Пирог с курицей в сырном соусе

Сообщение Автор
Пирог с курицей в сырном соусе
27 Сен 2015 20:33

Распечатать сообщение
Сейчас осень - пора урожая. Поэтому хотим предложить вашему вниманию очень вкусный и оригинальный пирог. Курино-овощная начинка в нежном сырном соусе скрывается под румяной мягкой корочкой из теста. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.
Фото


Состав:
Для теста:
250г муки
1ч.ложка гашеной соды
0,5 ч.ложки соли
20г мягкого маргарина
150мл молока

Для начинки:
350-400г куриного филе
1 луковица
2-3шт. болгарского перца (лучше разных цветов)
250-300г кабачков
1 ч.ложка растительного масла (для обжаривания)
2ст.ложки муки
200мл молока
100г плавленого сыра (мягкий в ванночке)
соль
черный перец.

Приготовление:
В глубокой сковороде обжарить лук, порезанный полукольцами. Добавить кубики куриного филе, немного потушить до побеления курицы. Потом добавить болгарский перец и кабачки( без кожицы), порезанные кубиками. Еще немного потушить, посолить, поперчить. Посыпать мукой, перемешать.
Фото

Через пару минут влить, помешивая, молоко. Проварить до загустения. Добавить плавленый сыр, перемешать, чтобы он равномерно разошелся. Снять с огня.
Фото


Пока начинка остывает, сделаем тесто. Все продукты для теста перемешать. Хорошо вымесить. Получится эластичное тесто.Дать ему полежать несколько минут.
Фото

Потом раскатать тесто не очень тонко, вырезать кружочки (можно и любые другие фигурки, воспользовавшись формочками для вырезания печенья).
Фото

Уложить лепешечки из теста поверх начинки слегка в нахлест.
Фото

Поставить в разогретую до 180-200 град. С духовку. Печь около 30 минут. Тесто должно зарумяниться.
Сочный, румяный пирог готов!
Фото

Пирог остудить, и можно угощаться.

Это тесто идеально подходит для сочных овощных пирогов. Попробуйте наш пирог с помилорами и баклажанами: http://forum.say7.info/topic58659.html
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
27 Сен 2015 22:55

Распечатать сообщение
Девочки, очень красивый пирог! Спасибо вам за рецепт! girl_in_love Romashki
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
28 Сен 2015 0:43

Распечатать сообщение
Девочки girl_claping очень красивый и я так думаю вкусный пирог good2
Обязательно его приготовлю,спасибо за рецепт give_heart
Монтиша

Наталия

47 лет
Москва

МонтишаМои рецепты
 
28 Сен 2015 11:49

Распечатать сообщение
Мммммм...девочки,вкусно-то как girl_in_love спасибо Rose воспользуюсь обязательно Wink
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
28 Сен 2015 13:57

Распечатать сообщение
Идея замечательная! good2 good2 good2
Мангазея

Ариадна


Север России

МангазеяМои рецепты
 
29 Сен 2015 13:34

Распечатать сообщение
Замечательный пирог. good2 Прочитала рецепт и соблазнилась. nyam2 Wink Непременно приготовлю. girl_claping
Один вопрос. На дне пирога теста нет? Пирог не переворачивается из формы, а прямо в ней отрезаются кусочки?
Спасибо, девочки, за необычный рецепт! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
29 Сен 2015 18:47

Распечатать сообщение
Светлана,
Наталия,
Наталья,
Ариадна,
Лариса
,
благодарим за внимание к рецепту. Надеемся, что рецептик этого вкусного пирога вам пригодится. Готовьте на здоровье.


Багира-Манго писал(а):
На дне пирога теста нет? Пирог не переворачивается из формы, а прямо в ней отрезаются кусочки?

Да, Лариса, тесто только сверху. Мы дали пирогу остыть, чтобы начинка окрепла, ведь в ней есть сыр, который по мере остывания пирога будет застывать. Мы пирог не переворачивали, а разрезали на кусочки прямо в форме (мы готовили в сковороде с высокими бортиками).
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
01 Окт 2015 19:06

Распечатать сообщение
Очень вкусный пирог, спасибо девочки за рецепт.
natavasy

Наталья

48 лет
Владивосток

natavasyМои рецепты
 
04 Окт 2015 11:59

Распечатать сообщение
natavasy писал(а):
Очень вкусный пирог, спасибо девочки за рецепт.

Наталья, рады, что рецепт вам понравился. girl_claping
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
14 Окт 2015 17:46

Распечатать сообщение
Отличный рецептик! good2 good2 good2
Утащила в закладки! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
18 Окт 2015 12:56

Распечатать сообщение
Малгося, благодарим за внимание к рецептику Romashki Пеките на здоровье.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |