Пицца с жареным луком (варианты)

Натулечка, жирное и тяжелое тоже не надо пропускать, ведь мужчин кормить надо! Они креветочками не наедаются, им мясо подавай! А у тебя очень вкусненькие рецепты! Вечером добавлю тебе отчетик по пицце...

maruta писал(а):

жирное и тяжелое тоже не надо пропускать, ведь мужчин кормить надо! Они креветочками не наедаются, и мясо подавай!

учту, Наталочка, постараюсь в ближайшее время всех порадовать - и мужчин, и женщин!

maruta писал(а):

Вечером добавлю тебе отчетик по пицце...

жду впечатлений!

А вот и я... как обычно, что-то пришлось менять из-за отсутствия в холодильнике...бекона не оказалось, зато были копченые колбаски и маленькие колбаски-салями. Еще я добавила соленых огурчиков и зубок чеснока. Тесто не удержалась и смазала ложкой кетчупа пополам со сметаной. Вот это я сделала зря. пицца по вкусу стала немного похожа на общепитовскую. Наверное, из-за того, что кетчуп у меня был не домашнего приготовления, а покупной. Хорошо, хоть смазала совсем чуть-чуть! Томат был всего один. Я его "вспушила" как могла, и сыра маловато... но в целом на результат не повлияло. В смысле не бяка, а наоборот: НЯМ-НЯМ!И жареный лук к месту, а тесто вообще - ну очень понравилось! Тоненькое, но пышное и мягкое! До встречи на баррикадах! Спасибо, Натулечка!

maruta писал(а):

А вот и я..

maruta писал(а):

как обычно, что-то пришлось менять из-за отсутствия в холодильнике.

ну это очень знакомо

maruta писал(а):

бекона не оказалось, зато были копченые колбаски и маленькие колбаски-салями. Еще я добавила соленых огурчиков и зубок чеснока.

вкуснятина и надо сказать просто шикарная замена бекону

maruta писал(а):

Тесто не удержалась и смазала ложкой кетчупа пополам со сметаной. Вот это я сделала зря. пицца по вкусу стала немного похожа на общепитовскую.

а может лучше было бы просто кетчупом, тонким слоем, без сметаны?

maruta писал(а):

В смысле не бяка, а наоборот: НЯМ-НЯМ!И жареный лук к месту, а тесто вообще - ну очень понравилось! Тоненькое, но пышное и мягкое!

очень рада - и особенно за тесто!!!!!! вообще, чтобы не говорили, но мне кажется именно тесто делает пиццу пиццей - ведь если оно удачное, то достаточно томатов и сыра и вкуснейшая пицца готова
Наташенька, огромное тебе спасибо за такой емкий и подробный отчет - на фото пицца вообще восторг (просто мечта моего мужа - толстый слой колбасной начинки )!!!
Это тебе

и еще вот для смеха, чтобы лишние калории сами ушли

Вот тот кот, что падает-это точно я Такая же чумичка.
На счет кетчупа я думаю, что лук настолько нежный и деликатный, что лучше бы только сметаной смазать основу-тесто. Кетчуп немного огрубил как бы вкус. Вообще мы пока еще на даче живем. так что и духовка, и плитка "походные" практически, а вот переедем в Ригу на зиму, тогда я и вплотную займусь твоими рецептиками....а вот на завтра запланировала сама новый рецепт выложить. Если не испорчу как-нибудь, то выложу, так что посмотрим....

maruta писал(а):

Вот тот кот, что падает-это точно я

тогда я этот приятный рыжий толстячок

maruta писал(а):

Такая же чумичка.

скажешь тоже

maruta писал(а):

На счет кетчупа я думаю, что лук настолько нежный и деликатный, что лучше бы только сметаной смазать основу-тесто. Кетчуп немного огрубил как бы вкус.

я вот в варианте с курицей как раз томат пастой и смазывала - курица очень нежная и лук тоже, хотелось немного оттенить по вкусу - нам очень понравилось - а вот сметану, как и майонез, я честно говоря не очень в пицце понимаю , но это ж дело вкуса

maruta писал(а):

тогда я и вплотную займусь твоими рецептиками....

maruta писал(а):

....а вот на завтра запланировала сама новый рецепт выложить. Если не испорчу как-нибудь, то выложу, так что посмотрим....

здорово, буду следить
пойду в чеснок к тебе зайду, а то никак времени нет отписаться

Курица, говоришь? Я в следующий раз тесто решила смазать томатным соком. Может, мне кетчуп просто неудачный попался...Но все равно-очень вкусно, муж уже пол противня умял!

maruta писал(а):

Курица, говоришь? Я

ага

maruta писал(а):

Я в следующий раз тесто решила смазать томатным соком.

а жидковато не получится? а если совсем чуток, то испарится и духа не останется

maruta писал(а):

кетчуп просто неудачный попался..

наверно

maruta писал(а):

Но все равно-очень вкусно, муж уже пол противня умял!

на здоровье ему!!!

MN2012 писал(а):

и разрез поближе

захлебнулась и побежала делать
И вот принесла тебе огромную благодарность за пицу в тесто влюбилась даже мой привередливый муж ( к тесту) скушал и добавки просил

у меня с карамелизированным луком ,кабаносями, помидорками , фетой и моцарелкой.
PS Пока писала...муж доложил, что доел пицу холодную....сказал, что очень вкусно!

olga77pet писал(а):

захлебнулась и побежала делать

Спасибо за доверие, Олюсик

olga77pet писал(а):

даже мой привередливый муж ( к тесту) скушал и добавки просил

очень рада, что так понравилось - на здоровье вам !!!

olga77pet писал(а):

у меня с карамелизированным луком ,кабаносями, помидорками , фетой и моцарелкой.

хорошо, что у меня дрожжей сейчас нет, а то бы тоже побежала готовить - начиночка - просто пальчики оближешь

olga77pet писал(а):

Пока писала...муж доложил, что доел пицу холодную....сказал, что очень вкусно!

как же ты меня порадовала, дорогая, очень мне сегодня это было нужно, спасибище огромное - от фото хочу откусить кусок и побольше!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-153795111.html][/URL]

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-121314663.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-121314663.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-121314663.html][/URL]

Продолжение следует.... тесто прекрасно провело ночь в холодильнике, не обиделось...и сегодня разрешило приготовить из него пицу без мяса только помидорки, лук и сыры

Умяли за четыре щеки в один присест! Гулять , так гулять!
Спасибо,Наташенька, за рецептик. Никогда не могла угадать с тестом, поэтому всегда покупала готовые коржи.Но теперь

olga77pet писал(а):

тесто прекрасно провело ночь в холодильнике, не обиделось...и сегодня разрешило приготовить из него пицу

я вот еще хочу попробовать его заморозить, пока руки не доходили, но в планах - чтобы достал утром, в холодильник переложил из заморозки и днем или вечером 15 мин и настоящая пицца готова

olga77pet писал(а):

без мяса только помидорки, лук и сыры

Оленька, ты читаешь мои мысли - хочу тоже с луком и без мяса сделать на днях, помидорки и сыр конеш тоже

olga77pet писал(а):

Умяли за четыре щеки в один присест! Гулять , так гулять!

на здоровье, когда еда в радость, так от нее одна польза!

olga77pet писал(а):

Никогда не могла угадать с тестом, поэтому всегда покупала готовые коржи.Но теперь

правильно - скажем нет покупным полуфабрикатам
Фото - объедение и как у вас солнечно сегодня!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-838190823.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-838190823.html][/URL]

Вот еще очень вкусные варианты начинок принесла - добавлю в первый пост
- жареный лук, моцарелла, соль, перец - припечь, затем помидоры, гранулированный чеснок, пармезан - допечь и руккола при подаче


- жареный лук, моцарелла, соль, перец - припечь, затем сыровяленая колбаса, помидоры, пармезан - допечь и руккола при подаче


Угощайтесь!

Натуля пришла с отчетиком.У нас сегодня праздник живота был.Делала с двумя начинками.

Курица,лук,грибы,помидоры,моцарелла,перец красный,пармезан,и на одну половину для себя любимой артишоки положила.

краешек хрустящий


тесто в разрезе

вторая начинка

бекон.колбаса копченая типа Краковской,огурчики маринованые,помидоры,моцарелла,лук сладкий,пармезан.





Конечно мне ещё надо потренироваться в раскатывании кругов, а в остальном все замечательно получилось.тесто-просто сказка,очень легко с ним работать.У меня ушло ровно 300гр. муки,и то можно было чуть меньше.Но здесь мука такая.я уже заметила,крепче,что ли? Я когда раскатывала "круги" даже стол не подпыляла.
Натуля огромное спасиба за рецепт,даже мужу моему вреднюке.понравилось.

Яночка, ты ж меня просто режешь без ножа - такие фото и так много, и все такое вкуснющее - ААААААААААААААААААА!!! Вот были бы дрожжи в доме, я бы уже месила и выпекала - а ночь же уже на дворе - вот какая темка опасная
У вас кстати такая интересная копченая колбаска - такой цвет у нее необычный - это свиная или говяжья? я вначале подумала, что это баклажаны А артишоки даже не представляю - вот ни разу еще не пробовала - вернее был один раз, но давно, в салате и вкус не помню

Kassandra77 писал(а):

У меня ушло ровно 300гр. муки,и то можно было чуть меньше.Но здесь мука такая.я уже заметила,крепче,что ли? Я когда раскатывала "круги" даже стол не подпыляла.

у меня всегда 300 гр. муки уходит - но тесто получается вот на грани - чуть-чуть липковатое, очень мягкое - поэтому приходится и стол подпыливать. ты точно попробуй в следующий раз на грамм 50 меньше положить, учти, что когда подпыливаешь же оно еще муку возьмет и будет самое оно
Но на фото разрезик выглядит просто идеально

Kassandra77 писал(а):

Конечно мне ещё надо потренироваться в раскатывании кругов,

а зачем тебе круги??? это ж у меня просто форма для пиццы круглая, так я уже круглыми все делаю, а так-то и квадратная, и прямоугольная да любая подойдет
Януль, ну порадовала ты меня конечно слов нет - очень-очень рада, что и тебе, и супругу было вкусно - на доброе вам здоровье!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-311148615.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-311148615.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-311148615.html][/URL]

MN2012 писал(а):

Яночка, ты ж меня просто режешь без ножа - такие фото и так много, и все такое вкуснющее - ААААААААААААААААААА!!!

А думаешь мне было легко 2 недели ждать,когда уже приготовлю?

MN2012 писал(а):

У вас кстати такая интересная копченая колбаска - такой цвет у нее необычный - это свиная или говяжья?

Натуль я ее обожаю. Она свиная с кусочкамм мяса такими цельными внутри и она вишневого копчения,поэтому и цвет такой. А может краситель.

MN2012 писал(а):

А артишоки даже не представляю - вот ни разу еще не пробовала - вернее был один раз, но давно, в салате и вкус не помню

Этот "фрукт" на любителя.даже не знаю с чем сравнить?

MN2012 писал(а):

ты точно попробуй в следующий раз на грамм 50 меньше положить, учти, что когда подпыливаешь же оно еще муку возьмет и будет самое оно

Ну вот точно мои мысли читаешь.

MN2012 писал(а):

Януль, ну порадовала ты меня конечно слов нет

А мы как рады,что нам вкусно было? Муж весь вечер таскал по кусочку.

Kassandra77 писал(а):

А думаешь мне было легко 2 недели ждать,когда уже приготовлю?

ну ты вообще кремень я б наверное не смогла

Kassandra77 писал(а):

Она свиная с кусочкамм мяса такими цельными внутри

Kassandra77 писал(а):

и она вишневого копчения

ну ничего себе!!! и такое бывает?!!

Kassandra77 писал(а):

Этот "фрукт" на любителя.даже не знаю с чем сравнить?

надо мне как-то попробовать, у нас сейчас даже иногда свежие продают и маринванные видела, но дорогова-то, надо рецепт хороший присмотреть будет.

Kassandra77 писал(а):

Ну вот точно мои мысли читаешь.

Kassandra77 писал(а):

Муж весь вечер таскал по кусочку.

ну ему можно - судя по фото

В этот раз тесто на закваске - начинки с беконом и курицей, только вместо оливок маринованные огурчики - это очень вкусно!


и разрезики

MN2012 писал(а):

В этот раз тесто на закваске - начинки с беконом и курицей, только вместо оливок маринованные огурчики - это очень вкусно!

Ах,какая красота и вкуснота,даже через монитор запах чую.......... Такие дырочки на тесте,мннннн.Натуль раздразнила опять.

Януль, не поверишь, сегодня опять тесто поставила - так всем понравилось, что решили почти сразу и повторить

Новый вариант начинки - для любителей морепродуктов - с креветками!!!
(пошаговые фото добавила в конце первого поста )

MN2012

У меня (вдруг) муж начал есть пиццу...
Насмотревшись на твою красоту, Наташенька, я начала с пиццы с беконом

Вкуснятина получилась необыкновенная: и начинка и тесто супер!
У меня получилось две пиццы: одна побольше, другая поменьше

Рецепт из закладок не удаляю.
Буду еще пробовать с другими начинками!
Наташенька спасибо большое за рецепт!

Леночка, очень рада тебя видеть в гостях!!!
Сколько же вкусного ты мне принесла!!!

ТЕН писал(а):

У меня (вдруг) муж начал есть пиццу...

бывает же!!! Но я этому только рада!!!
Мне очень приятно, что рецепт не подвел и все понравилось
Огромное спасибо за доверие , пробуй при случае и другие начинки - мы пиццу горячо любим, так что у меня уже на любой вкус есть варианты
Большущее спасибо тебе за такой вкуснющий отчет, испеку ка и я завтра пиццу

жареный лук, острая свинина, маринованный перец, моцарелла -

Наталия, какие великолепные пиццы, как я обожаю такие вкусняшки, ососбенно с креветками и мяском и курочкой))) Спасибо огромное за идею, лук в пицце люблю, но иногда он не пропекается и похрустывает, мне нравиться, мужу не очень. С обжаренным луком надо попробовать, я очень такой лук люблю)))