Филе индейки (курицы) с айвой

Угостили моего мужа на днях айвой.. Большую часть я переработала в варенье (оно в процессе пока) а пару штучек оставила- сегодня тушила с ним филе индейки (в оригинале- куриное филе). Получилось очень интересно- кисло сладкий вкус айвы очень гармонично подошел к мясу Угощайтесь!



Ингредиенты
куриное филе 1-2 шт.-я взяла кусочек филе индейки
растительное масло 2 ст.л.
репчатый лук 1 шт.
айва 1-2 шт.
белое вино, вода или бульон 1/2 стакана - у меня только вода
соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:
Филе индейки (куриную грудку) порезать небольшими кусочками, обжарить на масле до легкой румяности. Выложить в сотейник.

На сковороде, где обжаривалась курица, подрумянить нарезанный лук и кусочки очищенной от кожуры айвы.

Выложить их в сотейник к курице.

Посолить, поперчить, залить половиной стакана белого вина и бульоном или водой

и готовить на медленном огне до мягкости грудки.

Подавать с салатом из свежих овощей, заправленным лимонным соком и оливковым маслом и овощным пюре(я ела просто с кусочками отварной картошки ). Приятного аппетита!


И приятным бонусом калорийность не очень большая




источник

Света, курицу с яблоками ела, вкусно, а айву вообще никогда не ела
наверное нужно попробовать

Гелинака писал(а):

Света, курицу с яблоками ела, вкусно,

Галь, это ж по такому принципу можно и с яблоками приготовить -надо попробовать

Гелинака писал(а):

а айву вообще никогда не ела наверное нужно попробовать

а у вас есть? попробуй - мне понравилась .И варенье вкусное получается..У нас растет айва..Но мне она никогда не попадала..Я ее ,можно сказать,второй раз в жизни попробовала

Ляночка08 писал(а):

Галь, это ж по такому принципу можно и с яблоками приготовить -надо попробовать

так и готовила

Ляночка08 писал(а):

а у вас есть? попробуй - мне понравилась .И

не растет, но продается надо посмотреть ее, может продат еще. Чет я не в теме когда она бывает, помню, что видела, но когда

Ляночка08 писал(а):

Я ее ,можно сказать,второй раз в жизни попробовала

ты ее свежую пожевала? ее вообще едят свежую? позор ничего про нее не знаю



прочитала, все же ее готовят, в свежем виде не очень она....

Я когда-то делала айву с бараниной по рецепту Сталика Ханкишиева - было очень вкусно. Надо попробовать мою любимую индейку. спасибо, Светлана, за идею!

Рецепт понравился,а вино можно не добавлять?Света,спасибо

Гелинака писал(а):

так и готовила

Гелинака писал(а):

не растет, но продается надо посмотреть ее, может продат еще. Чет я не в теме когда она бывает, помню, что видела, но когда

понятно.у нас как раз сезон..

Гелинака писал(а):

ты ее свежую пожевала? ее вообще едят свежую? позор ничего про нее не знаю

жевала..не очень вкусная- твердая и терпкая

Гелинака писал(а):

прочитала, все же ее готовят, в свежем виде не очень она....

агасЬ

binbin писал(а):

Я когда-то делала айву с бараниной по рецепту Сталика Ханкишиева - было очень вкусно. Надо попробовать мою любимую индейку. спасибо, Светлана, за идею!

Ирина, б

binbin писал(а):

Я когда-то делала айву с бараниной по рецепту Сталика Ханкишиева - было очень вкусно. Надо попробовать мою любимую индейку. спасибо, Светлана, за идею!

Ирин,Буду рада если пригодится идея

Вереск писал(а):

Рецепт понравился,а вино можно не добавлять?Света,спасибо

Вероника, я готовила без вина

Света, отличный рецепт очень красочное заглавное фото
правда найду ли я айву у нас...

у меня сейчас необходимость переходить на "здоровое" питание (а я люблю все жирное, сало и т.д.), поэтому стала обращать внимание на блюда из грудки индейки, она диетичнее любимой курицы и всяких там крылышек (где много кожи и, соответственно, холестерина), но мясо индейки мне показалось жестковатым, волокнистым... и я не стала из него готовить... но вижу многие используют индейку
а так как ты у нас специалист по подсчету калорий и низкокалорийным блюдам, поэтому теперь буду следить за твоими полезными рецептами

t a s m i писал(а):

Света, отличный рецепт очень красочное заглавное фото

спасибо,Тань!!

t a s m i писал(а):

правда найду ли я айву у нас...

тут Галя подсказала что можно так же но с я блоками

t a s m i писал(а):

у меня сейчас необходимость переходить на "здоровое" питание (а я люблю все жирное, сало и т.д.),

надо так надо (у меня,кстати,тоже холестерин повышен )

t a s m i писал(а):

но мясо индейки мне показалось жестковатым, волокнистым... и я не стала из него готовить...

а я его больше люблю нежели куриное филе- мне оно вкуснее

t a s m i писал(а):

но вижу многие используют индейку

t a s m i писал(а):

а так как ты у нас специалист по подсчету калорий и низкокалорийным блюдам, поэтому теперь буду следить за твоими полезными рецептами

спасибо за специалиста Буду рада если мои рецепты пригодятся!!!

Светлана, тоже сделала индейку по Вашему рецепту. Приятная с фруктовым привкусом, настоящее осеннее блюдо. Спасибо!
(Как положено с овощным пюре, у меня гороховое, очень вкусное!)

Zhanik писал(а):

Светлана, тоже сделала индейку по Вашему рецепту. Приятная с фруктовым привкусом, настоящее осеннее блюдо. Спасибо!

Жанна,я так рада что блюдо понравилось!!! На здоровье!!!

Zhanik писал(а):

(Как положено с овощным пюре, у меня гороховое, очень вкусное!)

а горох зеленый-молодой?люблю такое пюре

Ляночка08 писал(а):

а горох зеленый-молодой?люблю такое пюре

горох мороженый, съела бы молодой, да неоткуда взять
http://forum.say7.info/topic11148.html конечно-конечно и отзывы там от Ляночки есть я только отвара туда не добавляла, так что у меня оно такое кремовое, пушистое получилось, даже мужу понравилось - сказал, делай ещё, съем с удовольствием.

Zhanik писал(а):

горох мороженый, съела бы молодой, да неоткуда взять

ну понятно что мороженый

Zhanik писал(а):

http://forum.say7.info/topic11148.html конечно-конечно и отзывы там от Ляночки есть

Zhanik писал(а):

я только отвара туда не добавляла, так что у меня оно такое кремовое, пушистое получилось, даже мужу понравилось - сказал, делай ещё, съем с удовольствием.

давно не готовила это пюре..надо будет сделать

мм))ням

elena2209lom писал(а):

мм))ням

Света, спасибо тебе за идею с айвой это очень вкусно
но у меня с грудкой цыпленка и мне захотелось положить морковку, как у Иваныча http://forum.say7.info/topic83060.html

С индейкой тоже попробую сделать, но позже, после Рождественского поста

Айва очень и очень понравилась, но с яблоками будет также полезное блюдо (айва очень у нас дорогая) , намахала (нарезала) айву очень крупновато ...кожу не очищала, трудно режется но ни о чем не жалею


Ещё раз с благодарностью...

Отдельное тебе спасибо за информацию о счетчике, во всем разобралась, но пока некогда заняться вплотную

t a s m i писал(а):

Света, спасибо тебе за идею с айвой это очень вкусно

Таня,на здоровье!!!

t a s m i писал(а):

но у меня с грудкой цыпленка и мне захотелось положить морковку, как у Иваныча

о, с морковкой вкусно- надо будет запомнит ьвариант

t a s m i писал(а):

Айва очень и очень понравилась, но с яблоками будет также полезное блюдо (айва очень у нас дорогая)

согласна что и с яблоками можно- я скорее всего так и буду делать- айва мне попала впервые в жизни в руки а яблоки всегда есть

t a s m i писал(а):

намахала (нарезала) айву очень крупновато ...кожу не очищала, трудно режется но ни о чем не жалею

t a s m i писал(а):

Ещё раз с благодарностью... Отдельное тебе спасибо за информацию о счетчике, во всем разобралась, но пока некогда заняться вплотную

на здоровье

И спасибо,Тань, за красивые и аппетитные фото!!!

Простой и вкусный рецептик! Легко и в то же время сытно, очень ароматно! Спасибо, Светик!

Малгося писал(а):

Простой и вкусный рецептик! Легко и в то же время сытно, очень ароматно! Спасибо, Светик!

Малгося, на здоровье и спасибо за вкусный отчетик!!!!