Пельмени с капустой

Любимое блюдо моего мужа.
Пельмени с капустой.


Мука
Соль
два яйца
Вода
Капуста


Капусту желательно перетушить (Только на сливочном масле.) за день до лепки пельмений/вареников.
Разложить капусту в две емкости,чтоб одна емкость с капустой всегда лежала в холоде,так как придется через какой-то промежуток времени менять тарелки когда масло начнет подтекать.

Принцип тот же что у вареников,но мы делаем (лепим)как пельмени.

Варить 15 минут. Можно добавить на готовую тарелку сметаны или майонеза,на любителя.
Приятного аппетита!

Татьяна, спасибо огромное за науку с капустой!!!!!!!

Мелодия Таня,никогда не пробовала вареники с капустой.

Я так поняла,что масла должно быть достаточно много,раз его надо охладить,так?
И еще,морковку,лук надо добавлять в фарш?

еленка писал(а):

И еще,морковку,лук надо добавлять в фарш?

На любителя.Я не добавляю.

еленка писал(а):

Я так поняла,что масла должно быть достаточно много,раз его надо охладить,так?

Я ложила на велок капусты 100 гр масла слив.

Ирочка писал(а):

Татьяна, спасибо огромное за науку с капустой!!!!!!!

Это рецепт моей свекрови.она научила.

Мелодия Татьяна спасибо большое за рецепт. У меня бабушка такие вареники тоже делала и что-то я подзабыла этот рецепт.
Это действительно вкусно
А еще у меня бабушка с грибами делала вареники. Я пробовала как-то сделать, но начинка у меня жидковатая и поэтому ничего не получилось

Мелодия Спасибо Давно не делала эту вкусноту. Но я делаю вареники. Замечательное блюдо.

Свет`ОК писал(а):

начинка у меня жидковатая

Может так же попробовать со сливочным маслом поджарить?

Спасибо девчат за отзывы.

Попробую на сливочном маслице. Может действительно получиться.
Спасибо за подсказку

Свет`ОК писал(а):

Попробую на сливочном маслице. Может действительно получиться.

Напиши потом свой рецепт начинки. я буду ждать.

А я делаю и с рыбой и с грибами и с квашеной капустой очень вкусно.Спасибо за рецепт.

у меня к мужа вареники с капустой - любимое лакомство!
Мелодия

Мелодия Танечка! Какие пельмешки у тебя красивые!!! И я обязательно попробую так сделать, так как очень люблю капустку. Вопрос: ее надо солить, перчить и еще что-нибудь (я имею ввиду специи)? А тесто какое (приблизительные пропорции)?

Cпасибо девочки.
Специи не добавляла ни каких,а все остальное,пропорции,соль все *на глаз*

Моя бабушка готовила очень вкусные вареники с капустой. А вчера подруга принесла именно пельмени. Нам всем понравились.