Кролик в горчице и паприке тушёный с овощами в вине

Сообщение Автор
Кролик в горчице и паприке тушёный с овощами в вине
04 Ноя 2014 20:39

Распечатать сообщение
Фото

Так как не думала выставлять рецепт, то и нет пошаговых фотографий, но когда приготовила эту вкуснотищу – решила проверить есть ли такой рецепт на форуме – не нашла. Сразу скажу, что вдохновлялась рецептами Наташи nata69, за что ей огромное СПАСИБО! Romashki
Итак, на мой сотейник Д=20см брала 1/3 часть разделанного кролика.
Кусочки посолить, поперчить, обсыпать паприкой и обмазать горчицей. Оставить мариноваться на 1 час. Большую луковицу нарезать полукольцами, болгарский перец и помидор средним кубиком, 3 зубчика чеснока измельчить.
Кролик в маринаде обжарить на растительном масле на сильном огне до лёгкой корочки, переложить в сотейник. На этом же масле обжарить лук и разложить поверх мяса. В сотейник положить болгарский перец, помидор, томаты в собственном соку ( грамм 200), чеснок, маленькую банку консервированной красной фасоли, листочек лаврушки, посыпать сушёными травами ( у меня был укроп, чабрец, прованские травы), чуть-чуть присолить, поперчить, добавить паприки и чайную ложку сахара, положить немного ( 3-4 столовые ложки) соуса из сметаны и кетчупа и влить сухое белое вино – 150г.
Фото

Сотейник накрыть крышкой и поставить в духовку на 180* на 1-1.5 часа (последние полчаса – без крышки, чтобы жидкость немного выпарилась).
Фото

Соус можно было загустить мукой или крахмалом, но я не стала этого делать – собирала его хлебом (вредно, но вкусно!!!). nyam2
Фото

Угощайтесь, надеюсь вам понравится! friends
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
04 Ноя 2014 20:43

Распечатать сообщение
Ирин,вкуснятина твой кролик nyam2 nyam2 good2
я кролика всегда с вином готовлю,белым или красным
с фасолью тоже люблю,но вот в духовке не делала
представляю как это вкусно
спасибо,рецепт забираю Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Ноя 2014 20:46

Распечатать сообщение
На здоровье, Наташа! Очень рада, что ты обратила внимание на рецепт! friends
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
04 Ноя 2014 21:02

Распечатать сообщение
Ирина, это оочень вкусно!! nyam2 nyam2
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
04 Ноя 2014 21:19

Распечатать сообщение
Обалдеть! Извините, вырвалось! Я обычно тушу кролика в сметане, но вот так с вином и в духовке???.... Очень-очень -очень вкусно, спасибо! Wink good2 Romashki
maruta

Nataliya

57 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
04 Ноя 2014 22:01

Распечатать сообщение
Валентина! Спасибо за отзыв! friends Rose Rose
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
04 Ноя 2014 22:03

Распечатать сообщение
Nataliya! Очень рада, что рецепт приглянулся! friends Rose Rose
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
05 Ноя 2014 0:04

Распечатать сообщение
Очень аппетитный рецепт, Ирина good
И хотя я кролика как-то немного недолюбливаю Embarassed, но думаю, в таком исполнении мне должно понравиться nyam2
Большое спасибо, возьму на заметку Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
05 Ноя 2014 0:27

Распечатать сообщение
Спасибо, Наташа, что обратила внимание на рецепт!
Да, я знаю, что не все любят кроличье мясо. Но, думаю, что в этом соусе может вкусно получиться филе индейки, например. sharik
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
05 Ноя 2014 1:00

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Да, я знаю, что не все любят кроличье мясо

да, есть такое Embarassed
binbin писал(а):
в этом соусе может вкусно получиться филе индейки, например

вот это уже совсем по-нашему friends nyam2 nyam2 nyam2 good
Спасибо, Ирин, за идею!!! give_heart
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
05 Ноя 2014 1:18

Распечатать сообщение
На здоровье! girl_haha
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
05 Ноя 2014 22:08

Распечатать сообщение
Ирина,рецептик good2 забираю с удовольствием,обязательно воспользуюсь nyam2 спасибо Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
05 Ноя 2014 22:44

Распечатать сообщение
Очень рада, Наталья! Yahoo!
Рецепт был экспромтом, но очень удался! Rose Rose Rose
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
06 Ноя 2014 1:43

Распечатать сообщение
Ирочка, шикарный рецепт! good2 good2 good2 отличный экспромт получился Wink Wink забираю в закладки Romashki Romashki
катерина24

Екатерина

30 лет
Калининград Россия

катерина24Мои рецепты
 
06 Ноя 2014 2:31

Распечатать сообщение
На здоровье, Катюша! friends Romashki Romashki Romashki
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
06 Ноя 2014 14:27

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Рецепт был экспромтом, но очень удался!

Как правило так и получается Wink
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
06 Ноя 2014 14:58

Распечатать сообщение
Это точно! У меня, обычно, экспромпты происходят когда скапливается много всяческих остатков в холодильнике girl_claping
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
07 Дек 2014 0:01

Распечатать сообщение
Ирина,спасибо большое Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki ну ооочень удачный эксперимент nyam2 nyam2 good2 я правда делала с курицей(грудкой)и помидоров в с/с не было,но были пюрированные замороженные томаты.Остальное все как у тебя,очень вкусно,да еще хлеб испекла,с ним кушали,соуса много получилось но никто не в обиде Wink с хлебом уплели все и посуду вылизали girl_haha а,делала в горшочках.А у тебя смотрю прикольная глиняная посудинка good2 низкая,но широкая good2 классная good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
08 Дек 2014 21:04

Распечатать сообщение
Наталья! Как я рада, что пригодился мой экспромт!!! Yahoo!
Мне самой так понравился соус. что я теперь делаю его и без мяса girl_haha
Такой керамический сотейник болгарской керамики я купила в АШАНЕ- мне очень нравится запекать и тушить в нём в духовке.И подавать на стол можно прямо в нём.
Спасибо, Наташа, за отзыв! friends friends friends Romashki Romashki Romashki
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
08 Дек 2014 21:12

Распечатать сообщение
Очень вкусный получился кролик и мясистый)
Liya22

Лия




Liya22Мои рецепты
 
08 Дек 2014 22:18

Распечатать сообщение
Ну. Лия, за мясистость не поручусь )))), а за вкус ручаюсь! girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо, что обратила внимание! Rose Rose Rose
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
11 Июл 2017 18:12

Распечатать сообщение
Сделала сегодня. но за неимением помидоров в собственном соку, использовала замороженные серединки от приготовления вяленых помидоров и добавила чернослив.
Кролик использовала всего и не влезло в сотейник для духовки, делала на поите. Embarassed В духовке получается более сочно. nyam2
Фото

Фото
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |