Любимые баклажаны моего мужа
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
09 Авг 2015 20:11
 |
Elena72
 Елена 51 год Казахстан   |
|
2 небольших баклажана
1 луковица 1 морковка 1 болгарский перец 1-2 помидора 1-2 зубчика чеснока сметана соль масло для жарки Баклажаны порезать кружочками. можно соломкой, обжарить. сложить в тарелку. Обжарить мелко порезанную луковицу 2-3 минуты, добавить морковь соломкой, жарить 4-5 минут, затем перец соломкой, тоже немного обжарить. Потом положить помидоры, порезанные кубиками, соль, сахар по вкусу, тушить под крышкой минут 8-10, добавить сметану и пусть покипит пару минут. В получившуюся массу выложить баклажаны, перемешать, сверху любимую зелень и резаный чеснок. снять с огня, закрыть крышкой, дать настояться. При желании добавляйте любимые пряности. Приятного аппетита.  |
|
|
09 Авг 2015 20:25
|
пчелка тая
тая |
|
Elena72
Елена! Замечательное сочетание овощей, готовлю так же, но без сметаны. Обязательно попробую Ваш вариант. Спасибо. |
|
|
09 Авг 2015 20:27
|
Elena72
Елена 51 год Казахстан |
|
спасибо на добром слове.
|
|
|
15 Авг 2015 1:12
|
dheirf
 Vera Липецк |
|
Хороший рецепт, фотки не хватает!
   |
|
|
10 Сен 2016 18:26
|
Zhanik
 Жанна 43 года Тула |
|
Елена, нечто подобное, но без сметаны и с кабачками я делала сто лет, но вот не догадалась заменить кабачки на баклажаны и добавить туда сметаны. Так что благодарю за хорошую идею!
Блюдо понравилось, настоящее сезонное, урожайное! 
 |
|
|
16 Сен 2016 17:30
|
Lana_nov
 Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Я такие баклажаны смешиваю с макаронами. Получается оооочень вкусно.
|