Куриная грудка в Японской панировки

Для любителей куриной грудки. Наверное весь секрет и заключается в этих Японских панировочных хлопьях, которые продаются наверное во всех магазинах где есть отдел для роллов и суши. Грудка получается такой нежной и сочной, а хрустящая корочка... это просто блаженство

Грудку готовим как обычно: слегка отбиваем, делаем не глубокие крестообразные надрезы острым ножом. Посыпаем любимыми специями (у меня была Абхазкая чесночная соль с приправами и травами), смазываем яйцом( на 1 грудку у меня ушло 1 перепелиное, куриных в наличии не было), посыпаем Японскими хлопьями и на раскаленную толстостенную, политую маслом сковороду. Очень быстро и изумительно вкусно Можно подавать с чем угодно, у меня в данном случаи молодой картофель в исполнении гармошки с помидорами и сыром. Приятного аппетита

Я даже не знала о существовании таких панировочных сухарей
Большое спасибо Наталья , за рецепт и "наводку "

Лидия-57 писал(а):

Я даже не знала о существовании таких панировочных сухарей

Спасибо, Лидочка за внимание. Они для Японской кухни в основном, стоят 60-70 руб. у нас. Ну я и подумала "чего бы не изголиться".

natuly 777 писал(а):

Ну я и подумала "чего бы не изголиться".

правильно сделала
я тоже очень люблю эксперименты.Прочитала на одном колбасном сайте рецепт куриных крылышек в панировке из не сладких кукурузных хлопьев.Загорелась-хочу!!!!
Привезли мне в деревню из Питера нужные кукурузные хлопья,я быстрее к плите
Попробовала и остыла,что-то видимо "накосячила" ,у меня не очень прилипла панировка
Но все равно,кукурузные хлопья-заслуживают внимание ,просто нужно еще приноровиться .
Теперь у меня новая цель-купить японские панировочные хлопья
Спасибо,Натуль, "изголяйся "в том же духе

Лидия-57 писал(а):

Привезли мне в деревню из Питера нужные кукурузные хлопья,я быстрее к плите Попробовала и остыла,что-то видимо "накосячила" ,у меня не очень прилипла панировка

Согласна с Вами, Лидочка, ко всему нужно приноровиться Рада Вашему боевому настрою

Наташа, еще один интересный рецепт для меня! Очень люблю пробовать куриное мясо в разных вариациях! Про японские панировочные сухари слышу впервые , но отделы для суши и роллов есть в каждом супермаркете, так что нужно посмотреть. А какой вкус получается у куриной грудки? Рецепт понравился, забираю!

Eleika писал(а):

Про японские панировочные сухари слышу впервые

Теперь на одну панировку " умнее" стали

Eleika писал(а):

А какой вкус получается у куриной грудки?

Леночка, вкус потрясающий Я уже писала, что пернатая довольна нежная и сочная получается, а в сочетании с хрустящей корочкой... это блаженство Мой "Мэн" грудку обожает в любых её проявлениях, и готовила её так множество раз (но без панировки), а тут попробовав закричал " ТЫ ЧТО С НЕЙ СДЕЛАЛА???" ... И теперь в наказании я грудку должна делать только так До эксперементировалась называется И еще один секретик- для вкуснейшего блюда нужно брать не замороженное мясо, а охлажденное

natuly 777 писал(а):

Мой "Мэн" грудку обожает в любых её проявлениях

Наташа В этом наши "Мэны" как близнецы-братья! Я когда своему вчера сказала про японские панировочные сухари, он пальцем у виска крутить начал, а когда узнал, что это для курочки-расслабился и сказал "Ну тогда ладно!"

natuly 777 писал(а):

И еще один секретик- для вкуснейшего блюда нужно брать не замороженное мясо, а охлажденное

Эт мы знаем, но спасибо за совет!

Ну тогда ладно!"
Нашим мужчинам можно сделать скидку, они ведь не фига не понимают в кулинарии А наша задача в чем??? НАКОРМИТЬ ИХ ВКУСНЕНЬКО!!!

Ой, Наташенька, как интересно, я использую эту пантровку для жареных роллов, она действительно после обжарки воздушная и хрустящая, только вот роллы нужно есть сразу, иначе хлопья набираются влаги и панировка теряет хрустящую структуру. Обязательно попробую пожарить грудку в этой панировке.

Спасибо, Леночка за визит Я тоже в этой панировки креветки обжариваю, а тут решила курочку попробовать. Грудка не залеживается у нас, готовлю в основном на ужин и моментально все уничтожается Попробуйте обязательно, думаю останетесь очень давольны