко) вставляем в среднюю и получается стаканчик

к рыбке добавляем нарезанный кубиками маринованный перец, нарезанный мелко укропчик, растительное масло и пару чайных ложек маринада в котором был замаринован перец. Если нет маринада, то добавьте на свой вкус мед. Полейте растительным маслом, хорошенько размешайте. Наполните стаканчик из перца севиче и наслаждайтесь.
Приятного аппетита! Rose
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Ноя 2013 1:24

Распечатать сообщение
Тетя Таня,спасибо за новый рецепт Rose Rose Rose Обязательно приготовлю при наличии подходящей рыбки.Новая аватарка супер good
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
28 Ноя 2013 1:54

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
Обязательно приготовлю при наличии подходящей рыбки

надеюсь тебе понравится friends
Вереск писал(а):
Новая аватарка супер

спасибо girl_in_love give_heart girl_in_love
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Ноя 2013 2:40

Распечатать сообщение
Танюша,спаибо за рецептик, girl_claping girl_claping
В субботу обязательно схожу на привоз за рыбкой girl_haha girl_haha
Новая аватарка супер класс Yahoo! Yahoo!
Лорик:)

Лариса


Одесса

Лорик:)Мои рецепты
 
28 Ноя 2013 6:21

Распечатать сообщение
Ну вот, не зря я на ночь зашла сюда)))) dance2 dance2 dance2 с удовольствием забираю и буду пробовать рецепт!!! good2
syzi

Сусанна

50 лет


syziМои рецепты
 
28 Ноя 2013 13:59

Распечатать сообщение
Таня, какая рыбка завлекательная good2
И какая хозяюшка на аватарке очаровательная girl_in_love girl_in_love friends
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
28 Ноя 2013 14:27

Распечатать сообщение
Очень понравился рецептик, будем пробовать Wink
Спасибо
ОляОдесситка

Ольга

30 лет
Одесса

ОляОдесситкаМои рецепты
 
28 Ноя 2013 15:45

Распечатать сообщение
очень интересно good надо поробовать,спасибо Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
28 Ноя 2013 18:19

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Обожаю хе, это из той же оперы. nyam2Подача вообще - без комментариев. Аватарка замечательная. good
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
28 Ноя 2013 22:47

Распечатать сообщение
ЛорикSmile писал(а):
В субботу обязательно схожу на привоз за рыбкой

жду с отчетом! friends
ЛорикSmile писал(а):
Новая аватарка супер класс

пасиб!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
syzi писал(а):
Ну вот, не зря я на ночь зашла сюда))))

однозначно, не зря! Wink
syzi писал(а):
с удовольствием забираю и буду пробовать рецепт!!!

обязательно попробуй! give_heart
Лиза писал(а):
какая рыбка завлекательная

Спасибо, Лиза!!!!
air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Лиза писал(а):
И какая хозяюшка на аватарке очаровательная

это потому, что я попала в руки замечательного фотографа Алёнушки!!!
У нее такие потрясающие фото!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ОляОдесситка писал(а):
Очень понравился рецептик, будем пробовать

Землякам, пламенный привет!!!!
friends friends friends friends friends friends
Натуличка Сергеевна писал(а):
очень интересно

надеюсь вам понравится!!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Keily писал(а):
Обожаю хе, это из той же оперы.

да, очень похоже, но чуть другой вкус за счет того, что нет соевого соуса. Ну, и перчик болгарский делает свое дело.
Keily писал(а):
Подача вообще - без комментариев

так можно подать и салатик Wink
Keily писал(а):
Аватарка замечательная.

Олечка, спасибо огромное!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Ноя 2013 3:11

Распечатать сообщение
Тетя Таня
мне так понравился этот салатик ,супер!!! а подача вообще улет !!! спасибочки Таня Rose
elenusca

Елена

54 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
29 Ноя 2013 3:34

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
мне так понравился этот салатик ,супер!!!

это же здорово!!!!!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
elenusca писал(а):
а подача вообще улет

надеюсь идея со стаканчиком из перца пригодится для новогоднего праздничного стола!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
30 Ноя 2013 1:17

Распечатать сообщение
Тетя Таня Танюш, представляю какая вкуснота nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
30 Ноя 2013 1:35

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
представляю какая вкуснота

Нинуля
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Рада, что заглянула ко мне!!!!!!
friends friends friends friends friends friends friends friends
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
05 Фев 2014 11:23

Распечатать сообщение
вкуснятина good
grechka88

Анна

32 года
Новосибирск

grechka88Мои рецепты
 
06 Фев 2014 22:01

Распечатать сообщение
grechka88
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
13 Июл 2015 13:09

Распечатать сообщение
спасибо! спасибо! спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
отличный рецепт! получилось очень-очень вкусно! правда, маринованного перца не нашлось, делала без него sharik
записала в свою тетрадку "избранных" рецептов и приготовлю не раз: порой очень хочется рыбки, и чтобы быстро, но все способы, что я знала раньше, требуют времени! Yahoo!
Мичетта

Ольга


Россия, Италия

МичеттаМои рецепты
 
14 Июл 2015 19:50

Распечатать сообщение
Мичетта писал(а):
маринованного перца не нашлось

Оль, а чем заменила? Медом?
Мичетта писал(а):
получилось очень-очень вкусно!

супер!!!!!!!
dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
14 Июл 2015 23:25

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Оль, а чем заменила? Медом?

ничем, не думала, что можно чем-то заменить unknown
хотя, получилось и так очень вкусно! nyam2
вчера нашла маринованые перцы в магазине, не знаю, что за зверь
в следующий раз попробую Wink
по Вашему рецепту не делаю, муж у меня их не очень любит, есть некому sharik
Мичетта

Ольга


Россия, Италия

МичеттаМои рецепты
 
15 Июл 2015 17:15

Распечатать сообщение
Мичетта писал(а):
вчера нашла маринованые перцы в магазине, не знаю, что за зверь,в следующий раз попробую

скорее всего это перец в уксусе unknown
Мичетта писал(а):
муж у меня их не очень любит, есть некому

как жалко Embarassed
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
15 Июл 2015 17:49

Распечатать сообщение
scratch_one-s_head Вы меня прямо заинтриговали... Пойду изучать рецепт перца, попробую сделать для себя пару маленьких баночек sharik
Мичетта

Ольга


Россия, Италия

МичеттаМои рецепты
 
29 Июл 2015 12:54

Распечатать сообщение
Мичетта писал(а):
попробую сделать для себя пару маленьких баночек

жду с отчетом)))
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |