«Простой злаковый хлеб»

Шикарный хлеб!
Прост в приготовлении, но при этом ооочень вкусный и нарядный
Семена придают неповторимый вкус... а какой аромат при выпечке... мммм

3-4 ст. муки
1 п. дрожжей (11 гр.)
1,5 ч. ложки соли
1 дес. ложка сахара
50 мл растительного масла
300 мл воды

1,5 ст. ложки кунжута
1,5 ст. ложки льна
1,5 ст. ложки мака
3 ст. ложки овсяных хлопьев

Развести дрожжи и сахар в теплой воде. Накрыть и оставить на 15 минут.
В миске смешать 3 ст. муки и соль.
Влить в муку дрожжи, перемешать.
Добавить растительное масло.
Всыпать семена.


И, постепенно добавляя четвертый стакан муки (может и не понадобится, зависит от муки), замесить гладкое тесто.


Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 1 час.


Поднявшееся тесто обмять, немного вымесить и сформировать батон (буханку).





Выложить батон в смазанную форму, смазать растительным маслом, посыпать семенами, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30 минут.



Выпекать хлеб в заранее разогретой духовке до 200С, минут 25-30 до золотистой корочки.
Готовый хлебушек переложить на решетку и остудить.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник идеи: chudo с Поваренка..спасибо!

Какой аппетитный хлеб, Валентина! Мякиш - просто мечта!

Сантима писал(а):

Какой аппетитный хлеб, Валентина! Мякиш - просто мечта!

Тоня, спасибо!
Мякиш, вкус... очень мне хлеб понравился!

Валентина, до чего аппетитно выглядит твой хлеб. И хотя я не часто пеку хлебушки, но, увидев фото твоего, непременно захотелось самой испечь.
Спасибо за рецепт и соблазнительные фото!

Багира-Манго писал(а):

Валентина, до чего аппетитно выглядит твой хлеб. И хотя я не часто пеку хлебушки, но, увидев фото твоего, непременно захотелось самой испечь. Спасибо за рецепт и соблазнительные фото!

Лариса, спасибо за теплые слова и внимание!
А хлеб ооочень вкусный, просто настойчиво рекомендую испечь

Валя, какой шикарный хлебушек Обязательно надо печь Действительно, выглядит очень нарядным

казачка писал(а):

Валя, какой шикарный хлебушек Обязательно надо печь Действительно, выглядит очень нарядным

Карина, привет! Рада тебе!
Испеки! Хлебушек просто класс, не пожалеешь!

Валечка, какой вкусный и красивый хлебушек, отличное фото, а не умею (не пробовала) печь хлеб

t a s m i писал(а):

Валечка, какой вкусный и красивый хлебушек, отличное фото, а не умею (не пробовала) печь хлеб

Татьяна, спасибо, что заглянули, и за добрые слова!
У вас такие красивые и вкусные пироги получаются, что и хлеб обязательно получится! Надо пробовать

Валюша, хлебушек действительно шикарный, а разрезик-изумительный! Глядя на фото, сразу же хочется испечь Нужно прикупить семена льна и кунжута и обязательно попробовать! Спасибо, уже забрала!!!

Валенция писал(а):

Шикарный хлеб!

была моя первая мысль, как только я увидела фото
я делаю очень похожий по составу, но никогда не добавляла к семенам мак, а ведь так красиво смотрится и вкус, думаю, должен получиться очень интересный
большое спасибо за идею, Валя, обязательно воплощу

Eleika писал(а):

Валюша, хлебушек действительно шикарный, а разрезик-изумительный! Глядя на фото, сразу же хочется испечь Нужно прикупить семена льна и кунжута и обязательно попробовать! Спасибо, уже забрала!!!

Леночка, спасибо!
Покупай семена и обязательно испеки Хлебушек очень вкусный
Вчера чуть "по рукам себя уже не била", чтобы не тянуться за лишним кусочком

MN2012 писал(а):

была моя первая мысль, как только я увидела фото я делаю очень похожий по составу, но никогда не добавляла к семенам мак, а ведь так красиво смотрится и вкус, думаю, должен получиться очень интересный большое спасибо за идею, Валя, обязательно воплощу

Наташа, спасибо за внимание!
А я в первый раз вчера испекла с семенами и тааак мне понравился вкус
Ходила вчера довольная, как слон

Валюша, ну вот и я с хлебушком! Хлеб не просто шикарный, он- потрясающий!!! Очень мягкий, нежный, вкуснючий, а семечки.... Я когда его разрезала, он под ножом прям присаживался Мы с детворой полбуханочки уже "оценили" , теперь дождемся папу Рецепт забрала в избранное!
Тесто подходит отлично. У меня пошло только 3 стакана муки, и то еще немного водички добавляла. Я всегда на хлеб замешиваю тесто, чтобы оно слегка липло к рукам. И, может, в следующий раз чуть соли прибавлю, а может и нет Спасибо большущее, что принесла нам рецепт такого замечательного хлебушка!!!

Eleika писал(а):

Валюша, ну вот и я с хлебушком! Хлеб не просто шикарный, он- потрясающий!!!

Ооо, Леночка, какой хлебушек у тебя красивый получился!
Очень рада, что понравился на вкус!

Eleika писал(а):

Очень мягкий, нежный, вкуснючий, а семечки.... Я когда его разрезала, он под ножом прям присаживался

Как ты точно описала этот хлебушек Я сама от него в полном восторге Очень рада, что деткам твоим понравился, надеюсь и муж оценит

Eleika писал(а):

Тесто подходит отлично. У меня пошло только 3 стакана муки, и то еще немного водички добавляла. Я всегда на хлеб замешиваю тесто, чтобы оно слегка липло к рукам.

А у меня 3 ст. муки было очень жидко наверное от муки зависит.. надо в рецепте уточнить..

Eleika писал(а):

Спасибо большущее, что принесла нам рецепт такого замечательного хлебушка!!!

Леночка, на здоровье! Пеки радуй свою семью! Вообще, рада с тобой была здесь познакомиться!

Валенция писал(а):

надеюсь и муж оценит

Муж уже оценил оставшиеся полбуханочки Сказал, чтобы завтра еще испекла! Так что, если дрожжи мои найдет, завтра же и повторю!!

Валенция писал(а):

А у меня 3 ст. муки было очень жидко наверное от муки зависит.. надо в рецепте уточнить..

Да, про муку надо уточнять всегда. У меня хлебопекарная Старооскольская-классная мука

Валенция писал(а):

рада с тобой была здесь познакомиться!

Валечка, взаимно!!!

Eleika писал(а):

Муж уже оценил оставшиеся полбуханочки Сказал, чтобы завтра еще испекла! Так что, если дрожжи мои найдет, завтра же и повторю!!

Очень рада!

Eleika писал(а):

Да, про муку надо уточнять всегда.

Поправила в рецепте

Валентина я как увидела этот рецепт,то сразу для себя решила,что буду печь,только вот когда столько всего хочется попробовать,только где бы время найти но так получилось,что испекла сегодня Не пришлось бежать в магазин,все ингредиенты у меня были,правда в небольшом количестве,поэтому на обсыпку хлеба семян не хватило,но это,я думаю,не критично
Испекла хлеб к обеду,поэтому попробовали ещё тёплым,хорошо так попробовали половину съели Мягкий ароматный,с чудесной хрустящей корочкой а в остывшем виде,кстати,корочка совсем не жёсткая,замечательный хлеб,очень понравился
Принесла кусочек тебе посмотреть,мало что осталось для фото

Спасибо большое!!!!Всё-таки нет ничего вкуснее домашнего хлеба!!!

Санни Кеш писал(а):

Валентина я как увидела этот рецепт,то сразу для себя решила,что буду печь,только вот когда столько всего хочется попробовать,только где бы время найти но так получилось,что испекла сегодня Не пришлось бежать в магазин,все ингредиенты у меня были,правда в небольшом количестве,поэтому на обсыпку хлеба семян не хватило,но это,я думаю,не критично Испекла хлеб к обеду,поэтому попробовали ещё тёплым,хорошо так попробовали половину съели Мягкий ароматный,с чудесной хрустящей корочкой а в остывшем виде,кстати,корочка совсем не жёсткая,замечательный хлеб,очень понравился Принесла кусочек тебе посмотреть,мало что осталось для фото Спасибо большое!!!!

Юлечка, на здоровье!
Замечательный хлебушек у тебя получился
Очень рада, что вкус понравился!
А фото как всегда отличное!
Спасибо тебе за внимание и отчет

Санни Кеш писал(а):

Всё-таки нет ничего вкуснее домашнего хлеба!!!

Полностью согласна!

Валя, несу тебе свежую буханочку Сегодня добавила столовую ложку сахара, 2ч.л. соли и в духовке подержала 35 минут-вкус у хлебушка стал насыщеннее, а цвет-золотистей По муке изменений нет-3 стакана. Один "недостаток"-когда достаю из формы, семечки сверху немного обсыпаются Еще раз спасибо за вкуснейший хлебушек!!!

Eleika писал(а):

Валя, несу тебе свежую буханочку Сегодня добавила столовую ложку сахара, 2ч.л. соли и в духовке подержала 35 минут-вкус у хлебушка стал насыщеннее, а цвет-золотистей По муке изменений нет-3 стакана. Еще раз спасибо за вкуснейший хлебушек!!!

Ленусик, метеор ты наш!
Раз, два и отчет... за что тебе огромное спасибо!
Очень приятно, что хлебушек твоей семье понравился
А соль и сахар, конечно надо по своему вкусу регулировать... и время выпекания тоже..

Eleika писал(а):

Один "недостаток"-когда достаю из формы, семечки сверху немного обсыпаются

А "недостаток" этот можно устранить, если хлеб смазать желтком взбитым с чайной ложкой воды... тогда семена не будут так осыпаться, но корочка глянцевая получится...

Леночка, всегда тебе рада! Заходи в гости!

Хлебушек безумно вкусный!!!!!!!!!!!!!!
Понравился очень-очень всем!!!!!!
Готовить просто , а результат - превосходный!
РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Валентина, спасибо за этот замечательный рецепт!
Теперь такой хлеб буду печь часто!!!

Малгося

Малгося, как приятно читать такие отзывы!
Очень рада, что хлебушек "понравился очень-очень всем"
Спасибо за чудесный фотоотчет и пеки на здоровье!!

Жаль что мало отзывов,это ОООчень вкусный хлеб! Я сама слопала почти буханку, с духовки ))) Очень рекомендую!
Отчет:

tuti21 писал(а):

ОООчень вкусный хлеб! Я сама слопала почти буханку, с духовки

Юлия, очень рада, что хлебушек понравился... очень приятно читать такие отзывы Спасибо большое за фотоотчет