Кролик в дижонской горчице (диета Дюкан)

Сообщение Автор
Кролик в дижонской горчице (диета Дюкан)
15 Дек 2013 22:57

Распечатать сообщение
Рецепт с официального сайта Дюкана: http://www.dukan.ru/
Автор рецепта: Наталья Бородина, за что ей большое спасибо! Рецепт предлагается как основное блюдо для новогднего празднества!
Моему мужу очень-очень понравилось. Я не успела попробовать))) Только соус-интерсный, пикантный горчичный с ярким ароматом розмарина)
Фото

Подготовка: 10 минут
Запекание: 40 минут
Маринад: 60 минут
Количество порций: 4
Этап : Атака

Кролик- около 1 кг
Лук репчатый- 1 шт
Горчица Дижонская 200 гр
Йогурт обезжиренный 200 гр
Чеснок гранулированный
Специи: тимьян, розмарин, петрушка
Соль, перец

Вымойте и разделайте тушку кролика. Разрежьте на порционные куски. В миске смешайте горчицу, йогурт, соль, перец, тимьян, розмарин и петрушку.
Фото

Положите кролика в приготовленную смесь и оставьте на 60 минут.
Фото

Порежьте луковицу мелкими кубиками и поджарьте на раскаленной тефлоновой сковороде. Добавьте немного воды и выложите кролика вместе со смесью в сковороду. Тушите кролика в закрытой сковороде 35-40 минут до готовности.
Фото

*Мои примечания: когда кролик тушился, очень много жидкости получилось, я и выпаривала её при открытой крышке, но все равно замного было. Соус вкусный, жалко стало, что не попадет на стол вместе с кроликом, поэтому я отобрала немного соуса, развела в нем 1 ст л кукурузного крахмала и вылила прямо в сотейник к кролику, загустив соус.
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
15 Дек 2013 23:05

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 о,у меня как раз ножки кролика есть- думала ветчину делать но попробую новый рецептик good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

дижонская горчица- это горчица в зернах? Embarassed

и можно ли на ночь замариновать?
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
15 Дек 2013 23:19

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 о,у меня как раз ножки кролика есть- думала ветчину делать но попробую новый рецептик good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

дижонская горчица- это горчица в зернах? Embarassed

и можно ли на ночь замариновать?


Попробуй новенькое блюдо! good2
Ага, дижонская-это в зернах. Думаю, можно и на ночь. У меня часа три стоял замаринованный.
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
15 Дек 2013 23:25

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Попробуй новенькое блюдо!

friends friends friends friends

надо замариновать на ночь и завтра приготовить dance2 dance2 dance2

Shony писал(а):
Ага, дижонская-это в зернах. Думаю, можно и на ночь. У меня часа три стоял замаринованный.

girl_claping girl_claping girl_claping ну все-завтра тогда сделаю dance2 dance2 dance2 dance2 горчица есть как раз dance2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
15 Дек 2013 23:27

Распечатать сообщение
Аля,аппетитные фотки,так вкусненько на тарелочке расположилось nyam2 good2 особенно маринад понравился nyam2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
15 Дек 2013 23:28

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
girl_claping girl_claping girl_claping ну все-завтра тогда сделаю dance2 dance2 dance2 dance2 горчица есть как раз dance2

girl_haha Это я так зашла позавчера на офсайт Дюкана, а там три новых блюда было-и у меня как раз все в наличии имелось))) это судьба)
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
15 Дек 2013 23:29

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
Спасибо! Romashki Очень рада, что Вам понравилось!
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
15 Дек 2013 23:30

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Это я так зашла позавчера на офсайт Дюкана, а там три новых блюда было-и у меня как раз все в наличии имелось))) это судьба)

girl_haha good2 good2 good2 good2 100%
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
16 Дек 2013 1:38

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Ага, дижонская-это в зернах.

Аля, в зернах это французская и баварская горчица, а дижонская горчица похожа по виду на нашу русскую горчицу, изготавлявается так же из молотых зерен горчицы, но она более светлого цвета. И технология её приготовления другая. Вместо уксуса там добавляется белое вино. Это самая распространенная в Европе горчица и самая дорогая. У нас в Минске она стоит очень дорого. Только без обид. Это маленькая справочка.
А в отношении рецепта - замечательный кролик. verygood Думаю, с французской сладкой горчицей будет супер!!! good2 nyam2 Только что доели кролика в красном вине! Wink В следующий раз приготовлю по твоему рецепту, в горчице! Wink Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Дек 2013 2:02

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Спасибо за информацию!
Не, я не обижаюсь) всегда рада новое узнать! Почему-то у нас в Украине горчицу в зернах продают под названием "Дижонская" unknown
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
16 Дек 2013 12:59

Распечатать сообщение
Аля, я тоже с Украины, вот такая у нас продается
Фото
написано французька, а дижонская в таких баночках-стаканчиках и именно такая, как Лариса написала.
Ольга0908

Ольга

40 лет
Крым, Симферополь

Ольга0908Мои рецепты
 
16 Дек 2013 14:28

Распечатать сообщение
Ольга0908 писал(а):
Аля, я тоже с Украины, вот такая у нас продается

friends вот у меня такая же точно- я тоже знаю что французская она,поэтому и спросила..ну вообщем я в такой замариновала-правда брала не 200г -а то не хватило баночки girl_haha girl_haha girl_haha добавила еще немного обычной горчицы и на ночь замариновала- тушится сейчас.

дописываю
уже приготовила с поела- нереальная вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото

Фото


мариновала в кефире нежирном, 80г горчицы в зернах и 40г обычной горчицы и специи- даже розмарин был сушеный girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping ООочень вкусно- вкусней кролика пожалуй я еще не ела nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Воду не добавляла- выложила мясо и маринад на сковороду-мясо пустило сок,в конце как и ты загустила его крахмалом- очень вкусный соус good2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Алечка friends Romashki Romashki Romashki Romashki
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
16 Дек 2013 18:23

Распечатать сообщение
Какой аппетитный кролик. Никогда не ела кролика, надо бы попробовать...
Сарочка

Олюся

37 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
25 Дек 2013 0:39

Распечатать сообщение
Ольга0908
Видно, мне неправильная дижонская горчица попалась))) в зернах) ну и ладно, кролик был вкусный.
Фото

Фото

Ляночка08 писал(а):
: ООочень вкусно- вкусней кролика пожалуй я еще не ела nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Ураааааа!!!!!!! Классссс!!! verygood verygood verygood dance3 dance3 dance3 Спасибо за отчет! Я счастлива просто!
Сарочка писал(а):
Какой аппетитный кролик. Никогда не ела кролика, надо бы попробовать...

На здоровье! Надеюсь, Вам понравиться!
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
25 Дек 2013 16:50

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Ураааааа!!!!!!! Классссс!!! Спасибо за отчет! Я счастлива просто!

friends friends friends Romashki Romashki Romashki Romashki тебе спасибо за тактй вкусный рецептик!!! friends friends friends Romashki
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
30 Дек 2013 20:47

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
friends friends friends Romashki Romashki Romashki Romashki тебе спасибо за тактй вкусный рецептик!!! friends friends friends Romashki

Пожалуйста! New Year Go
Буду на НГ его готовить) мужу очень понравилось! good2
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
03 Янв 2014 23:02

Распечатать сообщение
Кролик в дижонской горчице (готовили на новогодний стол, но кролик так и не попал на него-очень сытые были))), зато ели вчера и сегодня, очень вкусно!):

Фото
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
26 Янв 2014 18:17

Распечатать сообщение
классный кролик!!
только хочу с курицей поэкспериментировать..
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
26 Янв 2014 22:06

Распечатать сообщение
чебосита писал(а):
классный кролик!!
только хочу с курицей поэкспериментировать..

Спасибо! Думаю, с курицей тоже будет очень классно! good2
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
04 Фев 2014 20:35

Распечатать сообщение
Фото

Фото


готовила в скороварке- с натуральным йогуртом good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 протушила подольше- очень нежно получилось nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
05 Фев 2014 4:06

Распечатать сообщение
Ляночка08
Зря я ночью зашла girl_haha girl_haha girl_haha
Очень аппетитно! good2 Спасибо за шикарный отчет! Romashki
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
05 Фев 2014 14:08

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Зря я ночью зашла
Очень аппетитно! Спасибо за шикарный отчет!

friends Rose Rose
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
12 Фев 2014 18:36

Распечатать сообщение
Фото

Фото


Аля, приветик. готовила снова кролика в скороварке- в кефире и горчице- очень вкусно good2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
15 Фев 2014 14:05

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Аля, приветик. готовила снова кролика в скороварке- в кефире и горчице- очень вкусно good2 nyam2 nyam2 nyam2

Какая вкуснотища!!! Спасибо за фотоотчет! Romashki Romashki Romashki
Shony

Аля

34 года
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
16 Фев 2014 1:37

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Какая вкуснотища!!! Спасибо за фотоотчет!

friends friends friends
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |