Сливочное масло с черемшой

Сообщение Автор
Сливочное масло с черемшой
05 Май 2015 21:51

Распечатать сообщение
Фото

Весной появляется первая зелень. И если гуляя по лесу вы почувствуете легкий чесночный запах - значить где-то рядом растет черемша.

Фото

Черемша - это замечательная пряность для салатов, супов, овощей и томатного соуса. Можно есть её просто с хлебом или добавить мелко нарезанную в мягкий сыр или творог. Кроме этого черемша- ценное лекарственное растение. Она очищает кровь, помогает при судорогах, артериосклерозе, понижает кровяное давление. В листьях черемши содержится огромное количество витамина С, фитонцидов, эфирных масел, каротина, клетчатки, белков и углеводов, что делает ее настоящим кладезем витаминов и микроэлементов.
К сожалению она быстро отцветает.
Нам очень нравится ароматное сливочное масло с черемшой. Масло можно заморозить, тем самым продлив удовольствие.

Для этого нужно:

250 г сливочного масла (комнатной температуры)
50 -100г черемши
2 ч.л. лимонного сока,
цедра половины лимона
соль (по желанию)
перец (по желанию)

Перемешать хорошо масло (вилкой или миксером с насадками для теста), добавить мелко нарезанную черемшу, сок и цедру лимона. По желанию можно добавить соль, перец.
Порционно завернуть в пищевую пленку. Хранить в холодильнике 1 неделю , если готовите большую порцию, можно заморозить. Масло с черемшой хорошо подходит к рыбе, приготовленной на гриле, курице или стейку.
Фото


Приятного аппетита!
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
 
05 Май 2015 21:56

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
05 Май 2015 21:56

Распечатать сообщение
Отлично! Я так готовлю с петрушкой. Море витаминов и оттенков вкуса!!
пчелка тая

тая




пчелка таяМои рецепты
 
06 Май 2015 1:12

Распечатать сообщение
Готовлю масло по такому рецепту с разной зеленушкой, терерь буду и с черемшой. nyam2
Зоя, спасибо за отличный рецепт! Romashki give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
06 Май 2015 13:21

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 красивое масло получается- и полезное good2
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Май 2015 20:28

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Отличный рецепт!

Спасибо, Кариночка! Romashki Romashki Romashki
пчелка тая писал(а):
Отлично! Я так готовлю с петрушкой. Море витаминов и оттенков вкуса!!

Спасибо, Тая, попробую с петрушкой сделать good Romashki Romashki Romashki
Iren73 писал(а):
Готовлю масло по такому рецепту с разной зеленушкой, терерь буду и с черемшой.

Иришка, надеюсь, что понравится! girl_bye Romashki Romashki Romashki
Ляночка08 писал(а):
красивое масло получается- и полезное

Спасибо, Светик! Romashki Romashki Romashki

Девочки, спасибо, что заглянули. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Готовьте на здоровье girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
 
06 Май 2015 23:39

Распечатать сообщение
Зоечка, я недавно по твоей наводке делала масло с черемшой (правда рецепт чуточку отличается). Вкусно и полезно. nyam2 good2 good2 good2
Немного заморозила, girl_claping спасибо за совет air_kiss и за классный рецепт! Rose Rose Rose

Фото
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
07 Май 2015 3:55

Распечатать сообщение
Ириша, как я тебе рада! girl_in_love Спасибо тебе, что заглянула! friends
Какое у тебя маслице красивое. good2 nyam2 А красное это что?
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
 
08 Май 2015 21:35

Распечатать сообщение
nyam2 а я сегодня купила черемшу!!! Обязательно сделаю теперь! Спасибо!
Pulemet4ica

Анюта

32 года
Казахстан-Россия

Pulemet4icaМои рецепты
 
08 Май 2015 21:36

Распечатать сообщение
Соя писал(а):
Какое у тебя маслице красивое.

Спасибо, Зоя. friends
Соя писал(а):
красное это что?

Это перец чили. Wink
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
08 Май 2015 23:36

Распечатать сообщение
Pulemet4ica писал(а):
а я сегодня купила черемшу!!! Обязательно сделаю теперь! Спасибо!

Анюточка, надеюсь, что понравится. Удачи! friends friends friends
irina-s писал(а):
Это перец чили

Понятно. good2 Остренько должно получиться на вкус. nyam2
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
 
11 Май 2015 13:58

Распечатать сообщение
Фото

Фото


вот и я! Спасибо за рецепт! Получилось остренько sharik Моим всем понравилось sharik А мне как то острова то, в следующий раз сделаю меньше черемши
Pulemet4ica

Анюта

32 года
Казахстан-Россия

Pulemet4icaМои рецепты
 
11 Май 2015 23:31

Распечатать сообщение
Pulemet4ica писал(а):
вот и я! Спасибо за рецепт!

Привет, Анюта! girl_bye На здоровье всей вашей семье girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Pulemet4ica писал(а):
Получилось остренько Моим всем понравилось

Я очень рада, что пришлось по вкусу Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Pulemet4ica писал(а):
А мне как то острова то, в следующий раз сделаю меньше черемши

А сколько черемши ты добавила на 250 гр. масла?
Спасибо за замечательный отчёт good2 good2 good2 Цвет красивый изумрудный nyam2 nyam2 nyam2
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
Re: Сливочное масло с черемшой
15 Май 2015 14:02

Распечатать сообщение
Soya писал(а):
Приятного аппетита!

Потрясающий рецептик,спасибо большое.Как раз для таких "худеющих" и помешанных на здоровом питании как я. Обязательно сделаю,только вместо масла спред буду использовать,это полезнее и менее калорийно.
Настя2015

Настя

42 года
Екатеринбург

Настя2015Мои рецепты
 
21 Май 2015 18:00

Распечатать сообщение
На здоровье, Настенька! Rose Со спредом будет не хуже friends
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
Re: Сливочное масло с черемшой
20 Июн 2015 20:55

Распечатать сообщение
Настя2015 писал(а):
Обязательно сделаю,только вместо масла спред буду использовать,это полезнее и менее калорийно.

согласна! И я со спредом такую вкусняшку сделаю! У той же Мечты Хозяйки мне вкус с травами нравится еще больше,чем с простым маслом.
Екатерна Квик

Екатерина

31 год


Екатерна КвикМои рецепты
 
05 Авг 2015 15:46

Распечатать сообщение
Зоенька, какое классное маслице good Я люблю такое. nyam2 Жалко,что черемша уже отошла, поздно я увидела этот рецепт. Embarassed Но на следующий год обязательно сделаю. Спасибо! friends Rose
Наталка12

Наташа




Наталка12Мои рецепты
 
15 Авг 2015 21:47

Распечатать сообщение
Наталка12 писал(а):
Зоенька, какое классное маслице

Наташенька, я рада, что рецепт понравился тебе. friends
Наталка12 писал(а):
Жалко,что черемша уже отошла, поздно я увидела этот рецепт.

Да, она так быстро отходит.
Наталка12 писал(а):
Но на следующий год обязательно сделаю. Спасибо!

Удачи тебе, и спасибо, что загянула. Rose Rose Rose girl_bye
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
 
21 Апр 2021 15:28

Распечатать сообщение
Soya
Добрый день! А как ее различить эту черемшу? вдруг, тоже такая же похожая трава растет?!..
Rozalinda

Rosali




RozalindaМои рецепты
 
22 Апр 2021 22:21

Распечатать сообщение
Rozalinda писал(а):
Soya
Добрый день! А как ее различить эту черемшу? вдруг, тоже такая же похожая трава растет?!..

Привет, Розалинда. Вы правы, есть растения с похожими листочками. Правда они слегка отличаются по форме, тем не менее можно ошибиться. Может есть возможность купить в магазине? Так как есть опасность собрать не то, что нужно. Наиболее важной отличительной чертой дикого чеснока от других видов растений является сильный запах чеснока, который исходит, если потереть лист между пальцами. Если листья не источают интенсивный чесночный запах, значит, это не черемша. Но нужно быть осторожной: если нашли несколько листьев дикого чеснока и растерли эти листочки, то пальцы будут сильно пахнут, и этот метод больше нельзя использовать для надежного определения. Следовательно, необходимо использовать другие характеристики. Например, листья ландыша очень похожи на листья черемши. Но листья черемши на обратной стороне матовые, кроме того каждый листочек имеет свой черенок, а у ландыша листья растут из розетки. Если есть сомнения, можно аккуратно откопать корни растения; у черемши корень-это луковица, а у ландыша-корневище. Достаточно немного обнажить корень или луковицу и снова засыпать оголенные участки землей. Есть еще одно растение, листья которого похожи на черемшу-это безвременник осенний, очень ядовитое растение. У него, как и у ландыша из розетки растут ярко-зеленые блестящие листья. Да и прожилки у безвременника, как и у ландыша жёсткие, а вот корень-луковица, как у черемши. Поэтому, если нет опыта, лучше не рисковать.
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
 
27 Апр 2021 17:07

Распечатать сообщение
Soya писал(а):
Поэтому, если нет опыта, лучше не рисковать.

Добрый день, Зоя.О, да лучше самой не искать. Тем более, она наверное на Урале и не растет.
Может, тогда в Ленте продается? или в Магните? нужно будет посмотреть.
Спасибо!!!!
Rozalinda

Rosali




RozalindaМои рецепты
 
04 Май 2021 17:01

Распечатать сообщение
Rozalinda писал(а):
Тем более, она наверное на Урале и не растет.

Растет. Читала, что для многих это растение стало своего рода бизнесом, несмотря на то, что оно занесено в Красную книгу. unknown
Rozalinda писал(а):
Может, тогда в Ленте продается? или в Магните? нужно будет посмотреть

Удачи, Розали. friends
Soya

Зоя




SoyaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |