Цукини с грибами

Вдохновилась я Наташиным рецептом спагетти с цукини и укропом по-летнему http://forum.say7.info/topic74828.html
При его приготовлении так вошла во вкус при нарезке цукини, что лишковато у меня получилось.
И решила я творить дальше!

Пожарила 1 луковицу на растительном масле, добавила отваренные и порезанные лесные грибы, пожарила еще пару минут и в конце добавила цукини. Если у вас имеется терка для морковки по-корейски это самый прекрасный вариант! Я же сначала стругала овощечисткой, а потом порезала получившиеся "ленточки" обычным ножом.
Перемешать и все вместе пережарить 1, максимум 2 минутки!
Соль, специи на ваше усмотрение (я солю сразу когда жарю лук, специй не добавляю)
Вот в общем и все!


Буду рада, если мое творение принесет пользу!

Ой, как вкуууусно!!! Спасибо, Настя! Обязательно приготовлю - всё собираемся съездить по грибы )))
(У меня есть в рецептах запеканка из цуккини и грибов. Будет интересно - загляни: http://forum.say7.info/topic30589.html)

Спасибо, Алена, за внимание! Грибочки с картошечкой, конечно, не сравнятся! Но для фигуры это спокойней!
Запеканочку заценила! Правда у меня осталось только малек грибочков и то не "легкие", как ты выражаешься! Не ценятся у нас такие грибы! Вот боровики, белые - это тема! Если солить, то грузди, волнушки и особенно рыжики. А остальные грибы чаще всего обходятся стороной. Я бывает иногда лисичек возьму, дак дома им не рады, мало, пристроить некуда!

Redo4ka писал(а):

Я бывает иногда лисичек возьму, дак дома им не рады, мало, пристроить некуда!

Ого! А у нас лисички очень популярны, - практически деликатес! Только они в тюменской области обычно не растут, им у нас слегка не климат, и почвы не очень подходят. Но мы, бывает, ездим за ними специально, в соседнюю область за 60км . Вот как любим!

alena-solena писал(а):

А у нас лисички очень популярны, - практически деликатес!

Ну мы ж Север! У нас "основательные" грибы!
А за рыжиками, например, вообще далеко ходить не надо! Вышел на заброшенное колхозное поле и ищи в траве!

мм как аппетитно выглядит)

syp писал(а):

мм как аппетитно выглядит)

Мария, по возможности, попробуйте! На вкус ни сколько не хуже!

Настя, цукини тут - отличная альтернатива картошке - идея супер - спасибо, что поделилась!!!
у нас, кстати, лисички тоже в большом почете - очень их в салатах люблю

А у нас не грибной край Степь-да -степь кругом Настоящие грибы, в основном, только замороженные или сушёные.
Но очень их люблю , от такой бы тарелочки не отказалась

MN2012 писал(а):

идея супер - спасибо, что поделилась!!!

Наташа, готовь на здоровье!

MN2012 писал(а):

очень их в салатах люблю

А с этого места по-подробнее! Вдруг у нас дожди пойдут и грибы появятся! И найденные мною пара-тройка лисичек пригодятся обществу! Сейчас сухо очень стало...

казачка писал(а):

только замороженные

Карина, у меня здесь именно такие! Правда не покупные, я покупных не хочу!

Redo4ka писал(а):

А с этого места по-подробнее!

вообще, лисички идут в любой салат, где в рецепте жареные грибы - например, в рецептах как правило говорят о шампиньонах - более доступных грибах - просто используй лисички - тем более, что они так же не требуют предварительной варки
есть конечно более изысканные варианты салатов именно с лисичками - у меня есть один рецепт - разживусь лисичками, выложу

Очень вкусно получилось. Цуккини терла на терке для корейской морковки. Понравилось всем. Спасибо за рецептик.

Амритана писал(а):

Спасибо за рецептик.

Ната, на здоровье!
Терка для корейской морковки существенно упрощает процесс приготовления

Настюша, вот здоровооо!!! Я уже правда купила спирулайзер (самый простой), получаются совсем длиненькие спагетти и вкус отличается, вот хорошее для него применение с твоим рецептом!
Спасибо, дорогуленька!