Вишнево-шоколадный торт-мусс

Сообщение Автор
Вишнево-шоколадный торт-мусс
23 Май 2014 19:07

Распечатать сообщение
Рецепт с сайта "Едим дома" с моими небольшими изменениями.

ИНГРЕДИЕНТЫ
*2 яйца
*60 г муки
*20 г какао-порошка
*60 г сахара
*10 г ванильного сахара
*1/2 ч.л. разрыхлителя

Для мусса:
*300 г вишни (вес без косточек)
*150 г сахара
*300 мл сливок 35 %
*250 г Сливочного сыра маскарпоне
*25 г желатина

Для украшения: вишни любые, шоколад для украшения (мне хватило 100 грамм шоколада, для шоколенты и украшений сверху) good

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Из вишен удалить косточки, засыпать сахаром и нагреть на слабом огне до полного растворения сахара. Поместить в чашу блендера.

Сделать пюре. Охладить.


Яйца взбить миксером в течение 5 минут, постепенно добавить обычный и ванилин, взбивать пока масса не увеличиться. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком, аккуратно перемешать сверху вниз. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Достать бисквит и дать ему полностью остыть.У меня была форма диаметром 24 см.


Желатин замочить в 3 ст.л. холодной воды на 5-10 минут. Затем нагреть и дать ему полностью распуститься, добавить к вишневому пюре и хорошо перемешать. Ввести маскарпоне и взбить.


Взбить охлажденные сливки и аккуратно ввести в основную массу. Поставить в холодильник на 10 минут.

Положить охлажденный бисквит в кольцевую форму, на него выложить мусс, разровнять и убрать в холодильник. Охлаждать не менее 4 часов.


Готовый торт аккуратно достать из фомы, сняв бортики. Украсить на ваше усмотрение.

Разрез бодавлю после выходных girl_in_love

Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Фото
kukusya

Ольга

40 лет
Файна Юкрайна

kukusyaМои рецепты
 
24 Май 2014 3:58

Распечатать сообщение
Я первая на кусочек! nyam2 good good good Обожаю тортики с муссом!
tanyaexp

Татьяна

34 года
МО, г. Лобня

tanyaexpМои рецепты
 
24 Май 2014 13:22

Распечатать сообщение
Представляю, как вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Ждём фотки с разрезиком friends
Маскарпоне - это не творог, а сливочный сыр Wink , обожаю тортики с ним good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
24 Май 2014 16:52

Распечатать сообщение
tanyaexp писал(а):
Я первая на кусочек! nyam2 good good good Обожаю тортики с муссом!

Я тоже nyam2

казачка писал(а):
Представляю, как вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Ждём фотки с разрезиком friends
Маскарпоне - это не творог, а сливочный сыр Wink , обожаю тортики с ним good2
Так было в рецепте дано. Сейчас исправлю Wink
kukusya

Ольга

40 лет
Файна Юкрайна

kukusyaМои рецепты
 
25 Май 2014 15:30

Распечатать сообщение
Добавила фото разреза. ВЕЛИКОЛЕПИЕ ВКУСА!!!!!!!!!!! Обязательно повторю с клубникой! nyam2 nyam2 nyam2
kukusya

Ольга

40 лет
Файна Юкрайна

kukusyaМои рецепты
 
25 Май 2014 19:00

Распечатать сообщение
give_heart как вкусно! обязательно попробую!!! я такое люблю! взяла в закладочки! sharik спасибо!
Pulemet4ica

Анюта

30 лет
Казахстан-Россия

Pulemet4icaМои рецепты
 
26 Май 2014 14:39

Распечатать сообщение
Ольчик, какая ты молодец!!!! Romashki
Trino

Trino


Киев

TrinoМои рецепты
 
26 Май 2014 14:58

Распечатать сообщение
Очень красиво и аппетитно! Утащила в закладочки give_heart
Счастливица77

Аленка

47 лет
Харьков

Счастливица77Мои рецепты
 
27 Май 2014 17:32

Распечатать сообщение
Trino Rose
Счастливица77 Лена, жду твой girl_in_love

Pulemet4ica
На здоровье! sharik
kukusya

Ольга

40 лет
Файна Юкрайна

kukusyaМои рецепты
 
12 Авг 2014 4:51

Распечатать сообщение
Готовила этот торт, как запасной на ДР мужа. Но все оценили его гораздо выше. Спасибо за рецепт!!!н
Оксик-поваренок)

Оксана

32 года
Москва

Оксик-поваренок)Мои рецепты
 
12 Авг 2014 4:54

Распечатать сообщение
Оксик-поваренок)

Оксана

32 года
Москва

Оксик-поваренок)Мои рецепты
 
18 Май 2015 17:32

Распечатать сообщение
Здравствуйте, Оксана. Спасибо фото. Украшение классное! Я тоже такое люблю! girl_claping
kukusya

Ольга

40 лет
Файна Юкрайна

kukusyaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |