Печенье « Сахарная вата» для диеты Дюкан
Сообщение | Автор | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Янв 2015 21:41
Печенье можно кушать круглосуточно , ДОПов нет . До безе оно не дотягивает , а очень напоминает сахарную вату , которую продают на палочке . Верх печенья хрустящий , а серединка мягкая и влажная.Рецепт. Берём 3 яичных белка и взбиваем с 2 ст.л. сахзама ФИТПАРАД на водяной бане до крепкой пены . На противень кладём силиконовый коврик и ст.л. выкладываем на него воздушную массу . Выпекаем при тем. 160 гр. 50-60 минут , печенье должно остыть на силиконовом коврике , а затем перекладываем его на тарелку . Фото моё.
|
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
15 Янв 2015 22:46
Джулия, не сильно сладко будет?
я просто взбить мона? не лю я на банях ![]() ![]() ![]() попробую я на выходных, уж очень хочется мне еще одну сладость безвредную ![]() |
Гелинака
42 года Вятские Поляны |
||||||||
15 Янв 2015 22:55
Как раз то что нужно, Джулия! ![]() ![]() ![]()
А как его хранить, оно на следующий день еще хрустящее?
А я еще ни разу не взбивала "на банях". ![]() ![]()
И мне хочется. ![]() Джулия и еще вопросик, а что ты делаешь с желтками? Думаю, мне понравится, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
15 Янв 2015 22:58
Галь , будет сладко, много не съешь .Я взбивала без бани , они оседают и получается блинчик ( сахара нет ) , на водяной бане печенье держит объём и форму .
|
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
15 Янв 2015 23:06
|
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
15 Янв 2015 23:17
А как нужно взбивать на водяной бане? ![]()
Понятно. Наверное из за этого не люблю делить яйца на белки и желтки, потом голову ломать нужно куда желтки (белки) девать. ![]()
Придется самим испытать. ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
15 Янв 2015 23:34
На водяной бане взбивать легко . Берем большую кастрюлю,наливаем в нее воды и ставим на огонь. Дожидаемся когда вода в ней закипит. Ставим в нее кастрюльку с белками и сахзамом ,получается водяная баня. И сразу же начинаем взбивать белки миксером на высокой скорости.
|
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
15 Янв 2015 23:44
Вода должна дальше кипеть или можно выключить плиту? Как долго, примерно нужно взбивать?
![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
15 Янв 2015 23:48
Вода кипит пока взбиваешь , как только появиться крепкая пена убираем миксер и выключаем плиту , массу выкладываем ст.л. на силиконовый коврик и выпекаем.
|
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
15 Янв 2015 23:59
Спасибо ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
16 Янв 2015 0:30
Удачи в приготовлении
![]() |
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
18 Янв 2015 16:10
Джулия, принесла тебе отчетик.
В общем белки на бане я взбивала первый раз и конечно же - первый блин комом... ![]() У меня белки чуточку сварились, но все же все получилось. ![]() Я выложила белки в мешочек и выдавливала из него печеньки. Получилось вкусно, ![]() В общем я довольна и уже почти все слопала. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
18 Янв 2015 17:00
irina-s
какие они у тебя кучерявые получились ![]() ![]() красота ![]() ![]() ![]() |
ANGEL29
|
||||||||
18 Янв 2015 17:15
Я очень рада , что всё получилось. У меня тоже не остаётся печенье , съедаются почти сразу . |
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
18 Янв 2015 17:42
Спасибо, Света. ![]() ![]()
И я рада. ![]()
Ну, как по мне, то там и не много получается. ![]() ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
18 Янв 2015 18:19
Вот, я всё думаю хрустят они на следующий день или нет , ну не остаётся
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
18 Янв 2015 19:58
Будем тогда тройную порцию делать, ![]() ![]() ![]() ![]() Только одна проблема... ![]() ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
18 Янв 2015 20:13
Иринка!! какие печенюхи
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
гляди чего нашла http://forum.say7.info/topic67546.html ну заварной крем по сути, но если загустить и взбить хорошенько будет вкусно ![]() |
Гелинака
42 года Вятские Поляны |
||||||||
18 Янв 2015 20:17
Спасибо, Галин. ![]()
Думаю, что будет вкусно, ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
18 Янв 2015 20:21
А , мне кажется желтки не сложно пристроить . Надо будет рецепты поискать .Галя уже один нашла
![]() ![]() ![]() |
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
18 Янв 2015 20:25
Ой, ужас какой, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
18 Янв 2015 20:36
![]() ![]() ![]() |
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
18 Янв 2015 20:37
Ага, догадываюсь. ![]() ![]() |
irina-s
deutschland |
||||||||
21 Янв 2015 23:04
Надо будет попробовать их сделать с какао.
|
джулия моне
49 лет Россия |
||||||||
09 Фев 2015 0:03
|
Варлаша
39 лет Москва |