Вишнево-шоколадный торт-мусс
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
23 Май 2014 19:07
 |
kukusya
 Ольга 45 лет Файна Юкрайна   |
|||
|
Рецепт с сайта "Едим дома" с моими небольшими изменениями.
ИНГРЕДИЕНТЫ *2 яйца *60 г муки *20 г какао-порошка *60 г сахара *10 г ванильного сахара *1/2 ч.л. разрыхлителя Для мусса: *300 г вишни (вес без косточек) *150 г сахара *300 мл сливок 35 % *250 г Сливочного сыра маскарпоне *25 г желатина Для украшения: вишни любые, шоколад для украшения (мне хватило 100 грамм шоколада, для шоколенты и украшений сверху) 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Из вишен удалить косточки, засыпать сахаром и нагреть на слабом огне до полного растворения сахара. Поместить в чашу блендера. Сделать пюре. Охладить. Яйца взбить миксером в течение 5 минут, постепенно добавить обычный и ванилин, взбивать пока масса не увеличиться. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком, аккуратно перемешать сверху вниз. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Достать бисквит и дать ему полностью остыть.У меня была форма диаметром 24 см. Желатин замочить в 3 ст.л. холодной воды на 5-10 минут. Затем нагреть и дать ему полностью распуститься, добавить к вишневому пюре и хорошо перемешать. Ввести маскарпоне и взбить. Взбить охлажденные сливки и аккуратно ввести в основную массу. Поставить в холодильник на 10 минут. Положить охлажденный бисквит в кольцевую форму, на него выложить мусс, разровнять и убрать в холодильник. Охлаждать не менее 4 часов. Готовый торт аккуратно достать из фомы, сняв бортики. Украсить на ваше усмотрение. Разрез бодавлю после выходных 
      |
||||
|
24 Май 2014 3:58
|
tanyaexp
Татьяна 40 лет МО, г. Лобня |
|||
|
Я первая на кусочек!
  Обожаю тортики с муссом! |
||||
|
24 Май 2014 13:22
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|||
|
Представляю, как вкусно!
Ждём фотки с разрезиком 
Маскарпоне - это не творог, а сливочный сыр  , обожаю тортики с ним  |
||||
|
24 Май 2014 16:52
|
kukusya
Ольга 45 лет Файна Юкрайна |
|||
Я тоже
|
||||
|
25 Май 2014 15:30
|
kukusya
Ольга 45 лет Файна Юкрайна |
|||
|
Добавила фото разреза. ВЕЛИКОЛЕПИЕ ВКУСА!!!!!!!!!!! Обязательно повторю с клубникой!
|
||||
|
25 Май 2014 19:00
|
Pulemet4ica
 Анюта 36 лет Казахстан-Россия |
|||
 как вкусно! обязательно попробую!!! я такое люблю! взяла в закладочки!  спасибо! |
||||
|
26 Май 2014 14:39
|
Trino
 Trino Киев |
|||
|
Ольчик, какая ты молодец!!!!
 |
||||
|
26 Май 2014 14:58
|
Счастливица77
 Аленка 52 года Харьков |
|||
|
Очень красиво и аппетитно! Утащила в закладочки
|
||||
|
27 Май 2014 17:32
|
kukusya
Ольга 45 лет Файна Юкрайна |
|||
|
Trino
Счастливица77 Лена, жду твой 
Pulemet4ica На здоровье! |
||||
|
12 Авг 2014 4:51
|
Оксик-поваренок)
Оксана 37 лет Москва |
|||
|
Готовила этот торт, как запасной на ДР мужа. Но все оценили его гораздо выше. Спасибо за рецепт!!!н
|
||||
|
12 Авг 2014 4:54
|
Оксик-поваренок)
Оксана 37 лет Москва |
|||
 |
||||
|
18 Май 2015 17:32
|
kukusya
Ольга 45 лет Файна Юкрайна |
|||
|
Здравствуйте, Оксана. Спасибо фото. Украшение классное! Я тоже такое люблю!
 |