Первый блин немножко комом...

Всем привет!!!

Выкладываю свою первую робкую попытку заняться украшением тортиков... Не судите строго...


И сразу вопрос: девочки, подскажите, как можно украсить бортики торта? Буду очень благодарна за советы!!! Проблемка в том, что мне нельзя продукты с содержанием молока (а кисломолочные можно). Поэтому использование крема со сгущенкой, с молоком для меня отпадает А сметанный крем, которым я пропитывала тортик, получается жидким, и не держится на боках Поэтому первый тортик получился с "голыми" боками....[/img][img][/img] На фотке этого не видно, но в реале бока смотрелись не очень-то...

А что, красивенько. Особенно розочки.

Irga писал(а):

Выкладываю свою первую робкую попытку заняться украшением тортиков.

Ириш, не знаю, как там по-бочкам, но вид с верху - очень красивый!!!

Irga Ирина,ну каким комом-розочки же наверху все очень красиво!!!

А бока можно украсить шоколадной лентой...посмотри на сайте,может кто делал...

Irga
очень красивое украшеник торта. так держать.

Irga, отличный тортик! Очень красивый!

Ирина где ты видишь БЛИН
А я вижу очень красивый тортик.
Очень красиво!!!!! ПРОДОЛЖАЙ!!!!!

Irga писал(а):

И сразу вопрос: девочки, подскажите, как можно украсить бортики торта? Буду очень благодарна за советы!!! Проблемка в том, что мне нельзя продукты с содержанием молока (а кисломолочные можно). Поэтому использование крема со сгущенкой, с молоком для меня отпадает А сметанный крем, которым я пропитывала тортик, получается жидким, и не держится на боках Поэтому первый тортик получился с "голыми" боками....[/

Иришка я скажу как я делаю свой сметаный крем и он не течёт и держит форму по бокам торта.
Примерно на 23см торт чтоб смазать внутри и снаружи я делаю такую пропорцию: 4 стакана сметаны, 2 ст. сахара, 1/2 ст. холодной воды, и 2 ст.л. желатина. Теперь беру желатин ложу в холодную воду и надо чтоб набух. В это время я беру сметану с сахором взбиваю где то 5-7 минут чтоб растаил сахар. Теперь беру желатин подогреваю в макравейке 1 минуту. И теперь желатин добавить в сметанную массу и хорошо перемешать. Дать крему постоять 10-15 минут и смазать торт. Если крем будет загустевать, то хорошо перемешай ещё ложкой и он будет держать мягкую консистенцию пока ты не смажишь весь торт.
Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа чтоб застыл.Сверху и побокам моешь торт украсить орехами,тёртым шоколадом или кокосовой струшкой. УДАЧИ ТЕБЕ!!!!

Девочки, спасибо большое за приятные слова!!! Наталочка, обязательно попробую по твоему рецепту крем!!! Я ведь в свой желатин не добавляла, просто смешивала сметану, сахар и сироп клубничный с тертыми ягодами. А вот еще думаю, можно ли облить бисквит сахарной глазурью? Или она впитается?

Очень даже красиво и аппетитно!

Ирина, тортик супер вышел! Я конечно тортик еще не слепила, но попробовала из мастики розочки сделать. Получилось не очень... Зато такие же сердечки и звезды вырезала. Думала, куда ж их прилепить. И на твоем торте увидела!