Пирожное «Картошка» глазированная

Сообщение Автор
Пирожное "Картошка" глазированная
18 Окт 2015 18:06

Распечатать сообщение
Фото

Источник: ЖЖ Ирины Чадеевой
Это самое вкусное пирожное "Картошка",которое я когда либо ела! good2
Готовится она из бисквита,с добавлением орехов и шоколадно-масляного крема с коньяком.Очень вкусная и ароматная!
Миндаль в этом рецепте я заменила на арахис,так что у меня более бюджетный вариант.Но поверьте,с арахисом ничуть не хуже,чем с миндалём. Wink
Бисквит:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
Крем:
100 г сливочного масла комнатной температуры
50 г сахара
40 г сливок,жирностью не менее 20%(у меня 33%)
40 г шоколада
2 ст.л. коньяка
ваниль

75 г миндаля(у меня арахис)

Глазурь:
100 г сливочного масла
100 г шоколада


Для бисквита желтки отделить от белков.Желтки взбить в половиной сахара,белки взбить в оставшимся сахаром в крепкую пену.
Соединить белки и желтки,добавить муку,осторожно перемешать.
Переложить тесто в форму,застеленную бумагой для выпечки,печь при 180 градусах 25 минут.
Готовый бисквит остудить и оставить на несколько часов.Бисквит не должен быть сухим.Лучше положить его в пакет,когда он полностью остынет.
Орехи поджарить на сухой сковороде,почистить.Переложить в чашу блендера,измельчить.Туда же добавить кусочки бисквита и всё перемолоть до состояния крошки.Переложить в большую миску.
Для крема сливки и сахар подогреть в ковшике,добавить шоколад,ваниль,растопить.Снять с огня,добавить коньяк,перемешать и остудить до комнатной температуры.
Взбить сливочное масло,понемногу добавляя шоколадную массу.
Отложить 1 ст.л. крема в кондитерский мешок с фигурной насадкой(я забыла,поэтому для украшения использовала ганаш).
Крем смешать с орехами и бисквитной крошкой,слепить 15 пирожных и убрать в морозилку,чтобы быстрее застывала глазурь,которой мы будем покрывать пирожные.
Растопить шоколад с маслом и окунать туда пирожные,украсить кремом.Дать глазури застыть и можно угощаться!
Фото

Вкусных пирожных!!!
Фото

Приятного аппетита!!! sharik
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
18 Окт 2015 22:06

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Я буду первая на такую вкусняшку!
У меня пирожное картошка дома частый гость!
И точно с таким кремом и орешками))) поэтому знаю, что пироженки очень вкусные!
Смотрю по рецептам, что мы на одной волне)
Фото чудесное!
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
18 Окт 2015 23:22

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Санни Кеш
Я буду первая на такую вкусняшку!
У меня пирожное картошка дома частый гость!
И точно с таким кремом и орешками))) поэтому знаю, что пироженки очень вкусные!
Смотрю по рецептам, что мы на одной волне)
Фото чудесное!

Аля friends спасибо большое!! girl_claping
Пирожные "Картошка"-мои самые любимые!!А эти ну очень вкусные!! nyam2 good
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
19 Окт 2015 0:05

Распечатать сообщение
Отличный вариант "Картошки",дети эти пирожные обожают.Спасибо,Юлечка!Сейчас закончим эпопею с яблочными пирогами и перейдем к более калорийным.Очень красивая презентация good2
Павлючка

Ирина


Днепр,Украина

ПавлючкаМои рецепты
 
19 Окт 2015 0:10

Распечатать сообщение
Павлючка писал(а):
Отличный вариант "Картошки",дети эти пирожные обожают.Спасибо,Юлечка!

Ирина!!На доброе здоровье! friends Спасибо большое за позитивный отзыв! girl_claping
А я что-то давно с яблоками ничего не пекла,всё по пирожным wacko1
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
20 Окт 2015 0:24

Распечатать сообщение
Юля, ты, просто, Анка-пулемётчица wacko1 Когда ты всё успеваешь? girl_haha Такие рецепты классные выложила girl_in_love
Картошка - с детства моё любимое пирожное, люблю его всем сердцем nyam2
Обязательно попробую приготовить friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
20 Окт 2015 0:29

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Юля, ты, просто, Анка-пулемётчица

girl_haha girl_haha girl_haha
казачка писал(а):
Когда ты всё успеваешь?

А я работаю два дня через два,у меня много выходных,к тому же я никогда не делаю много сладкого,всегда половину порции.Мы съедаем за день,на следующий опять что-нибудь делаю,мне нравится Embarassed
казачка писал(а):
Такие рецепты классные выложила

Спасибо!! friends
казачка писал(а):
Картошка - с детства моё любимое пирожное, люблю его всем сердцем
Обязательно попробую приготовить

Попробуй эту обязательно!Очень вкусно! good
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
21 Окт 2015 22:55

Распечатать сообщение
Обязательно приготовлю! friends Wink nyam2 good2 sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
22 Окт 2015 0:14

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Обязательно приготовлю!

Малгося,рада буду,если оценишь!!! friends
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
29 Окт 2015 23:46

Распечатать сообщение
Юль,обязательно попробую, очень люблю картошку good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
30 Окт 2015 1:05

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Юль,обязательно попробую, очень люблю картошку

Наталья!! friends Спасибо,что заглянула!!
попробуй,уверена,что понравится good2
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
09 Ноя 2015 18:50

Распечатать сообщение
Юлечка, привет! Rose friends
Сложилось так, что образовались остатки от двух бисквитов - от тортов "Тирамису" и шоколадный от "Орео". Решила сделать твою картошку friends

Использовала, как и ты, арахис. У нас миндаль стал дорогим wacko1
Немного упростила процесс и массу разложила в малые силиконовые формочки для кексов, залив шоколадом лишь верхушки Embarassed
Мне пирожные очень понравились, совсем не сухие, вкусные и сытные! girl_in_love good Диета снова отодвинута, совесть плачет girl_haha
Юлечка, спасибо большое за приятный и легкий рецепт! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki friends
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
09 Ноя 2015 23:46

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
Юлечка, привет!
Сложилось так, что образовались остатки от двух бисквитов - от тортов "Тирамису" и шоколадный от "Орео". Решила сделать твою картошку

Лариса,очень рада,что тебе пригодился этот рецепт и ты с успехом "пристроила" остатки бисквита! good
loranas писал(а):
Использовала, как и ты, арахис. У нас миндаль стал дорогим

Ой!!И не говори!Тысяча рублей за кг-это воровство girl_haha girl_haha girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Теперь я ещё больше полюбила арахис girl_haha
loranas писал(а):
Немного упростила процесс и массу разложила в малые силиконовые формочки для кексов, залив шоколадом лишь верхушки

У меня дно тоже не в шоколаде,много возни нам ни к чему girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed
loranas писал(а):
Мне пирожные очень понравились, совсем не сухие, вкусные и сытные! Диета снова отодвинута, совесть плачет

Ничего!Иногда можно!Мы же не каждый день сладости кушаем,ну подумаешь....через день girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
loranas писал(а):
Юлечка, спасибо большое за приятный и легкий рецепт!

Тебе спасибо большое за приятный отзыв и аппетитное фото!!! Rose
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
20 Мар 2017 19:24

Распечатать сообщение
Юля, сказать, что это вкусно, это не сказать ничего girl_in_love я влюбилась в эти пирожные, просто восхитительные girl_in_love Делала всё строго по рецепту. И буду делать ещё и еще good2
Фото
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
22 Мар 2017 1:56

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Юля, сказать, что это вкусно, это не сказать ничего я влюбилась в эти пирожные, просто восхитительные Делала всё строго по рецепту. И буду делать ещё и еще

Мария!!! friends Какое пирожное у тебя аппетитное! nyam2 Я "картошку" с детства обожаю girl_in_love
Спасибо тебе,что поделилась такой красотой give_heart
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
22 Мар 2017 11:51

Распечатать сообщение
У меня тоже это пироженное-са он любимое из детства sharik но всегда боялась его делать. А тут повод был, юбилей у папы. А он тоже обожает "картошку". В общем, решилась Embarassed и начала себя корить. Почему так долго готовилась,ведь твой рецепт сразу же попал в закладки unknown
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
04 Июл 2017 1:48

Распечатать сообщение
Юлечка, я с очередным спасибо за чудесные пироженки. Нежно их люблю girl_in_love
Фото
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
05 Июл 2017 12:28

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Юлечка, я с очередным спасибо за чудесные пироженки. Нежно их люблю

Мария,какие аппетитные!!Я бы не отказалась от пары-тройки штучек girl_haha
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
05 Июл 2017 21:00

Распечатать сообщение
Юлечка, вкусно, аж жуть girl_haha
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
06 Июл 2017 1:27

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Юлечка, вкусно, аж жуть

Кто бы мне приготовил "картошку",я сейчас так разленилась wacko1 У меня летом всегда так.А тут ещё и погода wacko1 дожди unknown
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
06 Июл 2017 1:33

Распечатать сообщение
Да, погода совсем не шепчет. Холодно, лета не будет, наверное. Так что тем более хочется вкусного и сладкого girl_haha 'картошки', например girl_haha теперь твои шу на очереди dance2
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
17 Дек 2017 12:18

Распечатать сообщение
Спасибо за идею, Юлечка! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

61 год
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
19 Дек 2017 0:02

Распечатать сообщение
Ирина Расшивалова писал(а):
Спасибо за идею, Юлечка!

Ирина,на самое доброе здоровье!!! girl_in_love
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
04 Янв 2018 16:55

Распечатать сообщение
Обалденно вкусно! nyam2 nyam2
Фото


Фото
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
18 Янв 2018 19:56

Распечатать сообщение
Юлечка, я к тебе с пироженками. New Year Snegurochka Остались от торта обрезки бисквита. Стала думать, куда бы их пристроить. К счастью нашла твой рецепт. Получились пять полновесных, красивых и очень вкусных "картошек". nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я уже не уверена, надо ли печь торты. girl_haha Куда лучше картошечка. good good
Спасибо большое за рецепт! Rose Rose Rose
Фото

Фото
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |