Миндальные кексы с лимоном

НАТАША!!! Супер! А фотографии вообще шикарны!
Прям представляю какая это вкуснятина!
Раньше пекла на рисовой муке с лимоном, очень нравились!

казачка писал(а):

Всегда получалась сухая мелкая-мелкая крошка, конечно, не совсем мука.

А у меня купленная тоже не мелкая, через сито не просеешь. Я вот тоже с ней Макароны не рискнула делать, а так в выпечке -

MN2012
Наташенька, фото отпад!
Да и описала так, что очень хочется таких кексиков!

Pulemet4ica
Анют, вот такая у меня мука, ну и лепестки рядом

Kassandra77
Янусь, как я тебе рада-рада!!!
Спасибо тебе, дорогая, за вкусняшку
Очень надеюсь, приготовишь, мне кажется, я еще вкуснее кексов не пробовала

Kassandra77 писал(а):

Я и формочки вчера такие симпатЯшные для мафинов весенние купила.

класс, значит точно надо будет обновить покажешь потом???

Kassandra77 писал(а):

что они тебе пригодились и столько радости принесли

не то слово , а дочка за день 6 штук съела, практически обед остался нетронутым , но я не возражала сильно, сама еле оторвалась, чтоб все не стрескать за день

Kassandra77 писал(а):

это наверное не совсем мука миндальная,а больше миндаль мелко молотый.Но главное что результат порадовал.

вот и мне так показалось, по крайней мере, через сито как мука не просеялся ,но ты совершенно права, главное результат, а он отличный и теперь попробую все-таки еще помолоть сама

t a s m i
Большое спасибо, Таня, за оценку, мне очень приятно!!!

Redo4ka
Настен, вкуснота не то слово , угощайся, надеюсь, приготовишь и сама оценишь!!!

Redo4ka писал(а):

Раньше пекла на рисовой муке с лимоном, очень нравились!

эх, рисовой муки тоже нет, может, попробовать и рис смолоть?

yfnfif77 писал(а):

А у меня купленная тоже не мелкая, через сито не просеешь. Я вот тоже с ней Макароны не рискнула делать, а так в выпечке -

аналогично, Наташ

ТЕН
Большое спасибо ,Леночка, что заглянула и оценила мои скромные старания

ТЕН писал(а):

Да и описала так, что очень хочется таких кексиков!

я сама под огромным впечатлением от этих кексов , а ведь пекла и пробовала я подобного немало
Угощайся при случае, они действительно особенные

MN2012 писал(а):

эх, рисовой муки тоже нет, может, попробовать и рис смолоть?

Наташа, давай вышлю

Redo4ka писал(а):

давай вышлю

спасибо, Настен, за предложение, друХ только боюсь она золотой станет я все-таки надеюсь и у нас в конце концов появится в продаже

Какая вкуснотища!!!!!!!!! В закладки!!!!!!!!!!

MN2012 писал(а):

Спасибо тебе, дорогая, за вкусняшку Очень надеюсь, приготовишь, мне кажется, я еще вкуснее кексов не пробовала

Натуль ты представляешь,у нас миндаль молотый из магазинов пропал!!! Уже в двух смотрела,НЕТУ!!! На Новый год всегда все магазины завалены были.Надо мне ещё в парочке дорогих глянуть.

MN2012 писал(а):

класс, значит точно надо будет обновить покажешь потом???

Ага,как муку найду.

MN2012 писал(а):

не то слово , а дочка за день 6 штук съела, практически обед остался нетронутым , но я не возражала сильно, сама еле оторвалась, чтоб все не стрескать за день

Ой как здорово,что доче понравилось.Значит точно вкусно было-деток не обманешь.

MN2012 писал(а):

вот и мне так показалось, по крайней мере, через сито как мука не просеялся ,но ты совершенно права, главное результат, а он отличный и теперь попробую все-таки еще помолоть сама

Поаытка не пытка,у нас говорят.Удачи Натуль!

ОлесяТым
Угощайтесь, Олеся, очень рада, что рецепт заинтересовал!!!

Kassandra77 писал(а):

нас миндаль молотый из магазинов пропал!!! Уже в двух смотрела,НЕТУ!!! На Новый год всегда все магазины завалены были.

ОГО!!! А чего это вдруг??? неужели у вас миндальная мука - это сезонный продукт??? а раньше круглый год продавалась?
Надеюсь, Януль, это явление временное и скоро все наладится

Kassandra77 писал(а):

Значит точно вкусно было-деток не обмане

это точно

Kassandra77 писал(а):

Поаытка не пытка,у нас говорят.Удачи

точно, буду осваивать домашнее производство

MN2012 писал(а):

ОГО!!! А чего это вдруг??? неужели у вас миндальная мука - это сезонный продукт??? а раньше круглый год продавалась?

Натуль спросила в одном магазине сегодня,сказали действительно сезонный товар.Но я таки нашла у себя в магазине молотый миндаль,только он не такой чистый,как у тебя.Я подозреваю с шелухой мололи.Вот теперь думаю получится или нет кексики?

Kassandra77 писал(а):

спросила в одном магазине сегодня,сказали действительно сезонный товар

ну просто страна контрастов, кто бы мог подумать

Kassandra77 писал(а):

Но я таки нашла у себя в магазине молотый миндаль,только он не такой чистый,как у тебя.Я подозреваю с шелухой мололи.Вот теперь думаю получится или нет кексики?

ой, Януль, вот тут я точно тебе ничего не подскажу, так как опыт работы с миндальной мукой у меня минимальный может, погуглить, поискать отзывы на такую муку??? не хочется, все-таки продукты переводить. А на упаковке ничего не написано - для каких она целей???

MN2012 писал(а):

ну просто страна контрастов, кто бы мог подумать

Ага такой продукт мне сказали только на Рождество спросом пользуется.

MN2012 писал(а):

ой, Януль, вот тут я точно тебе ничего не подскажу, так как опыт работы с миндальной мукой у меня минимальный может, погуглить, поискать отзывы на такую муку??

А я сегодня в другом гипере и чистый миндаль молотый нашла.так что я теперь обеспечена.Надо теперь время только найти и испечь.

MN2012 писал(а):

А на упаковке ничего не написано - для каких она целей???

не на упаковке стоит просто молотый миндаль.
вот порылась в инете нашла три вида муки миндальной.

Первая фотка это я так понимаю самая ТА что надо для Макаронов,она сильно обезжирена и очень мелкого помола,
вторая это бланшированые и молотые миндальки.
третья это помолота вместе с шелухой,но их неё тоже можно прекрасно печь кексы,мафины и т.д.

Кстати будешь смеяться вчера видела в магазине Нутовую муку.вот уж не думала,что и такое есть.

Kassandra77 писал(а):

Вот теперь думаю получится или нет кексики?

Девчонки, я тут мимо проходила и влезу в Ваш разговор
Яночка, кексики стопудово получатся, только цвет их не так будет радовать белизной, как из очищенного миндаля, вот и всё отличие

казачка писал(а):

Яночка, кексики стопудово получатся, только цвет их не так будет радовать белизной, как из очищенного миндаля, вот и всё отличие

Кариночка привет, спасибо за инфу. Значит смело можно и такую муку использовать.

Kassandra77 писал(а):

Ага такой продукт мне сказали только на Рождество спросом пользуется.

Kassandra77 писал(а):

А я сегодня в другом гипере и чистый миндаль молотый нашла.так что я теперь обеспечена.Надо теперь время только найти и испечь.

ой ,Янусь, ну ты уже точно на все случаи жизни закупилась

Kassandra77 писал(а):

вот порылась в инете нашла три вида муки миндальной.

ой как хорошо наглядно видно может в первый пост добавить эту инфу, как думаешь???

Kassandra77 писал(а):

третья это помолота вместе с шелухой,но их неё тоже можно прекрасно печь кексы,мафины и т.д.

ооо, значит, то что надо!!!

Kassandra77 писал(а):

Кстати будешь смеяться вчера видела в магазине Нутовую муку.вот уж не думала,что и такое есть.

а почему нет, а я вот на днях КУПИЛА гороховую муку - первый раз у нас такую встретила - буду пудли печь а нут же тот же горох из него же даже конфетки делают - видела тут у девочек рецепты

казачка писал(а):

я тут мимо проходила и влезу в Ваш разговор

вот и молодец, что мимо не прошла

казачка писал(а):

кексики стопудово получатся, только цвет их не так будет радовать белизной, как из очищенного миндаля, вот и всё отличие

вот и замечательно, можно тогда и миндаль не сильно заморачиваться дочиста ошкуривать, если в домашних условиях муку делать
Спасибо ,Карин, рада, что ты заглянула!

MN2012 писал(а):

ой ,Янусь, ну ты уже точно на все случаи жизни закупилась

Ой не кажи Натуль.

MN2012 писал(а):

ой как хорошо наглядно видно может в первый пост добавить эту инфу, как думаешь???

Натуль, а почему нет? Сразу у многих,как и к меня отпадут вопросы и сомнения.

MN2012 писал(а):

буду пудли печь

А это че за зверь? Нудли что ли?

Kassandra77 писал(а):

Сразу у многих,как и к меня отпадут вопросы и сомнения.

вот и я так подумала добавлю

Kassandra77 писал(а):

А это че за зверь? Нудли что ли?

Пудла - это индийские гороховые оладьи вот тут у Ирины есть рецепт http://forum.say7.info/topic62556.html и у меня прямо на пачке еще один, немного отличается - вот еще не решила какой именно выбрать должно быть вкусно

olga77pet
Ольга, я тоже киевлянка. Миндальная мука есть в Ашане. Буду рада, если мой совет пригодится.