Болталка - 26

Лариса Котина писал(а):

прожглась уже вся,

ясно...
у нас из толстой нержавейки сделана,а внутри я посмотрела-жуть страшенная
вот поэтому,наверно,рыба и чернущщая получаеца

Лариса Котина писал(а):

мы-то нашу речную коптим, так целиком прям подаем, а гости уже сами сидят ковыряюцца

не,не подходит ковыряца...
фуршет же...
ой,я из скумбрии как-то делала рулет...вкусно так!!! и режется он хорошо
но идея с копченой рыбой мне нравица. Ни у кого такого не было

Nuss писал(а):

нет конечно

Наташ, какое ты угощенье Линке в школу приготовила?

Nuss писал(а):

нет конечно

нет слов...........

sestli4ka писал(а):

Ребенок-то спокойно на это реагирует?

да дети,как правило,нормально на это реагируют...
ко всему привыкаешь.........

еленка писал(а):

но идея с копченой рыбой мне нравица. Ни у кого такого не было

посмотри, может рыбу какую-то другую, у которой костей поменьше, филей так сказать

Лариса Котина писал(а):

посмотри, может рыбу какую-то другую, у которой костей поменьше, филей так сказать

ага,надо посмотреть...
но,в принципе,если рыбу закоптить заранее,и потом охладить,то она порежется хорошо...
тем более скумбрия...
и,кстати,она же совсем не костлявая,тока у хребта...

еленка писал(а):

и,кстати,она же совсем не костлявая,тока у хребта...

а может хребет-то сразу вытащить, я так делала фаршированную в духовке

еленка писал(а):

но,в принципе,если рыбу закоптить заранее,и потом охладить,то она порежется хорошо...

ага, именно, чтобы заранее

Лариса Котина писал(а):

а может хребет-то сразу вытащить, я так делала фаршированную в духовке

вотя тоже подумала...
и держать ее тогда там поменьше,чтобы совсем горькой не была...
в общем,надо вытаскивать коптилку,и смотреть-думать над ней...получится что или нет

Лариса Котина писал(а):

посмотри, может рыбу какую-то другую, у которой костей поменьше, филей так сказать

Так самый цимес - косточками пилюваться и кожицу обсмактывать

Вот здесь у меня коптилка показана...
по стенкам ее ,даже на фото видно, жир стекал...и он видно и чадит щас...
http://forum.say7.info/topic6079.html

sestli4ka писал(а):

Так самый цимес - косточками пилюваться и кожицу обсмактывать

Ир,это не с нашей копченой рыбой...
у нее шкура ужас какая горькая

еленка писал(а):

надо вытаскивать коптилку,и смотреть-думать над ней...получится что или нет

Голяшки курячьи и крылки фкусна получаются домашнего копчения

еленка писал(а):

Вот здесь у меня коптилка показана...

ага, я видела

еленка писал(а):

вотя тоже подумала...

ты знаешь да как: рыбку распластать, бока, а на хребет пальцем сверху продавить, и он хорошо выходит

sestli4ka писал(а):

Голяшки курячьи и крылки фкусна получаются домашнего копчения

это будем делать на мангале...
крылышки-в меду сделаем...

Лариса Котина писал(а):

ты знаешь да как: рыбку распластать, бока, а на хребет пальцем сверху продавить, и он хорошо выходит

ага,знаю

еленка писал(а):

Вот здесь у меня коптилка показана... по стенкам ее ,даже на фото видно, жир стекал...и он видно и чадит щас...

А если её выжечь как следует... Ну или попробовать отмыть

еленка писал(а):

ага,знаю

Лен, а может ее в фольге сделать, тогда не будет горькой?

Galina Vik. писал(а):

А если её выжечь как следует... Ну или попробовать отмыть

Именно обжечь изнутри, а потом почистить мочалкой проволочной, песком или шкурочкой

Galina Vik. писал(а):

А если её выжечь как следует... Ну или попробовать отмыть

вот если только выжечь...
отмыть-нереально,там липкая смола.......

sestli4ka писал(а):

Именно обжечь изнутри, а потом почистить мочалкой проволочной, песком или шкурочкой

не знаю даже...
это опять мне забота,муж только обжечь сможет

Лариса Котина писал(а):

Лен, а может ее в фольге сделать, тогда не будет горькой?

пробовала,фигня получилась,рыба вареная...

В общем, озадачу завтра своего...
может у него какая идея есть...
я сеня в пансионат)))))))))))))))

еленка писал(а):

я сеня в пансионат)))))))))))))))

Куда?

sestli4ka писал(а):

Куда?

к сыну еду...

sestli4ka писал(а):

Куда?

к Лехее

еленка писал(а):

к сыну еду...

Аааааа, у ево пансионат, а у тебя вторая смена?

sestli4ka писал(а):

Аааааа, у ево пансионат, а у тебя вторая смена?

ага,точно...
так неохота ничего делать,ужас...

еленка писал(а):

так неохота ничего делать,ужас...

чем кормить сыночка планируешь?

куплю я сейчас по дороге домой консерву какую-нибудь хочу сайру, а мужа пельменей закаазл