Шоколадное печенье с пряностями

Наташа! Какое великолепное сочетание )))) спасибо что поделилась кусочком своего новогоднего богатства))))
Утащила в закладки, практически все ингредиенты есть в наличии, так что может быть в скором будущем и попробую)))

И отдельное спасибо за инструктаж по терочке для снятия цедры. Так смеялась)))) вот воистину век живи век учись)))) оказывается у меня тоже такая есть - другой формы, но смысл такой же))) только я ей морковку или огурец тру для красоты украшения салатов)))) а оказывается она для снятия цедры предназначена))))

Очень рада, Ия, что печенько понравилось - у него вкус, действительно, очень богатый!!!

Island Girl писал(а):

Утащила в закладки, практически все ингредиенты есть в наличии, так что может быть в скором будущем и попробую)))

На здоровье!!!

Island Girl писал(а):

И отдельное спасибо за инструктаж по терочке для снятия цедры.

Пожалуйста, рада помочь

Island Girl писал(а):

оказывается у меня тоже такая есть - другой формы, но смысл такой же))) только я ей морковку или огурец тру для красоты украшения салатов)))) а оказывается она для снятия цедры предназначена))))

А может она как раз для декора? Я у нас тоже видела чем-то похожую, только там не ряд близко расположенных отверстий, а по одному, отдельные - как раз для декоративного снятия стружки и плюс дополнительные зубчики для вырезания.

MN2012 писал(а):

А может она как раз для декора? Я у нас тоже видела чем-то похожую, только там не ряд близко расположенных отверстий, а по одному, отдельные - как раз для декоративного снятия стружки и плюс дополнительные зубчики для вырезания.

Наташа, слушай, наверное все таки это разные терки))) прям заинтриговалась я окончательно)))) даже нашла фотку своей так сказать в действии))) (если ты посчитаешь что это не в тему - я удалю фотку )


на ней нет отверстий а только зубчики острые как иголки, которые снимают слой одновременно разрезая его на тонкие волокна..

Теперь я буду искать такую как у тебя ))) с отверстиями)))))

Island Girl писал(а):

если ты посчитаешь что это не в тему - я удалю фотку

Нет-нет, наоборот, может, еще кому-то пригодится.
Мне кажется, что на фото - это скорее мелкая шинковка, типа терки, но, думаю, и цедру должна снимать - надо попробовать. Единственное, может, ей чуть менее удобно будет, так как рабочая плоскоть довольно длинная - больше приспособлена для нарезки овощей, когда снимается слой за слоем в одной плоскости. А в моей она всего 2 см где-то, что очень удобно для округлых поверхностей - можно делать длинную красивую стружку.
Ой, я прям заинтригована

Помнишь:"Меня терзают смутные сомнения: у Шпака - магнитофон, у посла - медальон..." так и у меня….у Жанчика - лепешка, у Ии – тортик, заварное тесто…поэтому и твое , наверное, решила сделать заварным…вбила сдуру в тесто яйцо! Зачем ? Не знаю! Но выбрасывать тесто было жалко…и вот вам результат….я так подозреваю, что твое печенье должно быть похоже на флорентийское- сухонькое … а мое получилось немножко мягонькое…но муж сказал, что ему самое то! Поэтому… завтра буду срочно переделывать…очень уж хочется попробовать оригинальный рецепт! Спасибо, Натулечка, что доставила радость мне и мужу! Фотку показываю…чтобы люди видели как НЕ нужно печь печенье, и что нужно ВНИМАТЕЛЬНО читать рецепт…..но потом уберу. А так хотелось написать…От нашего Ангела – вашему!
шоколад у меня без пряностей, но с перцем чили....вкуснятина!

olga77pet писал(а):

"Меня терзают смутные сомнения: у Шпака - магнитофон, у посла - медальон..."

Ну и насмешила, Оленька!!! И у меня такое бывает в пылу, в запарке

olga77pet писал(а):

твое печенье должно быть похоже на флорентийское- сухонькое …

печенько получается с хрустящей корочкой и чуть мягковатое внутри, как будто с начинкой

olga77pet писал(а):

Фотку показываю…чтобы люди видели как НЕ нужно печь печенье, и что нужно ВНИМАТЕЛЬНО читать рецепт…..

А мужу ведь понравилось, может на вкус и цвет.... так что фото можно смело оставлять, как вариант

olga77pet писал(а):

А так хотелось написать…От нашего Ангела – вашему!

буду ждать - ангелочек - прелесть!

olga77pet писал(а):

с перцем чили....вкуснятина!

полностью согласна - вкуснятина, но и пряности я там очень люблю
Оленька, спасибо огромное за позитив и чудесное фото - желаю вкусной попытки номер 2!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-321275655.html][/URL]

MN2012 писал(а):

Нет-нет, наоборот, может, еще кому-то пригодится. Мне кажется, что на фото - это скорее мелкая шинковка, типа терки, но, думаю, и цедру должна снимать - надо попробовать. Единственное, может, ей чуть менее удобно будет, так как рабочая плоскоть довольно длинная - больше приспособлена для нарезки овощей, когда снимается слой за слоем в одной плоскости. А в моей она всего 2 см где-то, что очень удобно для округлых поверхностей - можно делать длинную красивую стружку. Ой, я прям заинтригована

Ну все теперь прийдется во всех магазинах высматривать такую же терочку для цедры )))) понимаю что пользоваться ей часто не буду, но очень хочется очередной прибамбасик на кухне иметь))) по моему тут все на форуме немного помешанные на кухоной утвари и приспособлениях)))

olga77pet писал(а):

Помнишь:"Меня терзают смутные сомнения: у Шпака - магнитофон, у посла - медальон..." так и у меня….у Жанчика - лепешка, у Ии – тортик, заварное тесто…поэтому и твое , наверное, решила сделать заварным…вбила сдуру в тесто яйцо! Зачем ?

Оленька!!! И когда же ты успеваешь то??????????? У тебя что там целый двор помощников? Ну ты мастер!!! Молодец)))
Пока читала смеялась - по ходу дела я оказалась виноватой в том что ты яццоо умудрилась добавить в тесто)))) ой ну насмешила))) хотя я сама много раз случайно отступала от рецепта))) и получалось в основном не плохо))) по крайней мере съедобно)))) типа нарисовал утюг, слон получился вдруг))))
слава Богу что дома нет привередливых и сильно разборчивых в еде))

olga77pet писал(а):

Фотку показываю…чтобы люди видели как НЕ нужно печь печенье, и что нужно ВНИМАТЕЛЬНО читать рецепт…..но потом уберу. А так хотелось написать…От нашего Ангела – вашему!

Какие у тебя получились печеньки на фоне ангелочков)) теперь я задумалась что когда отчет буду делать тоже нужно на фоне ангела сфоткать)))) можеть быть традицию установить? Ангельскую!!!!!

olga77pet писал(а):

шоколад у меня без пряностей, но с перцем чили....вкуснятина!

Шоколад с перцем!!! мняммм))) очень уважаю а еще люблю мороженое шоколоадное с чили - вообще отпад!!!!!

Island Girl писал(а):

но очень хочется очередной прибамбасик на кухне иметь)))

очень понимаю и я точно такая же - любительница всяких полезных гаджетов

Island Girl писал(а):

по моему тут все на форуме немного помешанные на кухоной утвари и приспособлениях))

ага, все мы тут немножко того!

Island Girl писал(а):

теперь я задумалась что когда отчет буду делать тоже нужно на фоне ангела сфоткать)))) можеть быть традицию установить? Ангельскую!!!!!

ой, как здорово!!! Ангелочков много не бывает , но главное, чтоб и печеньки порадовали!

Island Girl писал(а):

Шоколад с перцем!!! мняммм))) очень уважаю

Вот у нас уже и группа таких любителей!

Island Girl писал(а):

люблю мороженое шоколоадное с чили - вообще отпад!!!!!

вот это даааааа, никогда даже не слышала - это можно в шоколадный пломбир чили добавить, получится? Или там еще секрет какой есть? Теперь хочу попробовать!

MN2012 писал(а):

вот это даааааа, никогда даже не слышала - это можно в шоколадный пломбир чили добавить, получится? Или там еще секрет какой есть? Теперь хочу попробовать!

Вот про секреты я пока не знаю))) так как покупаю уже всегда готовое в кафе где продают домашнее мороженое))) Там чего только нет но мое самое любимое с зеленым чаем или с крем-суфле и ежевикой)))) оппс, я опять от темы отвлеклась))))
Если ты знаешь как самой делать мороженое вот я нашла рецепт
он на английском - если нужно я переведу. без проблем обращайся
http://www.lakeland.co.uk/r80460/Chocolate-Chilli-Ice-Cream

Island Girl писал(а):

мое самое любимое с зеленым чаем или с крем-суфле и ежевикой))))

ааааа, дразнишься

Island Girl писал(а):

вот я нашла рецепт он на английском - если нужно я переведу.

Вот спасибки , и с английским как раз проблем нет - я его преподаю

MN2012 писал(а):

Вот спасибки , и с английским как раз проблем нет - я его преподаю

Ух ты ж!!!!! Тогда мне у тебя уроки нужно брать)))) и называть по имени отчеству)))
А я вот нашла еще на нашем сайте рецепт мороженого с перцем от Оленьки Имбирь.
http://forum.say7.info/topic40739.html
Смысл в нем другой, но тоже по моему очень интересно!!!!!!!

P.S. И ничего я не дразнюсь))))) так в целях расширения кругозора. Очень ведь интересно общаться и узнавать традиции, обычаи и национальные или популярные блюда в разных частях света)))
Я вот сама ну очень "расширилась" начав общаться здесь)))) Одна терочка для цедры лимона чего значит))))

Island Girl писал(а):

Тогда мне у тебя уроки нужно брать)))) и называть по имени отчеству)))

Island Girl писал(а):

А я вот нашла еще на нашем сайте рецепт мороженого с перцем от Оленьки Имбирь.

и я озадачилась и стала по сайту искать (тут же ну практически ВСЕ есть!) и его же нашла - согласна, интересный вариант!

Island Girl писал(а):

И ничего я не дразнюсь)))))

ой, не хотела никого обидеть, правда-правда , просто сразу так мороженого захотелось

Island Girl писал(а):

так в целях расширения кругозора. Очень ведь интересно общаться и узнавать традиции, обычаи и национальные или популярные блюда в разных частях света)))

это точно, я тут чего только необычного для себя не встречала - очень познавательно - самое интересное - это как готовить Эскарго (особенно с подробностями на начальном этапе, раньше и не подозревала, что такое возможно) и, Иечка, твой рецепт с папоротником - это просто открытие для меня (мы, правда, в этот раз собрать побеги не успели, но все помню и на грядущую весну уповаю )

Island Girl писал(а):

Я вот сама ну очень "расширилась" начав общаться здесь)))) Одна терочка для цедры лимона чего значит))))

MN2012 писал(а):

согласна, интересный вариант!

MN2012 писал(а):

правда-правда

верю - верю))))

MN2012 писал(а):

просто сразу так мороженого захотелось

а у вас тепло на улице? у нас тут какие то катаклизмы)))
холодно, но очень много снега и солнечно))) вроде бы настоящая зима)))
но сравнительно необычно для наших мест, последние зимы были в основном малоснежные))) а тут вокруг дома приходится чуть ли не тоннели рыть))))

MN2012 писал(а):

то как готовить Эскарго

вот что что а это я никогда сама не готовила))) тут продаются уже готовые полуфабрикаты в фольговых противинях))) остается только сделать соус и запечь в духовке. Вкусно и необычно
Нужно будет порыскать здесь на форуме - просто почитать для интереса как это чудо готовится)))

MN2012 писал(а):

твой рецепт с папоротником - это просто открытие для меня

Наташа!!! Вот расстрогала )) очень приятно что ты помнишь про папоротник!!!!!!
Мы его сами готовим только по весне когда в магазинах он появляется. Когда жила в России - тогда да, заготваливали мы его )) но честно последнее время в основном покупали уже заготовленный. В основном сушеный)) это намного вкуснее чем засоленный.

И огромное спасибо что напомнила))) ко мне гости на Старый новый год прийдут))) один из вариантов салатов можно будте сделать папоротник))) так как сушеный у меня еще остался в закромах

MN2012 писал(а):

мы, правда, в этот раз собрать побеги не успели, но все помню и на грядущую весну уповаю

Island Girl писал(а):

холодно, но очень много снега и солнечно))) вроде бы настоящая зима))) но сравнительно необычно для наших мест, последние зимы были в основном малоснежные))) а тут вокруг дома приходится чуть ли не тоннели рыть))))

мама-мия, что творится!!! а у нас действительно невероятно тепло для этого времени года - плюсовая температура, снега НЕТ ваще (один только раз выпал на пару-тройку дней), иногда идет, но сразу все тает - я за всю жизнь такого, чтоб на Новый год такая погода была не помню так что самое время мороженое кушать - у нас даже шутка такая была - Какой у вас в это году будет костюм на Новый год? - Шорты и майка. Единственное, солнца нет, пасмурно, тоскливо.

Island Girl писал(а):

вот что что а это я никогда сама не готовила)))

так и я не готовила , но почитать было очень познавательно

Island Girl писал(а):

тут продаются уже готовые полуфабрикаты в фольговых противинях))) остается только сделать соус и запечь в духовке.

и у нас сейчас продают, даже сразу с соусом, только разогреть надо - я один раз пробовала, но то ли не распробовала (малова-то было, дорогие они), то ли не мое, то ли плохо приготовлено было, но как-то я не впечатлилась

Island Girl писал(а):

Нужно будет порыскать здесь на форуме - просто почитать для интереса как это чудо готовится)))

ой, там рецепт не для слабонервных

Island Girl писал(а):

очень приятно что ты помнишь про папоротник!!!!!!

да не то слово, что помню - я под большим впечатлением, просто, такого раньше не видела, не пробовала и даже не слышала, чтоб его ели. У меня только подозрение, что может у нас какой несъедобный вид растет, но это уж только весной можно будет выяснить, а то непонятно, почему народ его не заготавливает и не употребляет

Island Girl писал(а):

И огромное спасибо что напомнила)))

всегда пожалуйста

MN2012 писал(а):

Какой у вас в это году будет костюм на Новый год? - Шорты и майка

о б а л д е т ь!!!!!!!!!!!! какой же новый год без снега?????? Даже как то непривычно. Хотя наверное ко всему можно привыкнуть и наитй свои плюсы и минусы)))
Так что просто наслаждайтеся тропическим новым годом в этот раз))) может быть больше такого не будет))

MN2012 писал(а):

Единственное, солнца нет, пасмурно, тоскливо

Ну это вот плохо....давай к нам в гости!!! У нас тут так солнце слепит и снег искрится что без солнечных очков на улицу а особеннно за руль садится чрезвычайно опасно)))) можно просто ослепнуть.
А то что здесь снега много, так хорошо ведь))) можно хоть в снежки играть, хоть пещеры рыть)))) хоть снеговиков лепить)))

MN2012 писал(а):

дорогие они), то ли не мое, то ли плохо приготовлено было, но как-то я не впечатлилась

Да это понятно - одним словом деликатесс)))

MN2012 писал(а):

рецепт не для слабонервных

заинтриговала

MN2012 писал(а):

под большим впечатлением, просто, такого раньше не видела, не пробовала и даже не слышала, чтоб его ели.

очень даже едят))) распространен на Дальнем Востоке повсеместно, честно говоря я его с детства просто О Б О Ж А Ю))) особенно правильно приготовленный настоящий корейский)))

MN2012 писал(а):

У меня только подозрение, что может у нас какой несъедобный вид растет,

Это ты пожалуйста выясни. Он не везде произрастает. Называется Орляк или Осмунд. Эти два вида употребляют в пищу. Собирают его только в очень короткое время пока он не распустится - это всего то недели две в зависимости от погоды.
Здесь его употребляют местные индейцы и поэтому его можно найти на прилавках в свежем виде.
Будут вопросы ты обязательно спрашивай - я помогу чем смогу)))

Island Girl писал(а):

о б а л д е т ь!!!!!!!!!!!! какой же новый год без снега??????

ага, вот-вот и даже без мороза!

Island Girl писал(а):

Так что просто наслаждайтеся тропическим новым годом в этот раз)))

Island Girl писал(а):

давай к нам в гости!!! У нас тут так солнце слепит и снег искрится

красотааааааа!!!!!!!!!!!!!

Island Girl писал(а):

А то что здесь снега много, так хорошо ведь))) можно хоть в снежки играть, хоть пещеры рыть)))) хоть снеговиков лепить)))

вот и мы уже соскучились - уже и не знаю, как дочке объяснить, чем осень от зимы отличается - она все спрашивает - Ведь уже зима, а когда на санках будем кататься? (раньше-то я все говорила, когда зима придет)

Island Girl писал(а):

Это ты пожалуйста выясни. Он не везде произрастает. Называется Орляк или Осмунд

по весне займусь ботаникой

Island Girl писал(а):

Будут вопросы ты обязательно спрашивай - я помогу чем смогу)))

чувствую, вопросы будут, так что жди в гости

MN2012 писал(а):

Ведь уже зима, а когда на санках будем кататься?

Представляю как это не просто объяснить ребеночку что на санках можнотольок когда снег ляжет)))

MN2012 писал(а):

чувствую, вопросы будут, так что жди в гости

Наташ, без проблем!!!!!!!!

MN2012
Наташа, очень люблю кексы-печенье с такими наполнениями. В прошлом году пекла Катюшин Рождественский кекс, очень понравился. Прямо сейчас бы приступила к твоим печенюшкам, очень хочется, но...У нас в этом году очень плохо лежат яблоки, вчера достали, перебрали. вот сейчас пойду печь огромную шарлотку, и скорее всего яблочный торт. Не пропадать же добру. Но твое печенье - в закрома. Спасибо, дорогая.

Island Girl писал(а):

без проблем!!!!!!!!

Keily
Оленька, очень приятно, что рецепт понравился!
Да, состав у него именно зимний праздничный - хотя в самом рецепте это не упоминалось, но у нас он как-то сразу стал ассоциироваться с Рождеством!

Keily писал(а):

Не пропадать же добру.

Это уж точно, сюда если только цукаты из яблок подошли бы
Очень надеюсь рецепт пригодится и печеньки понравятся!

Натулечка! Поздравляю со Старым Новым Годом!!!
Испекла твои печеньки!!!
Вкусные, ароматные, апельсиновые!!!
Прелесть!!! Спасибо дорогая за рецепт!!!


А это фотография моей терки для снятия цедры с цитрусовых


Ну и по традиции хотела сфотографировать ангела))) но не нашла в доме))
зато вот тебе принесла в подарок игрушки ))
ну чем не Ангелочки))) одна кокетка, другая - шопохолик)))

Иечка, какую прелесть ты принесла - настоящий подарок к празднику!!!
Какие они у тебя пышечки получились - просто чудо!!!
Вот как раз тот случай, когда ученик превзошел учителя!
Я очень-очень рада, что все получилось и главное понравилось!!!

Island Girl писал(а):

А это фотография моей терки для снятия цедры с цитрусовых

а у меня почти такая же для морковки и т.п.

Island Girl писал(а):

зато вот тебе принесла в подарок игрушки )) ну чем не Ангелочки))) одна кокетка, другая - шопохолик)))

Ой, ну что за милашки!!! Спасибушки, так приятно
И тебя, дорогая, с праздником!!! Огромное спасибо за такой теплый отчет!!!

И кусочек нашей елочки

а это для подарочков


P.S. Собиралась твое претцельное приготовить - так в магазине этих печенек не было, хотя раньше видела - вот так всегда, когда не надо, так лежат, а как понадобилось. Но буду искать, понравился рецепт очень

MN2012 писал(а):

Иечка, какую прелесть ты принесла - настоящий подарок к празднику!!!

Спасибо, Наташенька!!! Я старалась)))

MN2012 писал(а):

И кусочек нашей елочки

Боже мой!!! Какие очаровашкк!!!!!!!!!! Загляденье!!!!!!
А сапожок такой знатный!!!!! И много в него подарочков входит??? и как долго они там пребывают??? пока кто то первый не найдет?
Так забавно!!!!!!!!

MN2012 писал(а):

P.S. Собиралась твое претцельное приготовить - так в магазине этих печенек не было, хотя раньше видела - вот так всегда, когда не надо, так лежат, а как понадобилось. Но буду искать, понравился рецепт очень

Очень приятно что рецепт запомнился))) лакомство получается интересным - солено-шокаоладным и как ни странно очень сбаланссированным по вкусу))))

Island Girl писал(а):

Я старалась)))

Island Girl писал(а):

И много в него подарочков входит??? и как долго они там пребывают??? пока кто то первый не найдет?

Он совсем небольшой, но я все мужу намекаю, что как раз для особо ценных подарков подойдет, но что-то он пока делает вид, что не понимает
Пока конфетки кладем

Island Girl писал(а):

Очень приятно что рецепт запомнился)))

еще бы, то что сейчас мне как раз надо - быстро и просто готовится

Island Girl писал(а):

лакомство получается интересным - солено-шокаоладным

вот это меня особо заинтересовало - я когда-то пробовала мясо с шоколадным соусом - было очень необычно, но вкусно. Вот и тут сочетание казалось бы несочетаемого меня привлекло. Вообщем, дело за малым, найти претцели