Цуккини маринованые

Лиза, цукини уже нарезала....но возник вопрос....соли совсем не нужно?

Нет, Риточка, соли совсем не нужно.
Они получаются не солеными, а кисло-сладко-острыми.

Да, Лиза я уже попробовала рассол и поняла, что соль совсем ни к чему.

И ещё....я могу их в пласт-м контейнере замариновать.....или кастрюльке, а то у меня нет банки

Рит, я думаю, лучше в кастрюльке, т.к. заливать их в конце приходится очень горячим маринадом - практически кипятком. Пластиковый контейнер может "обидеться".
Лучше возьми небольшую кастрюльку - когда они компактно лежат, лучше пропитываются маринадом. Мне так кажется

Спасибо!!!!
А то, уже первая порция - закипела....

Лиза,спасибо за рецептик,я его уже себе перевела на бумагу,кабачки в огороде как раз в разгаре,буду пробовать.

pinkflamingo1962
Ольга, буду рада, если понравится

Лиза,спасибо за рецептик,делала цуккини ,нам очень-очень понравилось

adelja, я очень рада, что понравилось! Кушайте на здоровье!

Лиза,скажите,пожалуйста,сколько кабачки могут храниться?

Елена20, я никогда больше недели их не хранила. Всегда готовлю небольшими порциями и съедаются они быстро.

Спасибо за ответ.
Я сделала,получился неожиданный вкус,сладкий.Мой муж долго не мог понять что это за "мокрый мармелад"
Спасибо за рецепт

Елена20 писал(а):

Мой муж долго не мог понять что это за "мокрый мармелад"

Елена20, но не отказывался его кушать?
Можно чуть меньше сахара положить и побольше специй, тогда будет другой вкус.

Не отказывался,всё уже съедено.
Ещё раз спасибо

Лиза
спасибо за рецептик, супер только у меня один вопрос, сколько нужно цуккини на это колличество маринада, просто дома лежат 4 штуки и не знаю хватит или ещё надо

Линуся писал(а):

сколько нужно цуккини на это колличество маринада, просто дома лежат 4 штуки и не знаю хватит или ещё надо

Линуся, я в рецепте писала, что нужно 500-700грамм цуккини. Думаю, что 4 небольших штуки как раз на такой вес и потянут.

Лиза
да, я видела что 500-700 грамм, но хотелось узнать сколько это штучек, т.к. дома лежат цуккини, а весов нет. спасибо большое за ответ. сегодня буду готовить

А что соли совсем не надо?

kazbiz, нет, соли не надо.

здравствуйте! простите,если повторяюсь! но...можно ли таким образом закатывать банки? у меня в этом году выросли такииииеее тыквы,что я уже не знаю куда их девать.раздала всё,что получилось,а с остальным самой бороться придется,а это-килограмм 30....

Мария, я никогда не пробовала консервировать ни тыкву, ни кабачки Поэтому ничего посоветовать не могу
Посоветуйтесь в теме "Консервирование" с опытными в этом вопросе девочками.

как всё просто а они в баночках долго хранятся?

anastasy, я никогда не заготавливала их впрок, всегда делала небольшую порцию, которая съедалась максимум за неделю.

я такой небольшой срок и имела ввиду значит неделя
спасибо,будем пробовать