Куриная запеканка «Три вкусы»

Сообщение Автор
Куриная запеканка "Три вкусы"
16 Июл 2014 0:08

Распечатать сообщение
Нежная запеканка с тремя вкусами. Она сытная и не очень калорийная. Готовится быстро и ... интересно. И главное: она неповторимо вкусная! Благодаря веселым ярким цветам очень красиво смотрится на праздничном столе.
Фото


ингредиенты:
700 г куриного филе, 3 ст. л. сметаны, 2 желтка, 2 средних луковицы, небольшая головка чеснока, 400 г твердого сыра, 1 ч. л. приправы для курицы-гриль, 3 ст. л. резаной зелени (укроп, петрушка), 3 ст. л. шпинатного пюре (измельчить в блендере), 3 ст. л. кетчупа, 2 вареные морковки, соль - по вкусу, 2 ст. л. сухой молотой сладкой паприки, щепотка мускатного ореха, щепотка молотого кориандра.

Приготовление:
Куриное филе измельчить блендером с луком и чесноком, добавить желтки, сметану, специи (кроме паприки). Разделить фарш на 3 части. Сыр натереть на крупной терке. Разделить его на 4 части. К одной части фарша добавить резаную зелень, шпинатное пюре и 1 часть потертого сыра. Вторую часть фарша еще раз измельчить уже с вареной морковью, добавить часть сыра, кориандр и мускат. К третьей части фарша добавить острый кетчуп и сыр.
Фото

Каждую цветную массу разделить на 3 части. Форму (10х20 см) устелить кулинармы бумагой, смазать маслом и ложкой выкладывать поочередно длинные полоски цветных мясных заготовок. В одном ряду - 3 полоски (зеленая, оранжевая и розовая).
Фото

Фото

Сверху полоски обсыпать тонким слоем паприки.
Фото

В следующем ряду тоже выложить три полоски, но уже поменять очередность цветов. Так сделать 3 ряда. Запекать при +180 С в течение 30 минут. Далее сверху посыпать сыром и запекать еще 5 минут.
Фото

Полностью охладить и нарезать порционными кусками.
Фото

Фото

Фото
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
16 Июл 2014 0:18

Распечатать сообщение
good2 какая необычная запеканка. Жаль,что сильно калорийная girl_haha Wink
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
16 Июл 2014 0:59

Распечатать сообщение
Светочка, какая же яркая запеканка good
А как она в холодном виде на вкус или лучше кушать теплой?
Спасибо, идея отличная! Romashki Rose Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Июл 2014 1:41

Распечатать сообщение
Симпатичная запеканка good Хорошая идея,спасибо Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
16 Июл 2014 9:14

Распечатать сообщение
Красота!!! girl_claping
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
16 Июл 2014 14:36

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Жаль,что сильно калорийная

Светочка, я фанат подсчёта калорий, занимаюсь спортом и постоянно ищу источник белка. Так-что про калорийность этого блюда могу сказать "от и до". В 100 г куринной запеканки - 154 ккал (для сравнения в рубленной свинной котлетке 466 ккал), белка - 16,71!!!!! dance2 , жира - 7,98 (в котлетах - 45,70), углей - 3,02.
Сто гарммовая порция запеканки довольно таки приличная, в дуэте с овощами можна сытно покушать. С утётом средней дневной калорийности 1200 ккал (для худеющих!) каких-то там 154 ккал совсем немного! Wink
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
16 Июл 2014 14:41

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Светочка, какая же яркая запеканка

Натуличка Сергеевна писал(а):
Симпатичная запеканка Хорошая идея,спасибо

Девочки, спасибо за похвалу! praising Embarassed
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
16 Июл 2014 14:43

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
А как она в холодном виде на вкус или лучше кушать теплой?

Наташенька, моему сынуле больше нравиться в гарячем виде, но я ем в холодном. На праздничный стол можно спокойно подавать как закуску-нарезку. Очень красочно получается на тарелочке.
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
16 Июл 2014 14:49

Распечатать сообщение
кот Нафаня писал(а):
Красота!!!

Елена, спасибо, что заглянула! Мне очень приятно! Romashki Romashki
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
16 Июл 2014 14:51

Распечатать сообщение
Gyrmania писал(а):
С утётом средней дневной калорийности 1200 ккал (для худеющих!) каких-то там 154 ккал совсем немного!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! оо, такой вариант меня устраивает girl_haha girl_haha Wink
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
16 Июл 2014 21:04

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
оо, такой вариант меня устраивает

dance2 dance2 dance2
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
16 Июл 2014 23:12

Распечатать сообщение
Очень оригинально, красиво и необычно!!! С вашего позволения утащу рецепт себе в копилочку - попробую приготовить на ДР. Спасибо! Rose
Svetlana68

Светлана


Оренбург

Svetlana68Мои рецепты
 
16 Июл 2014 23:20

Распечатать сообщение
Svetlana68 писал(а):
Очень оригинально, красиво и необычно!!!

Светлана, спасибо огромное за такой позитивный комментарий! Rose Rose


Svetlana68 писал(а):
С вашего позволения утащу рецепт себе в копилочку - попробую приготовить на ДР. Спасибо!

Надеюсь, рецептик пригодится, а запеканочка оправдает доверие! girl_in_love
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |