Рыба в томате «Фамильный секрет»

irina-s
Ира, как здОрово, что мы здесь можем друг у друга поучиться!

Gojiberry
Инна, насчет филе - это да, мало того, что перемороженное, так еще и глазурь (лед на рыбе) уже весит больше, чем сама рыба Конечно, самый лучший вариант этого блюда - со свежей рыбой, на мой вкус - с судаком или треской. Но тут уж исходим из возможностей
У меня мама тоже делала иногда по этому рецепту куски с хребтом. Но с тех пор, как у нее рыбная кость застряла в горле, да так, что пришлось в травмпункт ехать извлекать, мы все с перепугу стараемся в блюдах с соусом использовать только филе. Вот сейчас хека купила, тоже буду готовить.

Кстати, сталинская книга о вкусной и здоровой у меня тоже есть, иногда по ней готовлю, а иногда просто так читаю, для вдохновения

Хочу попробовать Ваш рецепт,но сомневаюсь, будет ли вкусно со ставридкой или морским окуньком. Как считаете?)

Катрин, прочь сомнения Со ставридой и морским окунем должно получиться очень вкусно, только соуса побольше делайте. Эти рыбки нежирные, даже относительно суховатые, очень хорошо подойдут. Удачи и спасибо за интерес к рецепту

буду пробовать)

ches2286
Надеюсь, все получится!
Хотя, честно говоря, если бы у меня был морской окунь, я бы его просто жареным съела, без всяких добавок, обожаю особенно горячего копчения.

О!!! !это очень вкусно!!!
Сразу решила соус сделать в тройном размере, как и советовали! Бесподобно!!

Маленький не любит рыбу, а эта рыбка прямо на ура!!!
Спасибо огромное за рецепт и за труд!!!!

Мама маси Вари
Наталия, какая приятная оценка Спасибо на добром слове. Я так рада, что понравилось, и малышу тоже! Деткам действительно трудно рыбу впихнуть.

Читаю рецепт и удивляюсь...У нас дедушка служил на корабле и он был поваром.Так он вот также готовил рыбку!К сожалению его рано не стало,но моя мама рецепт запомнила и учила меня так готовить.А жили мы в г.Вольске,он на Волге,рыбы там всякой много...Для нас это еще экономия была.Самая простая рыба получается вкусной)))И тоже никакого уксуса мы не добавляли!

Оксана М+
Оксана, я рада, что напомнила тебе семейную историю! Корабельные коки - самые лучшие кулинары, особенно когда надо из простых продуктов приготовить вкусную еду.
Я как раз сегодня собираюсь снова эту рыбу сделать, муж заказал Треску, наверное, возьму, а если не найду - то хека, как ты правильно заметила -

Оксана М+ писал(а):

Самая простая рыба получается вкусной)))

Западная писал(а):

Оксана М+ Оксана, я рада, что напомнила тебе семейную историю! Корабельные коки - самые лучшие кулинары, особенно когда надо из простых продуктов приготовить вкусную еду. Я как раз сегодня собираюсь снова эту рыбу сделать, муж заказал Треску, наверное, возьму, а если не найду - то хека, как ты правильно заметила -

Спасибо большое за ваши рецепты
Еще плюс большой,даже те,кто не любят рыбу,то в таком виде обязательно поедят.Я сама ребенком была и никакую рыбу не ела.Мама готовила такую рыбу часто и я ее обожала.Еще любила рыбный суп с икрой.Постоянно его просила сделать)))Уже лет в 16,когда сама начала готовить,оказалось,что рыбная икра это манка А папа тоже всегда думал,что это икра)))

Классная история про рыбный суп с икрой А ты бы выложила рецепт, я про такой и не слышала никогда.

Света, как же давно я хотела такой рыбки и наконец то сделала.
Я делала опять диетический вариант с минимумом масла, с крахмалом и мнооооооооого моркови и лука.
Очень вкусная рыба в томате получилась
Спасибо огромное за рецепт.

Ирина, спасибо за аппетитный отчет, какое вкусное фото Так интересно выглядит с морковкой, порезанной соломкой. Я обычно кружками режу, надо и так попробовать для разнообразия.