Палтус, запечённый с овощами

Предлагаю рецепт несложного в приготовлении рыбного блюда!
Палтус, запечённый с овощами

Необходимые продукты:

- 5 порционных кусков палтуса
- замороженные овощи, порезанные кусочками: тыква, сельдерей, перец
- очищенное и порезанное на кусочки яблоко
- кефир - 100 мл
- сыр 50 г (на фото нет)
- молотый красный перец
- укроп
- соль.
Приготовление.
1. Разложим куски палтуса на противне (у меня 35Х26 см). Противень не смазывала. Куски раскладывать свободно, чтобы между ними разложить овощи.

2. В каждый кусок рыбы положить по 1-2 зубчика чеснока.


3. Солим рыбу.
4. Раскладываем замороженные овощи - тыкву, перец, сельдерей и яблоко.




5. Посыпаем 1 ч.л. молотого красного перца.

6. Посыпаем укропом.


7. Поливаем сначала рыбу кефиром

потом и овощи


8. Прямо над рыбой и овощами трём сыр


9. Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 25-30 минут.
10. Готово!

Подаем с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

P.S.
Если готовить со свежими овощами, то кефира следует взять больше, так как в моём варианте овощи прямо из морозилки.

Катюш, очень аппетитно получилось, я еще в Обедах твою рыбку заприметила

Ну ооооочень аппетитно!!!!!!!

yfnfif77
Наташа, мы с этой рыбкой вот только познакомились и уж очень она нам понравилась!

Марина0909 писал(а):

Ну ооооочень аппетитно!!!!!!!

точно, Марина!

Симпатичная рыбка с овощами это всегда вкусно Вот только кефир немного смущает,никогда с ним не запекала,как он в этом случае себя проявляет?

Натуличка Сергеевна
Да, с овощами очень вкусно!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Вот только кефир немного смущает,никогда с ним не запекала,как он в этом случае себя проявляет?

Наталья, рыба получилась мягкая, нежирная, чего мы и хотели добиться ведь стараемся запекать или тушить будь то мясо или рыбу! Продавец, у которой мы купили рыбу поделилась рецептом запекания палтуса в майонезе с чесноком. Но нам такой вариант не подходит, вот и решили заменить на кефир!

И по системе можно!
Екатерина, а как Вы яблоки замораживаете?

Redo4ka писал(а):

И по системе можно!

Что бы это значило?

Redo4ka писал(а):

Екатерина, а как Вы яблоки замораживаете?

Анастасия, в рецепте используется свежее яблоко, в тексте исправила.

kati78 писал(а):

Что бы это значило?

Это блюда можно есть на обед по системе Е.Миримановой "Минус 60"