Творожная запеканка вкуснющая
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
23 Май 2015 1:03
Пересмотрела на форуме тьму рецептов вкусных запеканок.
Такой, как моя не нашла. Без муки, без манки, но с добавлением масла. Каждый решает, что ему вкусней. Готовьте, Вам понравится. Сочная, нежная, ароматная... Можно губами кушать... 500 г творога (у меня базарный) 4 яйца 1,5 ст.л. крахмала изюм (можно и другие сухофрукты) 100 г масла 200 г сахара (я уменьшила до 150 г) лимонный сок (я готовлю и без) щепотка соли Изюм залить горячей водой, оставить на пару мин, потом воду слить, изюм обсушить с помощью полотеничка, например. К творогу добавить 4 желтка и сахар, пюрировать с помощью блендера (если блендера нет, то пропустить творог через мясорубку или сито, потом добавить туда взбитые желтки с сахаром). К творожной массе добавить размягченное масло, вымешать. Добавить крахмал, перемешать. Добавить изюм (или другие сухофрукты, цукаты), сок лимона. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно добавить к творожной массе. На дно формы постелить пергамент (я вырезаю кружок по диаметру), смазать маслом. Выпекать при 200 градусах до сухой спички. У меня (духовка старенькая) занимает 50-60 мин. |
irkaK
|
||
23 Май 2015 1:14
Ой-е-ей, Ирина, это ж прям творожное суфле получается
![]() ![]() После кекса вкуснющего, верю Вам на слово ![]() ![]() Спасибо! ![]() |
MN2012
Minsk |
||
23 Май 2015 1:30
Пробуйте, Наташенька. Да, в каком-то роде как суфле, очень нежная. Надеюсь, Вам понравится ![]() |
irkaK
|
||
23 Май 2015 18:42
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||
23 Май 2015 23:53
Супер! Попробую в следующий вариант Вашу. может еще больше понравится
![]() |
irkaK
|
||
26 Май 2015 18:33
![]() ![]() |
Ляночка08
|
||
26 Май 2015 22:41
|
irkaK
|
||
29 Май 2015 22:52
Обязательно попробую!
![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||
30 Май 2015 0:13
Пробуйте! Жду впечатлений!!!
|
irkaK
|
||
05 Июн 2015 0:44
|
irkaK
|
||
13 Апр 2016 14:46
|
Малгося
Украина |
||
19 Апр 2016 1:21
На здоровье, Малгося! Спасибо за отчет!
![]() |
irkaK
|
||
04 Ноя 2016 15:31
Ой, какая замечательная запеканка!
![]() Как это я ее пропустила ![]() Обязательно сделаю ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vendulka
Татьяна Прага |
||
05 Ноя 2016 18:48
Жду Ваш отзыв, Танечка! Надеюсь, Вам понравится
![]() ![]() |
irkaK
|
||
22 Янв 2017 19:47
Спасибо большое - пребольшое за рецептик!!!!!! Самая вкусная, сочная и нежная запеканка из всех, что пробовала. Да и даже не запеканка, а скорее суфле)))) В восторге не только я, но и мама и подруга. Ушла моментально)))) масло заменила маргарином: не было дома масла и творог у нас папа делает из молока сам: очень вкусный, некислый и без крупинок получается его и брала грамм 400. Только вот сахара в следующий раз меньше возьму, хотя тоже уменьшала количество. Еще раз спасибо огромное
![]() ![]() |
D@$ha
37 лет Беларусь, Жлобин |
||
22 Янв 2017 22:34
На здоровье, Дашенька!
![]() Очень рада, что рецепт понравился!!! Я тоже уменьшаю сахар, мне слишком сладко) |
irkaK
|
||
07 Янв 2018 20:52
irkaK
Ирина, выражаю благодарность за такую вкусноту от себя и всей своей семьи ![]() ![]() ![]() |
Milori
27 лет Москва |
||
08 Янв 2018 21:35
На здоровье, Миланочка!
Спасибо за отзыв и реанимацию рецепта ![]() Действительно, запеканка очень вкусная ![]() С праздниками ![]() |
irkaK
|
||
28 Сен 2020 22:30
|
irkaK
|
||
23 Июн 2021 22:57
Ирочка, очень интересный вариант запеканочки! Спасибо тебе за рецепт, дорогуленька.
![]() |
олина
|
||
24 Июн 2021 22:52
А какой вкусный! Стоит всех мелких заморочек ![]() |
irkaK
|