Картофельно-мясные котлеты «Съешьте нас!»

Рецепт из серии «Дёшево и очень-очень вкусно»

Найден мною в журнале «Рецепты на бис» № 2 (19) 2014.
Автор — Екатерина Сегал (Омск).

Увидев этот рецепт в газете приготовить его мне захотелось сразу. Правда, готовя в первый раз, норму картофеля и морковки я немного уменьшила, так как боялась, что котлеты получатся совсем овощными. Котлеты (я бы сказала — оладьи) получились восхитительными.

Во второй раз я сделала всё в точности по рецепту.

Плюс этого рецепта, что помимо котлет мы ещё получаем куриный бульон, которому каждая наша хозяюшка наверняка найдёт применение.


ИТАК, ПОНАДОБИТСЯ:

1 куриный окорочок

3 сырые картофелины

1 сырая морковь

1 луковица

3 зубчика чеснока

2 яйца

3 столовые ложки муки

кубик бульонный (я иногда вместо кубика могу добавить соль и приправы, хоть для курицы, хоть для картошки, всё равно вкусно получается).

ПРИСТУПИМ:

Окорочок отварить и мелко порезать.

На среднюю терку потереть картофель и лишнюю жидкость слить (я отжимала очень сильно, фактически выжимала сок).

Морковь, лук и чеснок мелко покрошить.

Всё смешать, добавить по вкусу кубик куриного бульона (вместо соли), перемешать.

Вбить яйца, перемешать и добавить муку.

Котлеты жарить на сильно разогретом растительном масле до корочки.

Попробовав, захотите их снова и снова.

Приятного аппетита!

Интересные котлетки

Интересный рецепт Прям, что-то похожее на драники с курицей. Надо будет попробовать

Я попробую обязательно. Спасибо за рецепт.

А мы уже приготовили и слопали. Вкусно. Так и есть,получились драники с курочкой. У меня вышло 11 шт. Спасибо.

а вот и мой отчет

Milena14 писал(а):

А мы уже приготовили и слопали. Вкусно. Спасибо.

Леночка, рада что понравились!

У тебя они такие красивые, пышные получились, прямо загляденье.

А пышные получились,потому что я их руками лепила Надо еще сделать

А я тоже приготовила, но с варёной говядины. Варила борщ, обрезала с косточки мяско, дальше всё по рецепту. Вкусно! Попробую обязательно и с курицей. Спасибо!

N@T@LIYA писал(а):

А я тоже приготовила, но с варёной говядины. Вкусно! Попробую обязательно и с курицей. Спасибо!

НАТАЛИЯ, рада что понравился рецепт.
И за наводку спасибо
Вот что называется - век живи, век учись. Я бы и не додумалась другое мясо положить. Теперь попробую со свининой как-нибудь.

приготовила сегодня котлетки, получились очень вкусные, но я морковь терла на крупной тёрке, лук мелко порезала и обжарила с морковью. Валерия, а Вы сырые лук и морковь добавляете? Я просто подумала, что они не прожарятся и хрустеть в котлетах будут. Спасибо за рецепт, всё делается просто и быстро