Картошечка с курицей по-татарски

Рецептику меня научил мой любимый дядя Картошечка такая--блюдо довольно сытное и калорийное, но ооооочень вкусное. Ингредиенты расчитаны на 6 человек, чтоб все наелись и на добавку осталось

Ингридиенты:
1 кг куриных ножек,
1 кг картошки(она должна быть достаточно мелкой и ровненькой),
10 средних луковиц,
2 средних кабачка,
приправы: я использовала смесь 4-х перцев, кориандр зёрнышками, смесь к курице.
Приготовление.
Курицу рубим на куски(примерно окорочок разрезать на 3-4 части), кусочки перчим, солим, посыпаем смесью приправ. В казан заливаем немного растительного масла и жарим курицу прямо в казане до готовности на быстром огне. Как только кусочки обжарятся, выкладываем их из казана. Жир сливать не нужно:в нем будет жариться картошка и лук.
Картошечку чистим(если она мелкая-- не режем, если крупная--придется порезать на четвертинки). Лук шинкуем полукольцами. Высыпаем в казан лук и картофель, подсаливаем, перчим и жарим на быстром огне, помешивая. В картошку можно добавить кориандр.
Тем временем режем кабачки кубиками как можно мельче.Кабачки добавляем к картошке и луку в момент, когда они уже почти готовы(картошка легко протыкается,слегка покрылась корочкой). Перемешиваем, подсаливаем и жарим еще минут 5-10. Картошка начнет разваливаться и смешиваться с кабачками и луком. В этот момент добавляем курицу, которую мы уже приготовили. Еще раз мешаем и жарим минут 5-7, чтобы уже остывшее мясо прогрелось. Всё, приятного аппетита. Можно раскладывать по тарелкам.

Черепашка
Оль, классная курочка!!!!!

Черепашка Супер картошечка с мяском Спасибо за рецепт.

а лука не многовато??????? извините,я просто лук не люблю

ENGEL
Лук почти не чувствуется... Особенно если его тонко порезать.
Но можно всегда взять меньше. Даже, наверное, нужно, если лук не хочется...

Ой! Прелесть какая! И всё без воды? Интересно... Надо попробовать. Олечка-умница -

goi
спасибо за комплимент
Без воды. В том и прелесть, что курица жарится на быстром огне, получается как бы "во фритюре", а картошка и прочее жарится в жире от курицы... Потом мягкость и водянистость добавляют кабачки.

Очень вкусненький рецептик ,а как же с фигурой то быть.Придёться после на разгрузочных днях посидеть,очень хочеться курочку с картошкой.Вот завтра и приготовлю,что тянуть,жалко что сегодня не получится, поздно увидела такую вкуснату.Пора идти спать,завтра обещаю отчитаться.

Вот,приготовила как и обещала.Очень вкусно,только я для красоты добавила немного морковки,что бы было не так бледно.Спасибочки за идею.

Ирсен
с морковкой ты здорово придумала
А с фигурой... да, к сожалению очень калорийно... но зато как вкусно...
Это же не каждый день такое, можно побаловать себя=)

Черепашка писал(а):

А с фигурой

Да бог с ней. с фигурой. Подумаешь, ну будет фЕгура. Разница-то всего в одной букве, но вкусно -то как! Я уж и дух чую! Потом на велосипед -и где-то 20 км со скоростью 12-18км/час или пещочком погулять 5-6км -и опять фИгура!
Оленька, спасибо за еще один рецепт в копилочку от любителя курятины!

Просто объедение! так как мой парень грузин в курочка добавила хмели-сунели , чесночек, в картошечку приправку для картошки там и кариандр и петрушка вместо кабачков правда взяла болгарский перец! в тарелку с готовой картошкой добавили для остроты аджики!Вообщем огромное спасибо за рецепт и за сайт! с помощью Вашего замечательного сайта меня по - моему скоро возьмут замуж)))

Наталья197826 писал(а):

с помощью Вашего замечательного сайта меня по - моему скоро возьмут замуж

как здорово!!!

А рецептик классненький когда нужно быстро и сытно поесть ,то всегда делаем это блюдо

10.08.2010 свадьба)сказал и так я замечательная и плюс очень вкусно готовлю ) эх а научилась готовить только при помощи этого сайта ! СПАСИИИБООО!!!)

Наталья , поздравляю с наметившейся свадьбой

Экономка писал(а):

Наталья , поздравляю с наметившейся свадьбой

спасибо)

Как раз искала блюдо из данных ингридиентов! Попробую!