Щи кубанские на помидорах

Анна, принимайте отчет и от меня!

казачка писал(а):

Наш семейный рецепт примерно такой же, разница в том, что к зажарке лук+морковка, потом добавляется ещё и порезанный болгарский перец и тушится вместе минут 5-7, в конце туда же добавляются порезанные без шкурки помидоры и тоже пару минут тушатся.

Вот Карина прямо с языка сняла именно так и я всегда делаю. Перчик и здесь немного зажарила с овощами, а вот помидоры впервые добавила прямо в бульон. Самый любимый наш бульон для борщей на говяжьих ребрышках , но вчера варила на курином-тоже очень вкусно Муж вечером продегустировал и остался очень доволен Так что буду повторять обязательно! Спасибо за отличный рецепт!

julzik писал(а):

сварила щи очень вкусно спасибо за рецепт

Юляша, на здоровье! Спасибо за доверие к рецепту!

казачка писал(а):

А, вот и я

казачка писал(а):

Наш семейный рецепт примерно такой же, разница в том, что к зажарке лук+морковка, потом добавляется ещё и порезанный болгарский перец и тушится вместе минут 5-7, в конце туда же добавляются порезанные без шкурки помидоры и тоже пару минут тушатся.

Ну, вот и я также всегда делала, только на кастрюлю - 1 перчик и 1 помидорка, всё в зажарку.... и капусты побольше. А тут другие пропорции, и вкус заметно отличается. Оба варианта хороши!

казачка писал(а):

кушать (ну, это, конечно, на любителя, но у нас много таких любителей ) с горьким перчиком

Ой, что, прям вприкуску? Я люблю остренькое, но вот так - не могу . Я забыла в рецепте написать (т.к. это действительно, на любителя, что прямо в суп добавила 1/4 ч.л. своей пасты из жгучего перца, ее рецепт у меня есть где-то на страничке моего Соуса Барбекю).
Спасибо тебе, Кариночка, за такой подробный и красочный отчет! У тебя, как всегда, всё выглядит красиво и аппетитно!
И за ликбез по названиям супов - тоже спасибо, буду з теперь знать.

Eleika писал(а):

Муж вечером продегустировал и остался очень доволен

Ой, Леночка, как я рада! Довольные мужчины - это наше всё! Муж доволен - дом спокоен! Надеюсь, рецепт приживется в вашей семье .Спасибо за отчет! Фоточка такая живописная

anken писал(а):

Ой, что, прям вприкуску? Я люблю остренькое, но вот так - не могу

Нет, не вприкуску Перчик надрезается и ложкой в суп выскабливается мякоть, шкурка остаётся в руке. Муж так ест , практически, все супы Очень остренько, пикантно получается Сметанка чуть сглаживает, нейтрализует остроту.

anken писал(а):

1 перчик и 1 помидорка, всё в зажарку.... и капусты побольше. А тут другие пропорции,

Ну, так у нас юг, всё-таки
Почитала девочек

lara74 писал(а):

, у нас домашние пока еще по 200 ну вечером можно сторговать по 150

у нас таких цен на помидоры, перцы нет, славу Богу И это в конце-то июля 40р - кг отличных сладких, крупных помидоров, перец столько же.

Спасибо за вкусный рецептик

Lisssa
Ой, как красиво!!! Очень рада, что вам было вкусно! Спасибо за изумительной красоты отчет!

Анна, огромное спасибо за вкусный рецепт щей Кто бы мог подумать, что изменив пропорции, можно получить совсем другой вкус. Думаю, что летом, когда много спелых помидор, буду готовить щи именно так.

*Ирина* писал(а):

Кто бы мог подумать, что изменив пропорции, можно получить совсем другой вкус.

Да, меня тоже очень удивил и порадовал результат! Очень рада, что рецепт вам понравился!Фото такое солнечное получилось! Спасибо за великолепный отчет, очень красиво!

anken
Присоединяюсь к вашей компании. И мы попробовали щи! И уже не единожды! Вкус замечательный!!! Отличается от тех, что готовила до этого, хотя ингредиенты те же, но дело видимо в пропорциях! По вкусу напомнило бабушкины щи из детства. Мое немногочисленное семейство передает "спасибо" за рецепт. Готовить обязательно буду еще, т.к. щи и борщи частые гости на нашем столе. В следующий раз обязательно сфотографирую , потому что не только вкусно , но и аппетитно выглядят.
Девочки, не откладывайте в закладки! Пробуйте , пока сезон овощей ! Не пожалеете!!!

Ну очень вкусно! готовила сегодня на ужин. Рецепт однозначно в заветную тетрадку. Большое спасибо за рецепт!

Обожаю супы, а этот выше всех похвал получился! Умяли за раз. Анна,огромное спасибо за рецепт!!!!!
Занесла в тетрадку с любимыми рецептами.
Кто не пробовал - советую попробовать!

Irina.Sh
Annika76
ptaha
Ирина , Анна , Карина ! Спасибо, девочки за замечательные отзывы! Мне очень приятно, что рецепт нравится и для многих становится одним из любимых! Готовьте на здоровье!

anken Анечка, готовить по твоим рецептам одно удовольствие. Вот такая вкусная память о тебе осталась в наших сердцах

Очень понравился такой вариант щей, я так никогда не готовила. А тут наесться не могла, так вкусно.

anken

Анечка спасибо большое за рецепт!
Очень-очень вкусные щи!

Часто готовлю по этому рецепту, очень вкусно получается

Очень понравился рецепт всей семье, хоть и сварила из замороженных перцев и помидоров. Но это свои перцы и помидоры, заморозили летом.

*Ирина* писал(а):

Кто бы мог подумать, что изменив пропорции, можно получить совсем другой вкус

Тоже об этом подумала.