Трюфели из толокна

Начиталась я как-то про кашу из толокна Юляны http://forum.say7.info/topic9919.html и пошла на просторы интернета искать другие рецепты с толокном. И на сайте одного интернет магазина здорового питания наткнулась на такую прелесть!
Фото автора

Трюфели из толокна c сухофруктами или орехами.

Ингредиенты основы:
Молоко – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное – 50 г
Какао-порошок – 1 ст ложка
Толокно овсяное – 2/3 стакана

Глазурь:
¾ стакана молока, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки какао.

Внутренние наполнители:
Изюм, чернослив, курага, вишня, орехи.

Панировка:
Белый или черный шоколад, вафельный корж, орехи.

Описание рецепта:
- Молоко, масло, какао варить на огне 5 мин., остудить.
- Засыпать толокно, тщательно перемешивая до консистенции, при которой можно было бы лепить и формировать конусы или шарики.
- Лепим конфеты, используя по желанию любые наполнители: любые орешки, свежие или мороженные ягоды, сухофрукты, цукаты (любые сюрпризы).
- Глазурь. Молоко, сахар, какао кипятить 5 мин. и остудить.
- Конфеты поочередно опускаем сначала в глазурь, а потом обваливаем в панировке, выбранной по вкусу: тертый вафельный корж или вафли, тертый белый или черный шоколад, тертые орехи, какао.
- Готовые конфеты остудить

Это должно быть ооочень вкусно! У толокна необыкновенный вкус!!! Спасибо за идею!!!!

Галактика писал(а):

Это должно быть ооочень вкусно! У толокна необыкновенный вкус!!! Спасибо за идею!!!!

Галина, спасибо, что заглянули!
Сама пока не собралась попробовать, хотя все продукты есть...Ленюсь!
Буду рада, если рецепт пригодится!

Напишите пожалуйста в каком количестве брать ингредиенты основы?
Я собралась печь, а ск. Всего брать- неизвестно!

Андреа писал(а):

Напишите пожалуйста в каком количестве брать ингредиенты основы?

Лилия, доброго времени суток!
Только увидела вопрос... Пропорции указала в рецепте

Redo4ka писал(а):

Толокно овсяное

Правильно я поняла из Гугла, что этот продукт можно получить из молотого и просеянного цельного овса?

ANGEL29
Света, молотый и просеянный овес - это мука, а толокно - это пропаренный, высушенный, обжаренный, очищенный и растолченый овес
У него совсем другой вкус и он уже готов к употреблению. Т.е.можно добавить, например, в кефир и сразу пить. С мукой такое не пройдет.

Redo4ka писал(а):

ANGEL29 Света, молотый и просеянный овес - это мука, а толокно - это пропаренный, высушенный, обжаренный, очищенный и растолченый овес У него совсем другой вкус и он уже готов к употреблению. Т.е.можно добавить, например, в кефир и сразу пить. С мукой такое не пройдет.

тогда не правильную страничку прочла я Не встречала у нас толокно, надо перевести, посмотреть.

ANGEL29 писал(а):

тогда не правильную страничку прочла я Не встречала у нас толокно, надо перевести, посмотреть.

Света, "толокно" от слова "толочь". Т.е.это обязательный этап его производства. Если будет возможность отправить от родных из России, думаю, найти толокно в наших магазинах будет непроблемой. Аналоги вря ли есть.