Форшмак … имени Сырожиной бабушки

ИВАНЫЧ
Огромное спасибо, за вкуснейший рецепт форшмака, я правда, не в блендере измельчала, а в обычной ручной мясорубке, но вкус, мне кажется, от этого не изменился. Было, ну очень вкусно! good2

Спасибо!!! girl_bye

На Здоровье!

karolina-r писал(а):

не в блендере измельчала, а в обычной ручной мясорубке, но вкус, мне кажется, от этого не изменился.

Вкусы совсем разные получаются.Мы очень часто делаем .Муж любит из блендера, а мне в мясорубке больше нравится прокрутить.Не такой "кисель"как в блендере получается.И вместо яблока кладем вареную морковь по семейной традиции Embarassed

только чуток.
Форшмак часто в советское время в кулинариях продавался.Гадость еще та была.Селедка там мелко-рубленная была.А что еще-не разобрать.Не сравнить с домашним приготовлени ем.
ВОт в голову пришло...Странно, что никто не возобновил выпечку французских булок.Старые москвичи очень ностальгируют по ним.Хотя, может и не получилось бы.
Были мы в том месяце в Коломне в музее калача.Магазин при нем как в дореволюционное время сделан.А калачи-малютки по 50р. есть невозможно.Я прекрасно помню вкус прежних московских калачей.
Ну, ладно, а то замечание сделают, что от темы уклонилась. Embarassed

Булки встречаются тоже. Но, как и калачи, уже не то ..., увы.

Иваныч, спасибо за рассказ! Моим гостям очень понравилось, хотя ингредиенты кроме селедки никто определить не смог - хе-хе))

На Здоровье!

Ох и вкусность у меня получилась, скажу я вам! Объедение просто! Спасибо, Иваныч! girl_in_love

На Здоровье!

Иван, спасибо за рецепт форшмака. Rose

Делать блендером мне очень понравилось, лучше, чем мясорубкой. Только я своеволие проявила, как у Бурды добавила еще чайную ложку горчицы русской. Делала полпорции на одну селедку, ее сама солила. Яблоки увы свои давно кончились, свой только лук, он сладкий и мясистый.

Форшмак от ИВАНЫЧА