Чеснок в вишне маринованный!

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ!


Чеснок очищенный до "рубашки" промыть дать воде стечь На дно стерилизованных банок положить лист лавровый+1-2шт.душистого перца+5-7 шт.перца горох .Чеснок разложить по банкам

Залить горячим маринадом и стерилизовать 0.5л.б-5 минут.1л.б-10 минут
Закатать крышками,перевернуть и укутать,до остывания.


Маринад! На 2 литра воды+0.5 кг вишни=вскипятить и варить 10 мин,затем процедить (вишня не нужна можно съесть)))
Добавить 200г.сахарного песка+80г.соль+50мл.Уксусной эссенции 70%+0.5чайной ложки корицы+2шт.гвоздички+3шт.душистого перца+7шт.перца горошка+3листа лаврушки=всё вскипятить и разлить по банкам.
Выходит 5-6 банок по 450г. хранить можно в дома .

Спасибо за рецепт!

Заманчиво! А потом как его употреблять?

Очистить от последней оболочки и кушать под суп, или мясо, или так кому как нравится Вы же на рынке видели продают головками маринованный чеснок.Так и он такой получается,только после него у меня изжоги нет

Ой, как интересно! На рынке на маринованный чеснок цена несусветная и портиться быстро! Спасибо, Юнечка!

Попробуйте,хранятся хорошо в домашних условиях,а если в погребе и 2 года простоят,только до весны у нас чеснок не доживает

Интересно) Нужно будет на пробу сделать немного.
Спасибо за рецепт!

Делайте не сомневайтесь рецепт проверен временем

Юня писал(а):

Очистить от последней оболочки и кушать

Так я бы "попыхтела" сразу при закатке и раздела чеснок "догола" , как-то не то потом мокрую шелуху чистить, возиться. Люблю чтоб открыл - и в рот, себе любимой ... ))) Но может так нельзя и есть какая-то фишка в этой последней рубашке? Ну тогда да , будем в ней закатывать. Вот дождемся немного - чеснок и вишня уже на подходе!
И ещё , Юнечка , а сколько примерно на эту порцию чеснока надо?
Руки уже чешутся - заманчивый рецепт.
А вот еще рецепты применения крыжовника :
http://forum.say7.info/topic16238.html и
http://forum.say7.info/topic16830.html
я такой делала - дома очень всем понравился.

Если чеснок сразу весь очистите,то он как варёный мягкий очень получается не хрустит(я по ошибки первый раз так и сделала)А вот сколько кг надо я затрудняюсь сказать т.к. если и остаётся очищенный до "рубашки" то он потом быстро уходит на засолку в банки,летом много закрываю разного.

Юня
Здравствуйте, Юня. Вопросик: уксусной эссенции 70%+0.5чайной ложки. Сколько 9% уксуса значит нужно?

Юня писал(а):

Если чеснок сразу весь очистите,то он как варёный мягкий очень получается не хрустит

Спасибо за ответ! Теперь понятно! Бум делать в рубашке!

чой-то давно тут нет хозяйки, так что на вопрос Нецки отвечу я (уж извиняйте).
итак: в 1 чайной ложке 5 гр уксуса (любого). Значит в этом рецепте 0,5 ч.ложки -это 2,5 гр. В перерасчете эссенции на 9% уксус это 19,4 гр., т.е. 3,8 ч.ложек (грубо говоря 4 чайные ложки).

уксусной эссенции 70% надо 50мл взять смотрите рецепт внимательно и 0,5 чайн.ложки.корицы

Дорогие мои девочки,я сейчас в деревне интернет тут плохо ловит ,местами.с телефона пишу,так что если меня нет помогите кому непонятно.Спасибо всем!

Кузька в чулочках
Ира, огромное спасибо!