Гороховый суп с копчеными ребрышками (просто и вкууууусно)
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
23 Янв 2014 20:37
Морозы дают о себе знать, захотелось наваристого супчика!
Решила зафоткать все этапы приготовления и поделиться с Вами, вдруг и мой простой и без излишеств вариант пригодится! Всё очень просто, а результат  . Давно готовлю только так 
 Ингредиенты(на 5-ти литровую кастрюлю):  копченые ребра-500гр свежие свиные ребра-500гр горох(колотый)-1,5-2 стакана морковь-1 большая картофель-5-6 больших лук-1шт соль Вот и все ингредиенты
Способ приготовления: Горох замочить в холодной воде на ночь! Ребра помыть и порезать. Заложить в кастрюлю горох, ребра, целую луковицу и залить до верху водой, поставить на огонь.  Пену снимать по мере накипания. Как закипит, закинуть картофель нарезанный кубиком.И варить 2 часа, под крышкой на медленном огне!  Спустя 2 часа, достать из кастрюли ребрышки 
 И погружным блендером пюрировать наш суп, я не сильно пюрирую, оставляю и цельные кусочки 
 Заложить обратно ребра, добавить мелко натертую морковь(я не зажариваю, а Вы делайте по своему вкусу)  посолить( на 5-ти литровую кастрюлю я кладу столовую ложку )  поварить под крышкой еще минут 15 и готово!     Суп получается ароматный, вкусный, мясо с ребрышек просто тает во рту, и в тоже время не жирный!!! Приятного аппетита! |
Shopogolik
 Наталья 36 лет Россия,Московская область,Балашиха.   |
||||
|
23 Янв 2014 20:41
тусичка вкусняшка
 |
julzik
 юлия 34 года Германия |
||||
|
23 Янв 2014 20:51
Я тоже гороховый супчик так готовлю, подтверждаю- вкуснятина
Только я горох замачиваю за 2 часа до варки в теплой воде с половинкой чайной ложки соды, так он быстрее размягчается и быстрее варится,поэтому его можно будет класть в уже готовый бульон, потом хорошо его промываю, и в бульон кладу. |
LaSSka
Татьяна 35 лет Москва-Рiвне |
||||
|
23 Янв 2014 20:55
И я так готовлю
вкусняшка Туся!!!  |
swetta
 Светлана 40 лет Москва |
||||
|
23 Янв 2014 21:58
вкусный суп
тоже готовлю зимой  люблю добавлять еще копченый бекон,черешковый сельдерей и много зелени  |
Вереск
Вероника |
||||
|
24 Янв 2014 11:52
Вкусно! Для цвета не хватает зелени, в самом конце ее кидайте, тогда цвет зелени не потеряется, это маленький совет) Еще я жарю лук с морковкой, а потом кидаю в суп это тоже дает очень большой эффект.
|
xx SJ xx
 Евгений 33 года Москва |
||||
|
24 Янв 2014 21:23
мы зелень свежую, каждый себе в тарелочку кладет
Я давно отказалать от зажарки, свежее кидаю
julzik LaSSka swetta Вереск   |
Shopogolik
Наталья 36 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
||||
|
25 Янв 2014 20:49
Обожаю такой суп-пюре с копчеными ребрышками!!!!!
 |
Багира-Манго
 Лариса Минск |
||||
|
21 Янв 2017 16:48
Нужно попробовать приготовить, не обращала внимания, где у нас копченые ребра продают, нужно поискать...
Очень аппетитный рецепт! |
julijadp
 Юлия 45 лет Днепропетровск |
||||
|
24 Янв 2017 13:37
У нас продают в супермаркете в колбасных отделах . Юлечка , спасибо что заглянула  |
Shopogolik
Наталья 36 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
||||
|
01 Фев 2017 16:43
 |
Shopogolik
Наталья 36 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
||||
|
10 Фев 2017 23:27
Ура, купила ребра, замочила горох, завтра будет у меня дебют!
Жди с отчетом  |
julijadp
Юлия 45 лет Днепропетровск |
||||
|
11 Фев 2017 2:17
Буду ждать |
Shopogolik
Наталья 36 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
||||
|
11 Фев 2017 17:51
Отчитываюсь, вкуснота нереальная!!! Я никогда раньше не готовила такой суп и нигде и не ела такой, очень-очень мне понравился. Фото на телефоне, не получается пока сюда загрузить. Девочки, готовьте не задумываясь, такой вкусный и нежный суп, просто прелесть!!!
Наташа, спасибо за рецепт! |
julijadp
Юлия 45 лет Днепропетровск |
||||
|
12 Фев 2017 14:08
julijadp
Юленька ! Я очень рада , готовь на здоровье. |
Shopogolik
Наталья 36 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
||||
|
14 Мар 2017 20:50
Наташа, я сегодня снова его готовила. Как же это вкусно!!! Спасибо тебе за рецепт!!!
|
julijadp
Юлия 45 лет Днепропетровск |