Драники с квашеной капустой

Этот рецепт просто находка для случаев, когда квашеная капуста надоедает в щах и солянках...
к весне её многие уже не хотят ... и дети не всегда её любят ...попробуйте разнообразить своё меню с ней ... morning1

и притом это очень и очень вкусно ... good

Ингредиенты:
*3-4 шт среднего картофеля (сырого),

*~1 стакан (стакан=250 мл) квашеной капусты, отжатой (у автора 150 г...),

*1 яйцо (у меня было очень мелкое, думаю покрупнее - будет лучше, или 2 положить),

*0,5 шт сладкого перца (я использовала крупный, поэтому меньше взяла),

*1 шт репчатого лука (я 1/2 шт),

*2 ст.л.крахмала,

*соль по вкусу,

*чёрный молотый перец по вкусу (я не клала),

*пучок петрушки (количество берите по своему вкусу),

*растительное масла для жарки.

Приготовление:
*перец и лук порезать соломкой, петрушку мелко измельчить,

*смешать порезанные овощи, яйцо, крахмал, соль, перец и отжатую капусту,

*картофель натереть на средней тёрке и добавить его к овощам (если картофель будет сочный, то отжать), перемешать,

*обжарить драники на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки,

*можно подавать со сметаной... (сама я люблю без сметаны).

Примечание:
Я использовала покупную квашеную капусту, нашинкованную очень длинной лапшой... wacko1

вначале сомневалась - резать ли её мельче, но не стала ... wacko1

и не прогадала, получились очень удачные по форме драники... praising

Сама капуста в драниках получилась умеренно мягкой, весь процесс жарки каждой стороны составил ~ 5 минут, но надо жарить на очень медленном огне, иначе подгорит.

Рецепт увидела в Одноклассниках и на сайте Поварёнок… немного подкорректировала...
и у нас на форуме есть вариант рецепта с использованием квашеной капусты - это
Оладьи из квашеной капустой http://forum.say7.info/topic52534.html, тоже ооооочень вкусно...

Угощайтесь, приятного аппетита!!!

Танечка,замечательные драники good

спасибо за рецептик Rose

очень много овощей nyam2

я такое очень люблю nyam2

Вереск писал(а):

Танечка,замечательные драники очень много овощей я такое очень люблю

Вероника, на доброе здоровье, забирай... good

это очень вкусно... и просто готовить ... good2

спасибо тебе за доверие give_heart

t a s m i
Танечка, это без сомнения наш рецепт. girl_claping

Я вообще очень люблю квашеную капусту и тушеную, и щи, и салаты, и в пирогах. Обязательно попробуем и твои потрясающие дранички. give_heart

Keily писал(а):

Танечка, это без сомнения наш рецепт.

Оля, я очень рада, что угодила, я сама такое люблю... Rose

Keily писал(а):

Обязательно попробуем и твои потрясающие дранички.

Удачи...

если соберёшься приготовить... give_heart

P.S. а я ещё правлю рецепт, что-то забыла... что-то не так описала... люблю, чтобы во всём была ясность... wacko1

чтобы не ругали потом ... unknown

t a s m i писал(а):

люблю, чтобы во всём была ясность...

Очень хорошо тебя понимаю, сама такая. Wink

Таня,чудный рецепт. спасибо! Rose

Keily писал(а):

Очень хорошо тебя понимаю, сама такая.

Ляночка08 писал(а):

Таня,чудный рецепт. спасибо!

Светочка, спасибо за внимание... give_heart

надеюсь, что вам драники понравятся... good

если бы не яйцо, и в пост они были бы хороши для разнообразия Rose

Обязательно приготовлю good2

Я очень люблю квашеную капусточку и драники по отдельности. Интересно попробовать их союз girl_claping

казачка писал(а):

Обязательно приготовлю Я очень люблю квашеную капусточку и драники по отдельности. Интересно попробовать их союз

Карина, благодарю... give_heart

и удачи... give_heart

Танюша, очень заманчивые и красивые дранички у тебя! Я кислую капусточку очень уважаю! Надо будет попробовать всенепременно! Romashki

Танечка, какие необычные и красивые драники! good2

так мы еще не пробовали girl_yes3

у меня как раз и капусточка имеется... Wink

maruta писал(а):

Танюша, очень заманчивые и красивые дранички у тебя! Я кислую капусточку очень уважаю! Надо будет попробовать всенепременно!

Наташенька, благодарю за внимание...попробуй обязательно...удачи... girl_angel

катерина24 писал(а):

Танечка, какие необычные и красивые драники! так мы еще не пробовали у меня как раз и капусточка имеется...

Катюша, спасибо, что заглянула... give_heart

давно тебя не вижу... good

буду надеяться на удачное дегустирование таких драничков ... girl_angel

t a s m i
Танечка, какой интересный рецепт! good2

А я только на днях заквасила баночку на зиму. Wink

Попробую и этот рецепт, спасибо! Romashki

ТЕН писал(а):

Танечка, какой интересный рецепт!
А я только на днях заквасила баночку на зиму. Попробую и этот рецепт, спасибо!

Как здорово, Леночка, буду рада, если воспользуешься таким вариантом... Rose

я сама люблю всё такое - разные оладушки, блины, драники в классическом виде и с наполнителями... good

а из одной квашеной капусты попробовала впервые оладьи с нашего форумы (я даю вначале ссылку), раньше не думала, что такое возможно...а почему же и нет ... не всё же солянки и щи... wacko1

Спасибо тебе, что нашла время заглянуть girl_angel

Отличный рецептик! good2

Обязательно воспользуюсь! nyam2

Малгося писал(а):

Отличный рецептик!
Обязательно воспользуюсь!

Малгося
Спасибо за внимание и доверие... Rose

Удачи, если воспользуешься give_heart

Татьяна спасибо большое за драники-вкусные good2

Приготовленную массу поделила на две части и получилось,что одна часть была без болгарского перца-мне понравились два варианта good

Подавала со сметанкой и аджигой

Спасибо за рецепт Rose

Tat2014 писал(а):

Татьяна спасибо большое за драники-вкусные

Танюша, на доброе здоровье... give_heart

рада, что понравились give_heart

Tat2014 писал(а):

одна часть была без болгарского перца

я последнее время стала неоднозначно относиться к перцу, но с ним красивее драники... girl_bye

Благодарю за фотоотчёт... girl_angel

всех благ тебе... give_heart

t a s m i
Татьяна,обязательно сделаю Rose

=Sjfahka-33= писал(а):

Татьяна,обязательно сделаю

Наташенька, буду ждать... wacko1

удачи, дорогая... give_heart

Спасибо за рецепт. Было вкусно! Я забыла про сладкий перец и вместо репчатого лука - зеленый. Теперь попробуем и с перцем. Муж сказал, что с капустой даже лучше, чем обычные драники. Ели со сметаной.

hamtaro писал(а):

Спасибо за рецепт. Было вкусно!Муж сказал, что с капустой даже лучше, чем обычные драники.

Наташа благодарю за фотоотчет give_heart

Я обычные драники совсем не готовлю, не привычно это для нас, а этот вариант с восторгом good2

hamtaro писал(а):

Я забыла про сладкий перец

Хорошая идея, тоже попробую так, спасибо Rose

ВКУСНЯТИНА!