Шоколадно-мятный кекс

Сообщение Автор
Шоколадно-мятный кекс
12 Мар 2015 4:37

Распечатать сообщение
Шоколадно-мятный кекс

Фото


Подарили мне коробочку конфет After Eight.

Просто так есть эти шоколадки не хотелось и попался мне на глаза рецепт кекса от Сони-бухгалтер.
И вот получился ароматный и освежающий кекс.
С удовольствием угощаю всех любителей мятного вкуса.

1 коробка шоколадных пластинок After Eight
250 г муки
1 п.разрыхлителя
0.5 ч.л соды
1 яйцо XL
90 г сахара
80 мл растит.масла
250 мл кефира

Глазурь:

150 г сах.пудры
2 ч.л горячей воды
мятный экстракт - 2 капли (я не использовала)

Шоколадные пластинки мелко поломать и смешать с мукой, разрыхлителем и содой.
Яйцо разбить в отдельную миску и к нему добавить сахар, раст.масло и кефир - все тщательно размешать.
Соединить вместе 2 смеси и хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму или формочки для маффинов.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности.

Сах.пудру смешать с 2 ч.л горячей воды, добавить мятный экстракт, перемешать.
Полить кекс (маффины) глазурью.



Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
12 Мар 2015 9:49

Распечатать сообщение
эх. а чем бы пластинки заменить...
На Тка

Наталия

42 года
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
12 Мар 2015 13:08

Распечатать сообщение
На Тка писал(а):
а чем бы пластинки заменить...

Наташенька, увы, не могу подсказать. Посмотри в магазинах такую коробочку - должна быть. Или просто какие-то шоколадные конфеты с минтом. Такие конфеты любят в Англии - почти что их визитная карточка.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
12 Мар 2015 22:12

Распечатать сообщение
Мои любимые мятные пластинки nyam2 girl_in_love Жаночка спасибо за интересные рецепт girl_in_love girl_in_love обязательно попробую Rose
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
12 Мар 2015 23:09

Распечатать сообщение
Лора-а писал(а):
Мои любимые мятные пластинки

Ларочка! Как здорово, что есть единомышленники! good
Приходи делиться впечатлениями после выпечки! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Мар 2015 21:06

Распечатать сообщение
Жанчик
Интересно! Про рецепты Сони бухгалтера я уже наслышана. good
Шоколад и мята - классика.
Жанчик писал(а):
1 яйцо XL

Жанночка, а если такого размера не будет - можно двумя яйцами
меньшего размера заменить? Embarassed
За рецепт спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Мар 2015 21:09

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
а если такого размера не будет - можно двумя яйцами
меньшего размера заменить?

Леночка, я, как правило, пользуюсь для выпечки такими яйцами, но для кекса хотела взять L, а я их использовала. M я не покупаю - очень мелкие. Если у тебя на хозяйстве яйца среднего размера, то смело бери одно, а если уж совсем мелкие, тогда, конечно, 2.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
03 Апр 2017 22:02

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, а какой вес у твоей коробки? Они разные бывают...
Или это не принципиально?
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
04 Апр 2017 0:20

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
а какой вес у твоей коробки? Они разные бывают...
Или это не принципиально?

Леночка! Честно говоря, я даже не знала, что эти коробки с конфетами разные по весу. Мне встречались одинаковые и я думаю, что в этой коробке 200 г
Оказывается, есть еще и 400 г. Но, наверно, это много, т.к. кекс получится чрезмерно мятным.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
04 Апр 2017 0:29

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Мне встречались одинаковые и я думаю, что в этой коробке 200 г

Тогда хорошо! У меня как раз 200-граммовая!
На днях попробую сделать!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
04 Апр 2017 2:37

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Тогда хорошо! У меня как раз 200-граммовая!
На днях попробую сделать!

Леночка! Удачной выпечки!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |