Тортилья с курицей и перцами

Быстрый вкусный перекус или закуска, дома или "на вынос". Для подачи можно использовать любые мягкие лепешки либо питу. И настоятельно рекомендую не пренебрегать соусом - он тут весьма к месту.
Рецепт из журнала Быстро и вкусно: Обеды на бегу (с изменениями и дополнениями).
Угощайтесь на здоровье!



Ингредиенты на 2 порции:
2 мягкие тортильи (или лепешки, или питы)
1 охлажденное отварное куриное филе (примерно 200 гр.)
1/2 красного сладкого перца
1/2 желтого или оранжевого сладкого перца
1/2 зеленого сладкого перца
1/2 перчика чили без семян (по желанию)
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Для соуса:
2 ст.л. густой сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. мелко нарезанных маринованных огурцов или каперсов
укроп (эстрагон) (по желанию)
1/2 зуб. чеснока
1 ч.л. лимонного сока
соль по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить соус: смешать все ингредиенты и дать немного настояться.

2. В большой сковороде разогреть масло на среднем огне, добавить порезанные ломтиками перцы (чили в этот раз я не добавляла) и дольками лук,

обжарить, помешивая, до мягкости 3 мин., посолить и поперчить по вкусу, добавить порезанное тонкими ломтиками куриное филе,

уменьшить огонь и прогреть 2-3 мин. (без крышки).

3. Готовую начинку выложить на тортильи (я каждую разрезала пополам и свернула в форме конуса) или лепешки и подать с соусом. Если подаете с питой, то каждую разрезать пополам, смазать внутри соусом и затем разложить начинку.



И с горчичными лепешками от Валентины Валенция http://forum.say7.info/topic80426.html

Приятного аппетита!

Наталия, как я обожаю такие вкусняшки))) Соус взят на заметку, буду готовить))) Спасибо большое!!!

На здоровье, Наташа, пусть лепешки порадуют и быстротой приготовления, и вкусом!!!

Натуля,ну очень аппетитные тортильи
люблю все такое
постоянно покупаю мексиканские лепешки и чего только с ними не делаю
чаще всего кебабы,с мясом и овощами
и соус похожий,но с нат.йогуртом,черным перцем и укропом
твой вариант с огурчиками мне нравится
и начинка классная,при случад сделаем такой быстрый перекус
спасибо!

nata69 писал(а):

люблю все такое

аналогично
угощайся, Натуль, уверена, что оценишь - начинка удачная и соус пикантности и сочности добавляет
Спасибо, что заглянула
P.S. А у нас на вечер твоя рыбка эскабече - без помидор сделала, жду с нетерпением уже

MN2012 писал(а):

аналогично угощайся, Натуль, уверена, что оценишь - начинка удачная и соус пикантности и сочности добавляет Спасибо, что заглянула P.S. А у нас на вечер твоя рыбка эскабече - без помидор сделала, жду с нетерпением уже

Натуль,очень интересно твое мнение!
вкусной рыбки вам!

Наташа, отличные лепешки! Обязательно попробуем!!

Очень красиво и аппетитно, Наташа!
Я когда делаю домашнюю шаурму тоже в сметану добавляю укроп, это так вкусно!

Давно хотела сделать Валюшины горчичные лепешки,но не было особого повода и вот он появился,спасибо тебе
Курочка у меня была запеченная,и я кусочек у нее позаимствовала огурцов не было,а так все в сборе.Да,соус здесь играет основную роль,поэтому я его от души намазала,а потом остатки в соуснике лепешкой вытирала

nata69 писал(а):

очень интересно твое мнение! вкусной рыбки вам!

Наточка, скоро буду с отчетиком самой интересно сравнить с моим вариантом ,только я тебе честно признаюсь, все-таки пол чайной ложки сахара всыпала в маринад, в моем рецепте он идет и мне как-то показалось, что уж очень кисло выходит в общем скоро буду
И кстати еще до кучи и мяско твое на шкворчащей сковородочке пожарила на обед - так что сегодня прям твой день у нас тоже забегу при первой же возможности

Валенция
Валечка, угощайся, очень надеюсь понравятся так же, как и нам , а с твоими лепешками - просто прелесть, еще раз спасибо за рецепт!!!

Сантима
Очень приятно, Тоня, что рецептик приглянулся - да, соус вкуснющий получается и очень тут к месту
Угощайся на здоровье, спасибо, что заглянула!

Матяна
Ой, Таня, как увидела тебя в темке, так и подумала, что ты уже с отчетом
Очень-очень рада, что мой рецептик сподвиг приготовить Валины лепешки замечательные они, правда - быстро, просто и вкусно, а с такой начинкой, так вообще - ням-ням!!!
Насчет соусы ты совершенно права - без него, уверена, не то было бы обязательно при случае попробуй с огурчиками маринованными, помню, ты говорила, что каперсы не любите (кстати, слышала, что их очень часто подделывают, продают совсем другое растение вместо настоящих и вкус соответственно не тот - настоящие должны быть очень мелкие, чуть больше горошины черного перца )
Фото как всегда вкусноты необыкновенной - хорошо, я только что перекусила, ато пришлось бы опустошать холодильник
Спасибо тебе за шикарный отчет и на самое доброе здоровье!!!

Как радужно и вкусно наверняка Спасибо,Натуль непременно воспользуюсь

Натуль, берём твою тартилью в закладки, люблю такие вещи Я покупаю тартилью, но тоже хочу попробовать эти горчичные лепёшки.
Представляю, как всё вместе вкусно

Натуличка Сергеевна
Наточка, спасибо за комплименты , я старалась, хотя разноцветный перец собственно сделала все за меня
Угощайся при случае!

казачка
Привет, Кариночка, угощайся, думаю, не пожалеешь
И Валины лепешки смело готовь - отличный рецепт сам по себе, а в дуэте с такой начинкой вообще -
Спасибо, что заглянула!!!

Наташ вкуснота какая и соус просто пальчики оближешь.Спасибо,будем готовить!

Яночка, рада, что ты заглянула, угощайся при случае, тем более, что и горчичные лепешки от Вали ты уже освоила

Натуль, ну угодила, так угодила. как же я люблю такие вещи
Соус бесподобен, намазывала погуще Овощи с легкой хрустиночкой.....курочка....ммммммммм....Это то очень вкусно Муж -заценил
Благодарим сердечно.


Выбирай, какая тебе больше нравится
Лавашик у меня покупной, но вкусный.

Оленька, приятно, не передать словами, что ты и муж оценили лепешечки с такой начинкой и соус На самое доброе вам здоровье!!!
Фото одно другого краше и аппетитнее, прям и не знаю, где откусить до неприличия большой кусок
Очень рада, что покупной лаваш не подвел - у нас именно тонкий лаваш бывает как резиновый, совсем не то, что сюда просится Я тоже с покупными делала, пока Валины горчичные лепешки не попробовала
Спасибочки тебе огромное за шикарный отчет, готовь в радость и радуй близких!!!

У меня ночь на улице, а мы с мужем сидим и вспоминаем, какие вкусные были лепешечки. Завтра обязательно сделаю еще
Я ж забыла тебе сказать, что у меня отсутствовал майонез но я в сметану добавила чуть сладкой горчицы и чуть французской с бубочками и огурцы у меня малохольные.......переживала, но получился очень вкусный соус такой пикантный из за горчицы с чесноком ,наверное. Спасибо, Натуся.

olga77pet писал(а):

У меня ночь на улице, а мы с мужем сидим и вспоминаем, какие вкусные были лепешечки

понимаю!!!

olga77pet писал(а):

Завтра обязательно сделаю еще

на здоровье, Олюнь, раз хочется, почему бы и нет - ведь быстро, вкусно и вполне полезно!

olga77pet писал(а):

Я ж забыла тебе сказать, что у меня отсутствовал майонез но я в сметану добавила чуть сладкой горчицы и чуть французской с бубочками и огурцы у меня малохольные.......переживала, но получился очень вкусный соус такой пикантный из за горчицы с чесноком ,наверное.

это ты замечательно сообразила насчет горчицы - я часто ее к сметане добавляю и вместо майонеза, тоже не всегда он у меня под рукой есть - в соусы и для запекания отлично идет а насчет малохольных огурчиков- беру на заметку , сейчас действительно не всегда хочется маринованные открывать, правда, я тут каперсами затарилась по самое немогу , но это мелочи
Спасибо, Олюнь, что забежала, да еще интересные идейки подкинула, заходи почаще!!!

А это начинка с омлетом от Светланы плюс каперсы http://forum.say7.info/post5343379.html#5343379

Принесла тебе, Наташанька, поьюбившуюся тортилью
Мужу с супчиком, а сама люблю просто так Прости, как всегда, за фото - нету времени....торотилья ждать не может
Спасибо огромное за рецептик