Запеканка грибная с сыром

Для теста : 2 стакана самовосходящей муки(можно простой
с пакетиком пекарского порошка),
100 гр мягкого маргарина,
1 баночка сметаны (170 мл) .
Для начинки :
200 гр мелконатертого твердого сыра,
500 гр грибов (свнжих или консервированных
и сцеженных),
1 баночка сметаны (170 мл),
3 яйца,
четверть чайной ложки натертого мускатного ореха,
соль,перец по вкусу,
форма для запеканки.
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 180 гр.
2. Быстро замесить тесто,завернуть в целофан и на 30 мин.
в холодильник.
3. Смешать сыр,яйца,сметану,грибы,мускат. По вкусу заправить
солью и перцем. Если сыр острый ,соли надо меньше.
4. Выкладываем тесто и пальцами тонко разминаем по форме,чтоб
покрыло дно и бортики. Лишнее срезать ножом и спрятать в
морозиловку для следующего раза. Тесто,чем тоньше,
тем вкуснее.
5. На тесто выложить начинку и разровнять.
6. Печь 45 минут или до золотистого цвета.

Всем приятного Аппетита !

очень вкусненько

Gveret
Анечка, отличный рецепт!!!!!!

Девочки ,спасибо ! Илона,привет землячка ! А как теперь вставить свою фотку в заглавный лист ?

Очень вкусная запеканка!!!!Спасибо, Анна!!!

Анечка,ты спрашивала,как выглядит шпинат.Теперь я спрашиваю-как выглядят самовосходящая мука и простой пакетик пекарского порошка? А,в остальном есё понятно и очень здорово.

Лена,самовосходящая мука - у нас мука с пекарским порошком.
Если Вы помните,у нас всегда употреблялась сода,погашенная уксусом или лимонным соком. Это и есть пекарский порошок. Если у Вас его нет ,
возьмите простую муку,добавьте чайную ложку(без верха) соды и погасите,
лимонным соком или уксусом. Я просто немного лью на ложку с содой и она шипит и как бы тает. Но много уксуса не надо. Вот и все проблемы.

Спасибо,Ань Для меня гашеная сода как-то привычнее

!

Вкуснота!

Вкусно получилось. Только это уже не запеканка, а целый пирожок.